Source: mathrubhumi epaper/kozhikode
Tuesday, April 30, 2013
ഫുഡ് ആന്‍ഡ് സേഫ്റ്റി അധികൃതര്‍ നടത്തുന്ന റെയ്ഡ് ശീതള പാനീയ കമ്പനികളുമായുള്ള ഗൂഢാലോചനയുടെ ഭാഗം
കൊച്ചി: കേരളത്തിലെ എല്ലാ ഐസ് ഫാക്ടറികളും മെയ് രണ്ട് മുതല്‍
അനിശ്ചിതകാലത്തേക്ക് അടച്ചിടുമെന്ന് കേരള സ്റ്റേറ്റ് ഐസ്
മാനുഫാക്ച്ചറേഴ്‌സ് അസോസിയേഷന്‍ ഭാരവാഹികള്‍ വാര്‍ത്താ സമ്മേളനത്തില്‍
അറിയിച്ചു. ഐസ് ഫാക്ടറികളില്‍ ഇപ്പോള്‍ ഫുഡ് ആന്‍ഡ് സേഫ്റ്റി അധികൃതര്‍ നടത്തുന്ന
റെയ്ഡ് ശീതള പാനീയ കമ്പനികളുമായുള്ള ഗൂഢാലോചനയുടെ ഭാഗമാണെന്നും ഭാരവാഹികള്‍
ആരോപിച്ചു. ഫുഡ് ആന്‍ഡ് സേഫ്റ്റി നടത്തിയ ലാബ് റിപ്പോര്‍ട്ടുകളില്‍
തിരിമറി നടന്നിട്ടുണ്ട്.
അടച്ചുപൂട്ടിയ പ്ലാന്റുകളിലെ ഐസില്‍ ഫോര്‍മാലിന്‍ ചേര്‍ത്തിട്ടുണ്ടെന്ന
ആരോപണം തെറ്റാണെന്നും അങ്ങനെയുണ്ടെങ്കില്‍ ആ റിപ്പോര്‍ട്ട്
പുറത്തുകാണിക്കാന്‍ അധികൃതര്‍ ആര്‍ജവം കാണിക്കണമെന്നും സംസ്ഥാന പ്രസിഡന്റ്
ടി ജി ആര്‍ ഷേണായ് ആവശ്യപ്പെട്ടു. ഐസ് ഫാക്ടറി ഉടമകളെ ഭീകരന്‍മാരാക്കി
ചിത്രീകരിക്കുന്ന നടപടികളില്‍ നിന്നും അധികൃതര്‍ പിന്‍മാറണമെന്നും
ഭാരവാഹികള്‍ ആവശ്യപ്പെട്ടു.
ഈ പ്രതിസന്ധിയില്‍ ഐസ് പ്ലാന്റിനും ഉത്പാദനമേഖലക്കും ഉണ്ടായ
കഷ്ടനഷ്ടങ്ങളിലും മാനഹാനിയിലും പ്രതിഷേധിച്ചാണ് ബുധനാഴ്ച മുതല്‍
അനിശ്ചിതകാല സമരം ആരംഭിക്കുന്നത്.
ഐസ് പ്ലാന്റുകളുടെ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങളെ ബാധിക്കുന്ന തരത്തിലുള്ള കര്‍ശന നിയന്ത്രണങ്ങളില്‍ നിന്നും ഒഴിവാക്കണമെന്നും അടച്ചിട്ട സ്ഥാപനങ്ങള്‍ തുറന്ന് പ്രവര്‍ത്തിപ്പിക്കാനാവശ്യമായ നടപടികള്‍ ആരംഭിക്കണമെന്നും ഭാരവാഹികള്‍ ആവശ്യപ്പെട്ടു. വാര്‍ത്താസമ്മേളനത്തില്‍ സംസ്ഥാന വൈസ് പ്രസിഡന്റ് സോമനും പങ്കെടുത്തു.
ഐസ് പ്ലാന്റുകളുടെ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങളെ ബാധിക്കുന്ന തരത്തിലുള്ള കര്‍ശന നിയന്ത്രണങ്ങളില്‍ നിന്നും ഒഴിവാക്കണമെന്നും അടച്ചിട്ട സ്ഥാപനങ്ങള്‍ തുറന്ന് പ്രവര്‍ത്തിപ്പിക്കാനാവശ്യമായ നടപടികള്‍ ആരംഭിക്കണമെന്നും ഭാരവാഹികള്‍ ആവശ്യപ്പെട്ടു. വാര്‍ത്താസമ്മേളനത്തില്‍ സംസ്ഥാന വൈസ് പ്രസിഡന്റ് സോമനും പങ്കെടുത്തു.
ഐസ് ഫാക്‌ടറികള്‍ അനിശ്ചിതകാല സമരത്തിലേക്ക്‌ -ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പിന്റെ വിലയിരുത്തല്‍ പുനഃപരിശോധിക്കാന്‍ മുഖ്യമന്ത്രിക്കു പരാതി
കൊച്ചി: ഐസ് നിര്‍മിക്കാന്‍ മാരക വിഷം ചേര്‍ക്കുന്നതായി ആരോപിച്ച്‌
ഐസ് കമ്പനികള്‍ക്കെതിരേയുള്ള നടപടിക്കു പിന്നില്‍ ശീതളപാനീയ
ലോബികളുണ്ടെന്നു സംശയിക്കുന്നതായി കേരള സ്റ്റേറ്റ് ഐസ്
മാനുഫാക്‌ചേഴ്‌സ്‌ അസോസിയേഷന്‍ ഭാരവാഹികള്‍ പറഞ്ഞു. കുടിവെള്ളത്തിനുപോലും ഉറപ്പുവരുത്താന്‍ കഴിയാത്ത ഐസ് നിര്‍മാണത്തിനു
നിഷ്‌കര്‍ഷിച്ചാല്‍ ഐസ് പ്ലാന്റുകള്‍ അടച്ചുപൂട്ടേണ്ടിവരുമെന്നു സംസ്ഥാന
പ്രസിഡന്റ് ടി.ജി.ആര്‍. ഷേണായ് പറഞ്ഞു.
ഇതു രാജ്യത്തിനു വന്‍ വിദേശനാണ്യം നേടിത്തരുന്ന സമുദ്രോല്‍പന്ന
വ്യവസായത്തിന്റെ തകര്‍ച്ചയ്‌ക്കു കാരണമാകുമെന്നും നേതാക്കള്‍
ചൂണ്ടിക്കാട്ടി. മേയ്‌ രണ്ടുമുതല്‍ സംസ്ഥാനത്തെ മുഴുവന്‍ ഐസ്
പ്ലാന്റുകളും അടച്ചുപൂട്ടി അനിശ്ചിതകാല സമരത്തിന്‌ ആഹ്വാനം
നല്കിയിട്ടുണ്ട്. പതിറ്റാണ്ടുകളായി ഭൂഗര്‍ഭജലം ഉപയോഗിച്ചാണ്‌ ഐസ്
നിര്‍മിക്കുന്നത്‌. ഐസ് ഒരു ഭക്ഷ്യവസ്‌തുവല്ല.
ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പിന്റെ തെറ്റായ വിലയിരുത്തല്‍ പുനഃപരിശോധിക്കാന്‍ മുഖ്യമന്ത്രിക്കു പരാതിനല്‍കിയിട്ടുണ്ട്‌.
Saturday, April 27, 2013
ഐസ് പ്ലാന്റുകള്‍ മെയ് രണ്ടു മുതല്‍ അനിശ്ചിതകാലത്തേക്ക് അടച്ചിടുന്നു
കൊച്ചി: ഫുഡ് സേഫ്റ്റി കമ്മീഷണറുടെ അന്യായമായ ഇടപെടല്‍ മൂലം സംസ്ഥാനത്തെ
ഐസ് പ്ലാന്റുകള്‍ പ്രവര്‍ത്തിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് പോകുവാന്‍ കഴിയാത്ത സാഹചര്യം
ഉടലെടുത്തതോടെ മെയ് രണ്ടു മുതല്‍ സംസ്ഥാനത്തെ ഐസ് പ്ലാന്റുകള്‍
അനിശ്ചിതകാലത്തേക്ക് അടച്ചിടാന്‍ തീരുമാനിച്ചതായി കേരള സ്റ്റേറ്റ് ഐസ്
മാനുഫേക്‌ചേഴ്‌സ് അസോസിയേഷന്‍ സംസ്ഥാന കമ്മിറ്റി അറിയിച്ചു. വൈദ്യുതി
പ്രതിസന്ധി മൂലം പ്രവര്‍ത്തനം താറുമാറായിരിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തില്‍
ഇത്തരത്തിലുള്ള പരിശോധനകള്‍ യൂണിറ്റുകളെ തകര്‍ത്തെറിയുമെന്ന് സംസ്ഥാന
കമ്മിറ്റി വിലയിരുത്തി. ഐസ് ഭക്ഷ്യ വസ്തുവല്ല. മത്സ്യവിഭവങ്ങള്‍ കേടുകൂടാതെ
സൂക്ഷിക്കാനാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഭക്ഷ്യവസ്തുവല്ലാത്ത ഐസ്
നിര്‍മാണത്തിനുപയോഗിക്കുന്ന വെള്ളത്തിന് കുടിവെള്ളത്തേക്കാള്‍ പരിശുദ്ധി
വേണമെന്ന് ഫുഡ് സേഫ്റ്റി കമ്മീഷണര്‍ നിഷ്‌കര്‍ഷിക്കുന്നത് സ്ഥാപനങ്ങള്‍ക്ക്
നേരെയുള്ള വെല്ലുവിളി മാത്രമാണെന്നും പ്രസിഡന്റ് ടി.ജി.ആര്‍.ഷേണായ്
കുറ്റപ്പെടുത്തി.
Source:http://www.mathrubhumi.com
Source:http://www.mathrubhumi.com
The fruit you eat may not be so sweet
Come summer and the sales of fruits, especially mangoes, increases
exponentially. People see it as the safest and the tasty way to beat the
intense heat of the season, and the dehydration that accompanies it.
A large district such as Coimbatore consumes, according to a
conservative estimate, over 15 tonnes of mangoes every single day during
peak summer.
However, the supply does not always meet this huge quantum of demand for
a multitude of reasons and unscrupulous traders, intent on making a
quick buck, resort to illegal measures to artificially ripen not only
mangoes, but a whole gamut of fruits that sell well now.
More than 3.5 tonnes of artificially-ripened chikoo (‘sapota’) were
seized from just two shops last year, indicating the scale of the
problem, says R. Kathiravan, Designated Officer, Tamil Nadu Food Safety
and Drug Administration Department (Food Safety Wing).
Explaining the process behind artificial ripening, he says ethylene gas
initiates the ripening process in a fruit. Normally, several other
processes follow this step, including the conversion of starch to sugar,
the crucial step which makes mangoes so mouth-wateringly tasty.
However, in an artificially ripened fruit, only the chlorophyll (green
pigment) changes colour and none of the other natural processes take
place. This results in a seemingly ripe fruit tasting very sour.
The process
Among the most common method for artificial ripening, he says, is the
use of calcium carbide - primarily due to its easy availability and
cheap cost - which emits acetylene gas when mixed with water. Calcium
carbide is predominantly used in arc welding.
Just one kilogram of this substance, brought for as little as Rs. 30,
can ripen around 10 tonnes of fruits. For example, he says raw fruits of
the much-sought after Imam Pasand mango can be procured for half its
market price, ripened using a kilogram of carbide and sold for the
market price, resulting in a 100 per cent profit.
The calcium crystals, Dr. Kathiravan says, are kept among the stones for
12 hours, mostly during the nights making it difficult to catch the
errant traders.
Other less-common methods include the use of Ethiphon, a pesticide in
liquid form which is diluted and sprayed on the fruits, and Oxytocin, a
hormone injected into the fruits.
Health hazard
The major health hazard is the acetylene gas emitted by calcium carbide.
This targets the neurological system and reduces the oxygen supply to
the brain.
While short-term effects include sleeping disorders and headaches, he
says the long term effects are memory loss, seizures, mouth ulcers, skin
rashes, renal problems and possibly, even cancer.
Any one having information on artificial ripening of fruits could mail
the information to dofssacbe@gmail.com. All information will be kept in
confidence and action taken, assures Dr. Kathiravan.
Source:http://www.thehindu.com
HC suggests framing separate food safety rules for eateries
The Bombay High
Court on Friday suggested the Maharashtra government to frame separate
rules and regulations under the Food Safety and Standards Act (FSSA) for
food service providers such as hotels and restaurants. A
division bench of Chief Justice Mohit Shah and Justice M S Sanklecha was
hearing a petition filed by the Association of Indian Hotels and
Restaurants (AHAR), which has over 6000 members, challenged the
constitutional validity of FSSA 2006 and the Rules and Regulations
framed under the Act in 2011.According to association, the
provisions of FSSA are not applicable to food service providers such as
hotels and restaurants as they do not manufacture food. "The
Act deals only with manufacturing of food articles and are mainly and
substantially for manufacturing units. In hotels and restaurants food is
cooked and served to customers. Cooking of food is not manufacturing,"
the petition states. The petition further claims that the FSSA
and its rules are outdated, ambiguous and unconstitutional and should be
declared null and void. The association has sought direction
to the government to create separate rules for food service providers
and also declare that the FSSA is applicable to manufacturing units.
The bench while issuing notices to the union government, state
government and Food Safety and Standards Authority suggested the
Maharashtra government to frame new rules for hotels and restaurants.
Source:http://www.mumbaimirror.com
High lab fee hampers food safety tests
The “high fee” charged by laboratories for testing food
samples is deterring Food Safety officials from extensively collecting
them, complain food safety officials. Though the Food
Safety Authority of India has suggested that samples should be tested
at Rs.1000, many labs are charging a much higher fee, said K.
Ajithkumar, district Food Safety Officer. The agency has to spend a huge amount for testing even a few sardines procured from the open market. “The
labs are charging unaffordable fee, which forces the department to
limit the collection of samples. The directorate of Food Safety may take
up the issue of lab fee with the authorities,” he said. This
week, the agency had ordered the closure of a few ice plants in the
district following the use of chemically contaminated water for making
ice.
Awaiting results
The agency is awaiting the test results of ice samples from a few laboratories for follow-up action.
The future course of action would be spelt out after obtaining the lab results, he said. At
the same time, scientists of a Central institute in Kochi where
chemical analysis of food and water samples were regularly held, said
that they were collecting only a part of the expense incurred for such
tests. Most of the tests are carried out using
high-end machines and costly chemicals. Quality test done for fish would
cost Rs. 500 a sample. If the fish samples are to be
subjected for profiling of fatty acids and amino acids, the testing fee
could be around Rs.7,000 for a sample. There are
high-end protocols fixed for chemical testing of samples. Some of the
chemicals required for these experiments are highly expensive. Hence the
high fee, said a scientist. The lab charges around Rs.1,200 for performing potable water quality analysis where 44 parameters are assessed. If
the pesticide content in water samples is to be investigated, the fee
would go up to Rs.3,500 per sample. An ampoule of the chemical used for
such tests costs around Rs.12,000, he said. The fee
for testing various samples is fixed by price fixing committees of the
institutions. It would be the cost of chemicals and expenditure on
machines that would come up for consideration while fixing the lab fee,
he said.
Source:http://www.thehindu.com
Thursday, April 25, 2013
Wednesday, April 24, 2013
കളക്ടറേറ്റ് കാന്റീനിലെ മോരുകറിയില്‍ ചത്ത പല്ലി
കണ്ണൂര്‍: കളക്ടറേറ്റ് കാന്റീനില്‍ ചൊവ്വാഴ്ച ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിനൊപ്പം ലഭിച്ച
മോരുകറിയില്‍ ചത്ത പല്ലിയെ കണ്ടെത്തി. ഇരിട്ടി സ്വദേശി കെ.സി.വൈശാഖിനാണ്
ഊണിനൊപ്പം ലഭിച്ച മോരുകറിയില്‍നിന്ന് ചത്ത പല്ലിയെ ലഭിച്ചത്. ഇതേക്കുറിച്ച്
കളക്ടര്‍, ജില്ലാ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ഓഫീസര്‍ എന്നിവര്‍ക്ക് പരാതിനല്കി.
ചൊവ്വാഴ്ച ഉച്ചയ്ക്ക് രണ്ടരയോടെയാണ് തളാപ്പിലെ സ്വകാര്യ സ്ഥാപനത്തില്‍
ഇന്റീരിയര്‍ ഡിസൈനിങ് വിദ്യാര്‍ഥികളായ വൈശാഖും സുഹൃത്തുക്കളും കാന്റീനില്‍
ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനെത്തിയത്. പണമടച്ച് ടോക്കണെടുത്ത് ഭക്ഷണം
കഴിച്ചുതുടങ്ങിയപ്പോഴാണ് മോരുകറിയില്‍ നിന്ന് ചത്ത പല്ലിയെ ലഭിച്ചത്. ഇവര്‍
ഇത് മൊബൈല്‍ ഫോണ്‍ ക്യാമറയില്‍ പകര്‍ത്തുകയും ചെയ്തു. ഈ ചിത്രങ്ങളും
പരാതിയോടൊപ്പം നല്കി.
ഭക്ഷണത്തില്‍നിന്ന് ചത്ത പല്ലിയെ ലഭിച്ചതിനെക്കുറിച്ച് കാന്റീന്‍
അധികൃതരോട് പരാതിപ്പെട്ടെങ്കിലും കൃത്യമായ മറുപടി ലഭിച്ചില്ല.
ഇതേത്തുടര്‍ന്നാണ് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ഓഫീസര്‍ക്കും മറ്റും പരാതി നല്കിയത്.
കളക്ടറേറ്റിലെ ജീവനക്കാര്‍ക്കൊപ്പം നിരവധി പൊതുജനങ്ങളും ഈ
കാന്റീനില്‍നിന്ന് ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നുണ്ട്.
Source:http://www.mathrubhumi.com
ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളും ഹോട്ടലും പരിശോധനയ്ക്കുള്ള അധികാരം ഫുഡ് സേഫ്റ്റി അധികൃതര്‍ക്കുമാത്രമാണുള്ളതെന്ന് ഹോട്ടല്‍ ആന്‍ഡ് റസ്‌റ്റോറന്റ് അസോസിയേഷന്‍
വടക്കഞ്ചേരി: ദേശീയപാതയില്‍ പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്ന ശിവശക്തിഹോട്ടല്‍
ആരോഗ്യപ്രവര്‍ത്തകര്‍ അടച്ചുപൂട്ടിച്ചു. അതേസമയം, ഹെല്‍ത്ത്
ഇന്‍സ്‌പെക്ടറുടെ നടപടി പകപോക്കലെന്ന് ഹോട്ടലുടമ ആരോപിച്ചു.സംഭവത്തില്‍ പ്രതിഷേധിച്ച് ഹോട്ടല്‍ ആന്‍ഡ് റസ്‌റ്റോറന്റ് അസോസിയേഷന്റെ
നേതൃത്വത്തില്‍ വടക്കഞ്ചേരിയില്‍ വ്യാഴാഴ്ച ഹര്‍ത്താല്‍ ആചരിക്കും. കാലത്ത്
6 മുതല്‍ വൈകീട്ട് 6 വരെ ഹോട്ടല്‍, റസ്‌റ്റോറന്റ്, ടീഷോപ്പ്, കാന്റീന്‍,
ബേക്കറി എന്നിവ അടച്ചിടും. വൃത്തിഹീനമായാണ് ശിവശക്തിഹോട്ടല്‍ പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നതെന്ന് കാണിച്ച്
ഏപ്രില്‍ 16ന് ഹെല്‍ത്ത് ഇന്‍സ്‌പെക്ടര്‍ ഉണ്ണിക്കുട്ടന്‍ നോട്ടീസ്
നല്‍കിയിരുന്നു. ഇതിന് ഹോട്ടലുടമ വക്കീല്‍മുഖേന മുറുപടി നല്‍കുയും ചെയ്തു.
എന്നാല്‍, ചൊവ്വാഴ്ച കാലത്ത് ഹെല്‍ത്ത് ഇന്‍സ്‌പെക്ടറും സംഘവും
ഹോട്ടലിലെത്തി പോലീസ് സഹായത്തോടെ ഹോട്ടല്‍ അടച്ചുപൂട്ടിക്കുകയായിരുന്നു.
ഫുഡ് സേഫ്റ്റി നിയമപ്രകാരം ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളും ഹോട്ടല്‍ പരിശോധനയ്ക്കുള്ള
അധികാരവും ഫുഡ് സേഫ്റ്റി അധികൃതര്‍ക്കുമാത്രമാണുള്ളതെന്ന് അസോസിയേഷന്‍
അഭിപ്രായപ്പെട്ടു.
ഭരണകക്ഷിയില്‍പ്പെട്ട ചിലര്‍ നേതാവ്ചമഞ്ഞ് ഹോട്ടലില്‍നിന്ന് പണം
കൊടുക്കാതെ പതിവായി ഭക്ഷണം കഴിച്ചിരുന്നെന്നും ഇത് സമ്മതിക്കാത്ത
ഹോട്ടലുടമയുടെ നിലപാടിനെതിരെ ചിലര്‍ ഹെല്‍ത്ത് ഇന്‍സ്‌പെക്ടറെക്കൊണ്ട്
പരിശോധന നടത്തിക്കയാണെന്നുമാണ് ഹോട്ടലുടമയുടെ ആരോപണം.
വ്യാഴാഴ്ച ഹര്‍ത്താലിന്റെ ഭാഗമായി വടക്കഞ്ചേരി ഗവ. ആസ്പത്രിയിലേക്ക്
പ്രതിഷേധമാര്‍ച്ചും ധര്‍ണയും നടത്താന്‍ അസോസിയേഷന്‍ താലൂക്ക് കമ്മിറ്റി
തീരൂമാനിച്ചിട്ടുണ്ട്. യോഗം ജില്ലാ സെക്രട്ടറി എ.മുഹമ്മദ് റാഫി
ഉദ്ഘാടനംചെയ്തു. താലൂക്ക് സെക്രട്ടറി കെ.ശ്രീനിവാസന്‍ അധ്യക്ഷതവഹിച്ചു.
ജില്ലാ സെക്രട്ടറി കെ.പി.ജയപ്രകാശ്, പി.ജി.രമേശ്, ടി.ശ്രീജന്‍,
വി.എച്ച്.ബഷീര്‍, വി.എ.മൊയ്തു, റഫീക്ക്, കെ.ശിവകുമാര്‍, മുജീബ്‌റഹ്മാന്‍,
കെ.അന്‍സാരി, ശശികുമാര്‍ എന്നിവര്‍ പ്രസംഗിച്ചു.
Source:http://www.mathrubhumi.com
After spurious drinks, it’s the turn of mangoes
The Food Safety and Drug Administration Department on
Tuesday commenced raids on wholesale outlets of mangoes in the city. Of
the 52 shops raided in Koyambedu Market 36 were found to use chemicals
such as calcium carbide for ripening of mangoes. The officials seized
250 kg of calcium carbide and destroyed two tonnes of mangoes. According
to Food Safety officials, the clinically proven carcinogenic chemical
is being used across various wholesale and retail outlets to ripen
mangoes and other fruits such as papayas. The Koyambedu Wholesale Fruit
Market, which is the point of arrival of mangoes in the city, continues
to see a lot of use of the chemical despite warning by civic
authorities. The officials said they found labourers packing calcium
carbide into small sachets on Tuesday so that they could be hidden
within the mangoes for ripening. Use of the chemical to ripen mangoes is
prohibited under the Food Safety and Standards Act.Calcium carbide is a hazardous chemical and contains traces of arsenic and phosphorus hydride.While
inhalation of the chemical can cause unconsciousness, consumption of
fruits ripened using the chemical may have serious health implications.According
to T. Jeyakumar, former joint director of public health and State
health authority for food adulteration, the calcium carbide stones and
powder can severely affect the stomach. “Often, people think that eating
a few fruits during the season may not cause harm. The chemical
irritates the mucous lining of the stomach and causes ulcers. Over a
period of time, unhealed ulcers can cause cancer,” he said.Food Safety Act remains on paper in Kerala
Nearly two years after the Food Safety and Standards
Act (FSSA) came into effect, Kerala is still struggling with lack of
infrastructure and human resource constraints to implement the Act in
letter and spirit. The quality of food, from temple prasadam
to food served in eateries, is a big concern in the State, said a
senior food safety scientist here on Tuesday. He alleged that proper
monitoring mechanism was not still in place. However, the State Food
Safety Commissioner Biju Prabhakar claimed that an entirely new system
was being established from the scratch and that it would take time to
build the infrastructure. The recent reports about
broiler breeder chicken being sold in the meat market and banned
preservatives injecting in fishes call for constant intervention to
ensure quality in the food market.
Laboratories required
One of the most obvious requirements to meet the food safety standards
envisaged in the Act is setting up of more laboratories to test food
samples. Now, the food safety authority is depending on institutions
like the Central Institute of Fisheries Technology (CIFT) in Kochi and
Centre for Food Research and Development, Konni to test the samples.Mr.
Prabhakar said that public analytical laboratories were needed at the
district level. There are only four laboratories at present - in
Thiruvananthapuram, Pathanamthitta, Kochi and Kozhikode. Even these
laboratories need better trained personnel and more modern equipments. The
Food Safety Authority is also hamstrung by shortage of people to
address the issues before it. Out of a total of 92 food safety officers’
posts in the State, 16 posts are vacant. A large number of officers
continue to work with the local bodies and they need to be brought under
the Food Safety Authority. Interestingly, the offices are also not
spacious enough to accommodate more number of people. Mr.
Prabhakar said that the toll free number provided to the public to make
complaints regarding unsafe food served in hotels was largely being
misused with fake calls and unspecific complaints putting food safety
officials on wrong trails.
Source:http://www.thehindu.com
Tuesday, April 23, 2013
പുഴ വെള്ളം കുപ്പിയിലാക്കി വില്‍പ്പന: കമ്പനിയില്‍ പരിശോധന
തിരുവനന്തപുരം: നദിയില്‍നിന്ന് വെള്ളമെടുത്ത് കുപ്പിയില്‍ നിറച്ച്
വില്‍ക്കുന്ന സംഭവത്തില്‍ കുപ്പിവെള്ള കമ്പനിയില്‍ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ
വകുപ്പിന്റെ പരിശോധന . വാമനപുരം ആറിലെ വെള്ളം കുടിവെള്ള
വിതരണത്തിനെടുക്കുന്നത് പുറത്തുകൊണ്ടു വന്ന ഏഷ്യാനെറ്റ് ന്യൂസ് അന്വേഷണത്തെ
തുടര്‍ന്നാണ് നടപടി. കമ്പനിയിലെ കുടിവെള്ള സ്രോതസുകളില്‍ നിന്നടക്കം സംഘം
സാംപിള്‍ ശേഖരിച്ചു . സംഭവത്തെക്കുറിച്ച് അന്വേഷിച്ച് റിപ്പോര്‍ട്ട്
നല്‍കാന്‍ റവന്യുമന്ത്രി കലക്ടര്‍ക്ക് നിര്‍ദേശം നല്കിയിട്ടുണ്ട്. ചുറ്റുമതിലില്ലാത്തതും
പാഴ് വസ്തുക്കളുള്ളതുമായ കിണറില്‍ നിന്ന് കുപ്പിവെള്ള യൂണിറ്റിലേക്ക്
വെള്ളമെടുക്കുന്നതായി പരിശോധനയില്‍ കണ്ടെത്തി . കൂറ്റന്‍ ടാങ്കുകള്‍
നിറയ്ക്കാന്‍ ആറില്‍ നിന്നും വെള്ളമെടുക്കുന്നതായും പരിശോധനയില്‍
വ്യക്തമായിട്ടുണ്ട് . സ്രോതസുകളില്‍ നിന്നും ശേഖരിച്ച വെള്ളവും
വില്‍പനക്കായി തയാറാക്കിയ കുപ്പിവെള്ളവും ശാസ്ത്രീയ പരിശോധനകള്‍ക്കായി
ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉദ്യോഗസ്ഥര്‍ ശേഖരിച്ചു . റിപ്പോര്ട്ടിന്റെ
അടിസ്ഥാനത്തിലാകും തുടര്‍ നടപടി. കനത്ത വേനലില്‍ തിരുവനന്തപുരത്തെ ചില കുടിവെള്ള , കുപ്പിവെള്ള
വിതരണക്കാര്‍ വെള്ളമെടുക്കുന്നത് നദികളില്‍ നിന്നാണെന്നാണ് ഏഷ്യാനെറ്റ് ന്യ
ൂസ് വെളിപ്പെടുത്തിയത്. കോളിഫോം ബാക്ടീരിയ ഉള്‍പ്പടയുള്ളവ അടങ്ങിയ വെള്ളമാണ് വിതരണത്തിനെടുക്കുന്നത്. നിരവധി ടാങ്കറുകള്‍ ആയിരകണക്കിന് ലീറ്റര്‍ വെള്ളമാണ് നദിയില്‍ നിന്ന് എടുക്കുന്നത്. സമീപ പ്രദേശങ്ങളിലെ കിണറുകള്‍ വറ്റിവരളാന്‍ ഇതിടയാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
വാമനപുരം കൊടുവഴന്നൂര്‍ കാവസ്ഥലം കടവില്‍നിന്നാണ് നേരിട്ട് വെള്ളം ശേഖരിച്ച് കുടിവെള്ള വിതരണത്തിന് കൊണ്ടുപോകുന്നത്. കടവില്‍ നിന്ന് വാഹനം എത്തുന്ന സ്ഥലം വരെ ഹോസ് വലിച്ചാണ് ജലമെടുക്കത്. ഇതിനായി കടവില്‍ മോട്ടോറും തയാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഈ കുപ്പിവെള്ള യൂണിറ്റിലേക്കുള്‍പ്പെടെ കുടിവെള്ള ക്ഷാമം നേരിടുന്ന പ്രദേശങ്ങളില്‍ വിതരണത്തിനെത്തിക്കുന്നത് കലങ്ങിയൊഴുകുന്ന ഈ ആറിലെ വെള്ളമാണെന്ന് നാട്ടുകാര്‍ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്നു . ആളുകള്‍ കുളിക്കാനും നനയ്ക്കാനും , കന്നുകാലികളെ കുളിപ്പിക്കാനുമൊക്കെ ഉപയോഗിക്കുന്ന വെള്ളമാണിത്. പലവട്ടം ഇതേക്കുറിച്ച് പരാതി പറഞ്ഞിട്ടും പൊലീസടക്കം അധികൃതരാരും തിരിഞ്ഞു നോക്കിയില്ലെന്ന് നാട്ടുകാര്‍ പറയുന്നു.
ൂസ് വെളിപ്പെടുത്തിയത്. കോളിഫോം ബാക്ടീരിയ ഉള്‍പ്പടയുള്ളവ അടങ്ങിയ വെള്ളമാണ് വിതരണത്തിനെടുക്കുന്നത്. നിരവധി ടാങ്കറുകള്‍ ആയിരകണക്കിന് ലീറ്റര്‍ വെള്ളമാണ് നദിയില്‍ നിന്ന് എടുക്കുന്നത്. സമീപ പ്രദേശങ്ങളിലെ കിണറുകള്‍ വറ്റിവരളാന്‍ ഇതിടയാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
വാമനപുരം കൊടുവഴന്നൂര്‍ കാവസ്ഥലം കടവില്‍നിന്നാണ് നേരിട്ട് വെള്ളം ശേഖരിച്ച് കുടിവെള്ള വിതരണത്തിന് കൊണ്ടുപോകുന്നത്. കടവില്‍ നിന്ന് വാഹനം എത്തുന്ന സ്ഥലം വരെ ഹോസ് വലിച്ചാണ് ജലമെടുക്കത്. ഇതിനായി കടവില്‍ മോട്ടോറും തയാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഈ കുപ്പിവെള്ള യൂണിറ്റിലേക്കുള്‍പ്പെടെ കുടിവെള്ള ക്ഷാമം നേരിടുന്ന പ്രദേശങ്ങളില്‍ വിതരണത്തിനെത്തിക്കുന്നത് കലങ്ങിയൊഴുകുന്ന ഈ ആറിലെ വെള്ളമാണെന്ന് നാട്ടുകാര്‍ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്നു . ആളുകള്‍ കുളിക്കാനും നനയ്ക്കാനും , കന്നുകാലികളെ കുളിപ്പിക്കാനുമൊക്കെ ഉപയോഗിക്കുന്ന വെള്ളമാണിത്. പലവട്ടം ഇതേക്കുറിച്ച് പരാതി പറഞ്ഞിട്ടും പൊലീസടക്കം അധികൃതരാരും തിരിഞ്ഞു നോക്കിയില്ലെന്ന് നാട്ടുകാര്‍ പറയുന്നു.
അനലറ്റിക്കല്‍ ലാബിലെത്തിയ മന്ത്രി ഞെട്ടി; വീഴ്ച വരുത്തിയ ഉദ്യോഗസ്ഥനു താക്കീത്
കോടികള്‍ വിലയുള്ള ഉപകരണങ്ങള്‍ പൊടിപിടിച്ചു കിടക്കുന്നു.
പരിശോധനയ്ക്കായി എത്തിച്ച സാംപിളുകള്‍ അവിടവിടെയായി കുന്നു
കൂട്ടിയിട്ടിരിക്കുന്നു. പൊടിയും മാറാലയും പിടിച്ച പരിശോധനാ മുറികള്‍.
എന്‍എബിഎല്‍ അക്രെഡിറ്റേഷനു വേണ്ടി പൂര്‍ത്തിയാക്കേണ്ട കാര്യങ്ങള്‍
പൂര്‍ത്തിയാക്കാനും വിലയിരുത്താനും വേണ്ടി തലസ്ഥാനത്തെ അനലറ്റിക് ലാബ്
സന്ദര്‍ശിച്ച ആരോഗ്യമന്ത്രി വി.എസ്. ശിവകുമാറിനെ എതിരേറ്റത് ഇതൊക്കെയാണ്.
കേന്ദ്ര സര്‍ക്കാര്‍ നല്‍കിയ 70 ലക്ഷം ഉള്‍പ്പെടെ 2.5 കോടിയോളം രൂപയുടെ
ഉപകരണങ്ങളാണു ഇവിടെ പൊടിപിടിച്ചു നശിക്കുന്നത്. ഭക്ഷ്യ വിഷബാധ അടക്കം
സംഭവിച്ചപ്പോള്‍ ശേഖരിച്ച സാംപിളുകളും കൂട്ടിയിട്ടിരിക്കുന്നു.
കാര്യങ്ങള്‍ നേരിട്ടു കണ്ടു മനസിലാക്കിയ മന്ത്രി വി.എസ്. ശിവകുമാര്‍
ഉദ്യോഗസ്ഥരുടെ അടിയന്തര യോഗം വിളിക്കാനും സമഗ്രമായ റിപ്പോര്‍ട്ട്
സമര്‍പ്പിക്കാനും ചീഫ് ഗവണ്‍മെന്‍റ് അനലിസ്റ്റിന് നിര്‍ദേശം നല്കി.
സന്ദര്‍ശന വേളയില്‍ നടത്തിയ ഹാജര്‍ പരിശോധനയില്‍ അനധികൃതമായി ഡ്യൂട്ടിക്ക്
ഹാജരാകാതെ മുങ്ങിയ ജൂനിയിര്‍ ലാബ് അസിസ്റ്റന്‍റ് രാജനെ സര്‍വീസില്‍ നിന്ന്
സസ്പെന്ഡ് ചെയ്തു. ജീവനക്കാര്‍ കൃത്യവിലോപം കാട്ടുന്നത്
ഉത്തരവാദപ്പെട്ടവരുടെ കെടുകാര്യസ്ഥതയാണെന്നു ചൂണ്ടിക്കാട്ടി ചീഫ് ഗവ.
അനലിസ്റ്റിനെ മന്ത്രി താക്കീത് ചെയ്തു.
ഇന്നലെ രാവിലെ 11.30 ഓടെ എത്തിയ മന്ത്രി ഒരു മണിക്കൂറോളം ഇവിടെ ചെലവിട്ടു.
ലാബില്‍ ഇപ്പോഴുള്ള സംവിധാനങ്ങള്‍ വിലയിരുത്തുകയും ഉദ്യോഗസ്ഥരുമായി
കാര്യങ്ങള്‍ ചര്‍ച്ച ചെയ്തു.
അനലറ്റിക്കല്‍ ലാബിന് ദേശീയ അംഗീകാരം ലഭിക്കുന്നതിനു വേണ്ടി നടത്തിവരുന്ന
പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ ഏതാണ്ടു 80%ത്തോളം പൂര്‍ത്തിയായതായി മന്ത്രി അറിയിച്ചു.
ബാക്കിയുള്ള പ്രവൃത്തികള്‍ ആറു മാസത്തിനകം പൂര്‍ത്തിയാക്കും.
കണ്‍സള്‍ട്ടന്‍റിന്‍റെ ഒഴിവ്, ചീഫ് അനലിസ്റ്റ്, ഗവണ്‍മെന്‍റ് അനലിസ്റ്റ്,
ഡെപ്യൂട്ടി അനലിസ്റ്റ് എന്നിവരുടെ ഒഴിവുകള്‍ നികത്തും.
കേടായ ഉപകരണങ്ങള്‍ മാറ്റി പുതിയവ സ്ഥാപിക്കും. ലാബിന്‍റെ എല്ലാ വിഭാഗങ്ങളിലും കംപ്യൂട്ടര്‍വത്കരണം നടത്തും. പരിശോധനാ ഫലങ്ങള്‍ കാലവിളംബം കൂടാതെ നല്‍കാനുള്ള സംവിധാനം ഒരുക്കും. അഞ്ചുപേരുടെ ഒഴിവുകള്‍ നികത്താന്‍ ജില്ലാ മെഡിക്കല്‍ ഓഫിസര്‍ക്ക് നിര്‍ദേശം നല്‍കും. അനധികൃതമായി ഹാജരാകാത്ത ജീവനക്കാര്‍ക്കെതിരെ കര്‍ശന നടപടിയുണ്ടാകുമെന്നും മന്ത്രി.
കേടായ ഉപകരണങ്ങള്‍ മാറ്റി പുതിയവ സ്ഥാപിക്കും. ലാബിന്‍റെ എല്ലാ വിഭാഗങ്ങളിലും കംപ്യൂട്ടര്‍വത്കരണം നടത്തും. പരിശോധനാ ഫലങ്ങള്‍ കാലവിളംബം കൂടാതെ നല്‍കാനുള്ള സംവിധാനം ഒരുക്കും. അഞ്ചുപേരുടെ ഒഴിവുകള്‍ നികത്താന്‍ ജില്ലാ മെഡിക്കല്‍ ഓഫിസര്‍ക്ക് നിര്‍ദേശം നല്‍കും. അനധികൃതമായി ഹാജരാകാത്ത ജീവനക്കാര്‍ക്കെതിരെ കര്‍ശന നടപടിയുണ്ടാകുമെന്നും മന്ത്രി.
Source:http://www.metrovaartha.com
Sunday, April 21, 2013
Saturday, April 20, 2013
Food safety officials seize three tonnes of mangoes
OIMBATORE: Food safety officials, in Erode, on Friday seized three tonnes
of artificially ripened mangoes sprayed with organophosphate based
insecticide, an artificial ripening agent. The compound is toxic and is
part of the same chemical family of compounds that are found in various
harmful pesticides and even nerve gas agents. "Based on a
tip off, we raided the shops and confiscated the artificially ripened
mangoes. They were sprayed with pesticide for quick ripening which is
being widely used as a substituent for calcium carbide these days," said
G Rameshkumar, designated officer, Food Safety and Drug Administration
Department, Erode. The artificially ripened mangoes were seized
from three fruit warehouses in Nethaji whole sale fruit market in
Erode. Officials claimed the traders were spraying pesticide on the
mangoes to ensure the entire bunch becomes ripe within five to six days.
They acknowledged it difficult to identify fruits ripened by spraying
the pesticide which is available in the open market at Rs 1200 per
litre. "These artificially ripened fruits have a pink tinge on
their outer skin but that cannot be the only factor to confirm the
presence of the toxic artificial ripening agent," Rameshkumar added. The team raided more than 15 fruit storage spots in the market from where retail fruit merchants in Erode
and nearby areas procure their fruit consignments for sale. Erode
corporation officials were also present during the raid and later seized
fruits were destroyed by dumping them in the corporation compost yard
in Vendipalayam, Erode.
Medical officers get additional charge of Food Safety Officer
Source:http://www.dailypioneer.com
The State Health Department on Wednesday issued a letter to the
effect that all Medical Officers in-charges of Primary Health Centres
in the State henceforth would have the additional charge of Food Safety
Officers in their area.
Though, the department has justified this decision saying that it was
according to the Rule-2.1.3 of the Food Safety & Standard Rules,
2011and section-37 of the Food Safety & Standard Act, 2006 there
have been suggestion that the department had taken the steps in wake of
Jharkhand High Court stricture. An official in the Food and Drug Testing Laboratory in Namkom said,
“This hurried assignment of extra duties have been affected because the
department had to appear in the Jharkhand HC and justify why the HC
should not appoint a committee of its own and probe the cases of
adultery.” Earlier in January 2012 the Jharkhand HC had issued notices to the
Chief Secretary of the state, Principal Secretary of the Animal
Husbandry Department and Principal Secretary of the Health Department
seeking their reply on the steps being taken by the State Government to
curb adulatory in food after media report of rising cases of milk
adulteration.The HC had taken the suo motto cognisance of the reports published in
newspapers. April 22 is going to be fourth appearance of the department
in that connection.While Health secretary refrained from making any comment on the matter
he said that the department had taken several steps for stopping
adulteration of food. State’s Director in Chief of Food TP Barnwal said that the Food and
Drug Testing Laboratory in Namkom was short-staffed and the decision to
give additional charges to the MO in-charges would strengthen them with
around 200 food safety officers.
He said that these officers would perform two types of tasks. One, they
will collect the samples of food and edible items from their regions
and send it to the laboratory for testing. Second, they will also
recommend whether or not business operators in their areas should be
issued the business licences.
On the questions of the recruitment of permanent staffs on different
vacancies in the department he said that delay happened because there
was no rule book for the appointment.
“The rule book is in making. We hope it will be completed within
maximum of six months from now. And from then on the recruitment might
take not more than six months. Thus within a year from now we will make
permanent appointments,” he said.
What’s colourless, tasteless and odourless? Definitely not the water you get.
Investigations conducted at government laboratories have
revealed increasing levels of contamination in well water, drinking
water supplied through tanker lorries and packaged drinking water.
Tests
at the Government Regional Analytical Laboratory at Kakkanad and the
Food Quality Monitoring Laboratory under the Council for Food Research
and Development in Konni between March 20 and April 5 have found that
water quality in 15 wells (from which water was drawn for supply in
apartments and commercial establishments in the city); 15 tanker lorries
used for drinking water supply and 18 brands of packaged drinking water
was ‘not satisfactory’.
Faecal coliform bacteria or
E.coli was found in wells located in Churnikara panchayat, Eloor, Aluva
and Kalamassery. Samples collected from a well near HMT at Toshiba
junction found that the coliform count was 1600 organisms/100 ml against
the prescribed limit of 10 organisms per 100 ml. Excessive acid content
was found in wells located in Mattakuzhi, Vaikom; Kuttikkattukara,
Eloor and Aluva.
Water supplied through tanker
lorries plying across the city was also found not satisfactory. Most of
the samples showed high acid content. Residual chlorine was above the
prescribed limit of 0.3 ppm (parts per million). Iron content was also
high in most of the samples tested at the Government Regional Analytical
Laboratory at Kakkanad. Coliform count was 1600 organisms/100 ml
against the upper limit of 10 organisms per 100 ml in a water sample.
Sixteen
brands of packaged drinking water in Ernakulam were found contaminated
with E.coli and coliform bacteria. Tests conducted at the Food Quality
Monitoring Laboratory under the Council for Food Research and
Development in Konni found that coliform count and E. coli were less
than 2 organisms/100 ml against the rule that coliform bacteria or E.
coli should not be present in packaged drinking water. Excessive acid
content was found in another packaged drinking water sample.
Reacting
to the increasing incidents of contamination of drinking water, Food
Safety Commissioner Biju Prabhakar said that stringent action would be
taken against tanker lorry operators found supplying contaminated water
to the public. He said the drive would be extended across all districts
in the coming days.
However, Mr. Prabhakar pointed
out that action against the packaged drinking water companies will be
initiated only after collecting ‘formal samples’. Only a marginal
presence of coliform bacteria was found in the samples tested at the
laboratory in Konni. But we will continue our drive against the
violators, with the scientific collection of water samples already
progressing in various areas, he said.
Source:http://www.thehindu.com
Friday, April 19, 2013
Chinese chocolate import ban extended to 2014; Sold illegally in India
Despite a ban imposed on the import of Chinese
chocolates into the country by the Centre from September 2008 till date,
these chocolates are being illegally sold in some parts of the country.
The chocolates were banned due to presence of harmful melamine. A similar ban exists on Chinese chocolates in many other countries. Earlier, India had banned them till June 2013, but the ban has now been extended for one more year.Anand Sawant, an official from Port Health Organisation (PHO), JNPT Port, informed, “Chinese chocolates have been banned in India and we don't import them. There was an issue about usage of melamine in milk and milk products from China. Since 60 per cent of chocolates are made from milk products the ban has been further extended till 2014. Only hard-boiled & sugar-boiled candies, and confectionaries are imported from China.”A Maharashtra food minister, on the condition of anonymity, informed FnB News that despite ban, Chinese chocolates were imported and sold illegally in India.An official from the ministry of commerce and industry, said, “The ban on Chinese chocolates was imposed following reports that Chinese dairy products contained traces of melamine. The ban on milk and milk products from China was imposed in early September 2008 and now it has been extended further.” The minister from Maharashtra, said, “Chocolates which are illegally imported from China are mainly sold in the grey market. The packaging is attractive and many a time the product does not even comply with labelling norms. It is mostly imported through wholesale and container channels, thereby avoiding Customs inspections.”
Imran Hamidani, director, Fine Chocolate Beryl's Gourmet, stated, “The total chocolate industry, is estimated at Rs 3,000 crore and a mere 5-10 per cent would comprise of imports. Because India's per capita consumption of chocolate stands at 40 gm against 10 kg in the UK.”
He added, “The ban on Chinese chocolates import will not have a significant impact as whatever brands that are on the shelves do not come from China. Most of the international brands such as Mars and Ferrero Rocher come from Europe and West Asia. Now even India is making brands such as Ferrero Rocher in the country itself.”
A senior official from the Indian Confectionary Manufacturers Association (ICMA), on the condition of anonymity, concluded, “The toffee business in India will be affected by the ban in which Chinese have marginal presence.”
The chocolates were banned due to presence of harmful melamine. A similar ban exists on Chinese chocolates in many other countries. Earlier, India had banned them till June 2013, but the ban has now been extended for one more year.Anand Sawant, an official from Port Health Organisation (PHO), JNPT Port, informed, “Chinese chocolates have been banned in India and we don't import them. There was an issue about usage of melamine in milk and milk products from China. Since 60 per cent of chocolates are made from milk products the ban has been further extended till 2014. Only hard-boiled & sugar-boiled candies, and confectionaries are imported from China.”A Maharashtra food minister, on the condition of anonymity, informed FnB News that despite ban, Chinese chocolates were imported and sold illegally in India.An official from the ministry of commerce and industry, said, “The ban on Chinese chocolates was imposed following reports that Chinese dairy products contained traces of melamine. The ban on milk and milk products from China was imposed in early September 2008 and now it has been extended further.” The minister from Maharashtra, said, “Chocolates which are illegally imported from China are mainly sold in the grey market. The packaging is attractive and many a time the product does not even comply with labelling norms. It is mostly imported through wholesale and container channels, thereby avoiding Customs inspections.”
Imran Hamidani, director, Fine Chocolate Beryl's Gourmet, stated, “The total chocolate industry, is estimated at Rs 3,000 crore and a mere 5-10 per cent would comprise of imports. Because India's per capita consumption of chocolate stands at 40 gm against 10 kg in the UK.”
He added, “The ban on Chinese chocolates import will not have a significant impact as whatever brands that are on the shelves do not come from China. Most of the international brands such as Mars and Ferrero Rocher come from Europe and West Asia. Now even India is making brands such as Ferrero Rocher in the country itself.”
A senior official from the Indian Confectionary Manufacturers Association (ICMA), on the condition of anonymity, concluded, “The toffee business in India will be affected by the ban in which Chinese have marginal presence.”
Source:http://www.fnbnews.com
Thursday, April 18, 2013
Centre to ban sale of junk food and fizzy drinks near schools after summer vacation : Delhi, News - India Today
Centre to ban sale of junk food and fizzy drinks near schools after summer vacation : Delhi, News - India Today
The junk is being taken out of school education across the country. After summer vacations are over this year, children will begin their new academic session in schools that do not have junk food outlets within 500 yards in any direction. This revolution in the making was revealed in the Delhi High Court on Wednesday when the Centre said that draft guidelines on regulating sale of junk food and aerated drinks in and around school premises would be ready by July.
Additional
Solicitor General Rajeeve Mehra, representing the Centre, told the
court that private firm AC Nielsen ORGMARG Pvt Ltd is in the process of
framing norms to regulate availability of junk food and carbonated
drinks within 500 yards of schools. The senior law officer assured the
court that the draft guidelines on making quality and safe food
available in school canteens would be in place by July 21. These
guidelines will be crucial because there is no official definition of
junk food now.
This has created much ambiguity among schools over what food products it should make available to children within its premises. The guidelines will thus clear the confusion and define what food is healthy and what is not healthy.
"We would seek the opinion of food processing companies after making the draft guidelines and prepare the final guidelines soon,"Mehra said.
Most,
if not all, schools are kindly disposed to the proposed move. Principal
of Laxman Public School Usha Ram said, "We are all up for banning junk
food in school premises. We don't sell junk food in our school. In fact,
we were the first one to introduce a Mother Dairy stall in our campus
which offers health milk products. "Principal of Apeejay School,
Pitampura, D. K. Bedi echoed this view, saying: "It will be excellent if
junk food is totally banned in schools. Schools should only offer
healthy food like juices and milk products to children. "After recording
submissions of the Centre's counsel, a bench comprising Chief Justice
D. Murugesan and Justice Jayant Nath posted the next hearing in the
matter for July 22. The Delhi government also displayed urgency in
taking 'unhealthy food' off the shelves of city schools. The counsel
representing the Delhi government, Anjum Javed, said that the Lieutenant
Governor has the power to issue directions to city schools but that can
be done only after the Centre frames guidelines on the issue.
Status report Meanwhile, the Centre also filed a status report in court, explaining why it has taken so long to complete the study in the matter. It told the court, however, that all the research has been completed now.
Assuring the court that all the fieldwork has been done and now it would not take much time, Mehra said, "We are pleased to share with you that we have been able to incorporate date from Meghalaya and Assam, due to which the study had to be extended. We have now completed the survey in both North-Eastern states, which was quite difficult due to the prolonged closure of schools in these regions."In January last year, the court had given six months to the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) to frame guidelines on banning sale of junk food and aerated drinks in and around educational institutions.
The court was hearing a PIL filed in 2010 by Rakesh Prabhakar, a lawyer for an NGO called Uday Foundation, seeking a direction banning sale of junk food and aerated drinks in and around schools. The petition said, "It is time we change the way kids eat in schools. Such a ban will set new standards for healthy food. On one hand, children are taught in classroom about good nutrition and on the other hand we continue to make junk food available to them."
A welcome idea The schools also welcomed the idea of banning junk food and carbonated drinks in and around school premises and advocated only the sale of healthy foods in school premises.
Earlier, the court also asked the FSSAI to consult the All India Food Processors' Association (AIFPA) and restaurant associations for
framing the guidelines. AIFPA, in its application, had said that it deals with processing of fruits and vegetables, meat and fish, milk and milk products and also the manufacturers of biscuits and confectionery products. It also said that it may give some advice to the FSSAI.
The junk is being taken out of school education across the country. After summer vacations are over this year, children will begin their new academic session in schools that do not have junk food outlets within 500 yards in any direction. This revolution in the making was revealed in the Delhi High Court on Wednesday when the Centre said that draft guidelines on regulating sale of junk food and aerated drinks in and around school premises would be ready by July.
This has created much ambiguity among schools over what food products it should make available to children within its premises. The guidelines will thus clear the confusion and define what food is healthy and what is not healthy.
"We would seek the opinion of food processing companies after making the draft guidelines and prepare the final guidelines soon,"Mehra said.
Status report Meanwhile, the Centre also filed a status report in court, explaining why it has taken so long to complete the study in the matter. It told the court, however, that all the research has been completed now.
Assuring the court that all the fieldwork has been done and now it would not take much time, Mehra said, "We are pleased to share with you that we have been able to incorporate date from Meghalaya and Assam, due to which the study had to be extended. We have now completed the survey in both North-Eastern states, which was quite difficult due to the prolonged closure of schools in these regions."In January last year, the court had given six months to the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) to frame guidelines on banning sale of junk food and aerated drinks in and around educational institutions.
The court was hearing a PIL filed in 2010 by Rakesh Prabhakar, a lawyer for an NGO called Uday Foundation, seeking a direction banning sale of junk food and aerated drinks in and around schools. The petition said, "It is time we change the way kids eat in schools. Such a ban will set new standards for healthy food. On one hand, children are taught in classroom about good nutrition and on the other hand we continue to make junk food available to them."
A welcome idea The schools also welcomed the idea of banning junk food and carbonated drinks in and around school premises and advocated only the sale of healthy foods in school premises.
Earlier, the court also asked the FSSAI to consult the All India Food Processors' Association (AIFPA) and restaurant associations for
framing the guidelines. AIFPA, in its application, had said that it deals with processing of fruits and vegetables, meat and fish, milk and milk products and also the manufacturers of biscuits and confectionery products. It also said that it may give some advice to the FSSAI.
Wednesday, April 17, 2013
TFMA suggests ways to TN's food safety chief to redress FSSA hardships
Source:http://www.fnbnews.com
A meeting on the Food Safety and Standards Act (FSSA), 2006, took
place in Chennai recently. It was chaired by Kumar Jeyanth,
commissioner, food safety, health and family welfare department,
Government of Tamil Nadu. Colonel C R Dalal, director (enforcement),
Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), New Delhi,
attended the meeting, where a Memorandum was submitted by the Tamilnadu
Foodgrains Merchants Association (TFMA). S P Jeyapragasam and S V S S
Velshankar, TFMA's president and secretary respectively, represented the
Madurai-based association at the meeting.
The TFMA office-bearers, who had earlier presented the memorandum to Ghulam Nabi Azad, health and family welfare minister, Government of India; S Gandhi Selvan, minister of state for health and family welfare, Government of India, and K Chandramouli, chairman, FSSAI, said, “We welcome the Act and Rules and Regulations (FSSR, 2011) enacted by the Centre, but feel that the shortcomings in the Act were overlooked while framing the same. If these hardships are not overcome, farmers, manufacturers of food products and small and big traders of food products would have no choice but to consider pursuing another occupation.”
Jeyapragasam and Velshankar requested Jeyanth and Dalal to seek an audience with the concerned minister and food safety officials on behalf of the government of the southern state and take up the TFMA's demands (which are listed as follows):
The TFMA office-bearers, who had earlier presented the memorandum to Ghulam Nabi Azad, health and family welfare minister, Government of India; S Gandhi Selvan, minister of state for health and family welfare, Government of India, and K Chandramouli, chairman, FSSAI, said, “We welcome the Act and Rules and Regulations (FSSR, 2011) enacted by the Centre, but feel that the shortcomings in the Act were overlooked while framing the same. If these hardships are not overcome, farmers, manufacturers of food products and small and big traders of food products would have no choice but to consider pursuing another occupation.”
Jeyapragasam and Velshankar requested Jeyanth and Dalal to seek an audience with the concerned minister and food safety officials on behalf of the government of the southern state and take up the TFMA's demands (which are listed as follows):
- FSSAI sought suggestions to redress the shortcomings in the Act before March 31, 2012. As per the notification, we had submitted a 600-page document containing our demands for the review of the standards of agricultural food products. The country's apex food regulatory authority has not announced its findings till date
- Our association, and various other bodies, have sought the formation of a new committee to remove the shortcomings in the Act. Paying heed to our demand, FSSAI has constituted a new committee, and we welcome its announcement. We also requested the authority to provide a representation to our association in the committee
- As the fines and punishments have been revised harshly several times, a situation has arisen where honest traders could be threatened by officials in several places. Hence to rectify this situation, a committee comprising representatives of farmers and traders must be set up to reduce fines and punishments, and FSSAI should strive to amend the Act in Parliament after reviewing the recommendations of this committee. We request the state government to urge the Centre to amend the Act
- As per the Act, the owners of wedding halls and cooks who undertake catering at functions have to obtain registration and licenses. Some officials insist that cooks who have already registered obtain a temporary license also. This must be done away with. To instruct cooks and suppliers who undertaking catering at marriages to get medical certificates is not correct. It is also not suitable for our country, therefore we request you to kindly reconsider this
- We welcome that food product manufacturers who use water for manufacture of food items should use only good and safe water in their manufacturing process. At the same time, local bodies should take efforts to provide good and safe water. Dust, insects, mosquitoes, cockroaches and rats are the creations of bad maintenance of our environment. Commercial establishments will follow it only if local bodies bear this in mind and maintain a good environment
- We are neither opposing the objectives of the Act nor its implementation, but we recommend it be modified in accordance with our country’s economy. The present Act has been framed to suit the developed Western countries. This Act must be modified taking into account the average expenditure on food incurred by Indians in their monthly budget
- A food item is treated as adulterated when its standard is less than what is stipulated in the Act, although it is suitable for human consumption. It has to be revised and to be treated as sub-standard. The punishment is similar to adulterated food and this must be exempted
- The procedure for getting registrations and licenses under the Act must be simplified to enable manufacturers and traders of our country to easily follow them
- The fees for registrations and licenses prevailing in other countries must be studied and fixed according to our country’s condition. Fines and punishments for traders who fail to register themselves and delay to get licenses are to be reduced
- The Act provides for anyone to take samples of food products. This will enable unsocial elements to threaten the traders and manufacturers of food products. Hence the sample-taking procedure should be reviewed and it should be ensure that only officials take the samples
- We are not opposed to the enforcement of the Act, but would like the standards of food products prevalent in our country to be revised to suit the food products. Awareness has to be created in the minds of farmers, consumers, manufacturers and traders of food products. Then only the Act can be put into force. Or else this will result in lot of confusion
രണ്ടു കുടിവെള്ള വിതരണ യൂണിറ്റുകള്‍ പൂട്ടാന്‍ ജില്ലാ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ഓഫിസറുടെ ഉത്തരവ്
കൊച്ചി : ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത കുടിവെള്ളം വിതരണം ചെയ്തതിന് എറണാകുളം
ഏലൂരിലുള്ള രണ്ടു കുടിവെള്ള വിതരണ യൂണിറ്റുകള്‍ പൂട്ടാന്‍ ജില്ലാ ഭക്ഷ്യ
സുരക്ഷാ ഓഫിസറുടെ ഉത്തരവ്. വിതരണം ചെയ്യുന്ന വെള്ളത്തില്‍ ഇ-കോളി
ബാക്ടീരിയയുടെ സാന്നിധ്യം കണ്ടെത്തിയതിനെത്തുടര്‍ന്നാണു നടപടി.ടാങ്കര്‍
ലോറികളില്‍ വിതരണം ചെയ്യുന്ന കുടിവെള്ളത്തിന്‍റെ ശുദ്ധത സംബന്ധിച്ചു
ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വകുപ്പ് എറണാകുളം, കോഴിക്കോട് ജില്ലകളില്‍ റെയ്ഡ്
നടത്തിയിരുന്നു. റെയില്‍ഡില്‍ ശേഖരിച്ച സാമ്പിളുകള്‍
പരിശോധിച്ചതില്‍നിന്നാണ്, എറണാകുളം ജില്ലയില്‍ വിതരണം ചെയ്യുന്ന
വെള്ളത്തില്‍ മനുഷ്യവിസര്‍ജത്തിലുള്ള ഇ-കോളി ബാക്റ്റീയിയുടെ സാന്നിധ്യം
കണ്ടെത്തിത്.
ഇതേത്തുടര്‍ന്നു ജില്ലയിലെ രണ്ടു വിതരണ യൂണിറ്റുകള്‍ പൂട്ടാന്‍ ജില്ലാ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ഓഫിസര്‍ ഉത്തരവിട്ടു. സിഗ്മ, ഇബ്രാഹിം എന്നീ യൂണിറ്റുകളാണു മൊബൈല്‍ സ്ക്വാഡ് ഓഫിസര്‍ അബ്ദുള്‍ മജീദിന്‍റെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള സംഘമെത്തി അടച്ചുപൂട്ടിയത്. ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ആക്റ്റ് 34 അനുസരിച്ചാണു യൂണിറ്റ് നിര്‍ത്തലാക്കാന്‍ നിര്‍ദേശം നല്‍കിയിരിക്കുന്നതെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. സാമ്പിളെടുത്തു വീണ്ടും പരിശോധനയ്ക്ക് അയച്ചശേഷം റിപ്പോര്‍ട്ടുമായി ജില്ലാ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ കമ്മിഷണറെ കാണാനും ഇവര്‍ക്കു നിര്‍ദേശം നല്കി. ഈ റിപ്പോര്ട്ടിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാകും യൂണിറ്റുകള്‍ക്കു നിരോധനാജ്ഞ അടക്കമുള്ള തുടര്‍ നടപടികളെക്കുറിച്ചു ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ കമ്മിഷണര്‍ തീരുമാനിക്കുക.
ഇതേത്തുടര്‍ന്നു ജില്ലയിലെ രണ്ടു വിതരണ യൂണിറ്റുകള്‍ പൂട്ടാന്‍ ജില്ലാ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ഓഫിസര്‍ ഉത്തരവിട്ടു. സിഗ്മ, ഇബ്രാഹിം എന്നീ യൂണിറ്റുകളാണു മൊബൈല്‍ സ്ക്വാഡ് ഓഫിസര്‍ അബ്ദുള്‍ മജീദിന്‍റെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള സംഘമെത്തി അടച്ചുപൂട്ടിയത്. ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ആക്റ്റ് 34 അനുസരിച്ചാണു യൂണിറ്റ് നിര്‍ത്തലാക്കാന്‍ നിര്‍ദേശം നല്‍കിയിരിക്കുന്നതെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. സാമ്പിളെടുത്തു വീണ്ടും പരിശോധനയ്ക്ക് അയച്ചശേഷം റിപ്പോര്‍ട്ടുമായി ജില്ലാ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ കമ്മിഷണറെ കാണാനും ഇവര്‍ക്കു നിര്‍ദേശം നല്കി. ഈ റിപ്പോര്ട്ടിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാകും യൂണിറ്റുകള്‍ക്കു നിരോധനാജ്ഞ അടക്കമുള്ള തുടര്‍ നടപടികളെക്കുറിച്ചു ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ കമ്മിഷണര്‍ തീരുമാനിക്കുക.
Source:http://www.asianetnews.tv
ദോശപ്പൊടികളുടെ സാമ്പിളുകള്‍ പരിശോധനയ്ക്കായി അയച്ചു
തൊടുപുഴ: ദോശ കഴിച്ചതിനെ തുടര്‍ന്ന് രണ്ട് പേര്‍ക്ക് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയേറ്റസംഭവത്തില്‍ ദോശപ്പൊടികളുടെ സാമ്പിളുകള്‍ പരിശോധനയ്ക്കായി അയച്ചു. ഇതിന്റെ റിസള്‍ട്ട് വന്നതിനു ശേഷം മാത്രമേ നടപടികള്‍ സ്വീകരിക്കാനാവുകയുള്ളൂവെന്ന് ഫുഡ് ഇന്‍സ്‌പെക്ടര്‍ ലളിതാദാസ് പറഞ്ഞു. കാക്കനാടുള്ള റീജിയണല്‍ ലാബിലേക്കാണ് സാമ്പിളുകള്‍ അയച്ചിരിക്കുന്നത്. തൊടുപുഴ ശാസ്താംപാറ മാമൂട്ടില്‍ എ. കെ. അരുണ്‍കുമാര്‍(37), ശാസ്താംപാറ ആക്കോത്ത് പാത്തുമ്മ(കാതിര് പാത്തുമ്മ- 70) എന്നിവര്‍ക്കാണ് കഴിഞ്ഞ ദിവസം ദോശ കഴിച്ചതിനെ തുടര്‍ന്ന് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയേറ്റത്. ഇവര്‍ രണ്ടുപേരും ഒരേ കമ്പനിയുടെ തന്നെ കാലാവധി അവസാനിക്കാത്ത ദോശപ്പൊടിയാണ് ഉപയോഗിച്ചത്. ഇവയില്‍ രണ്ടിലും ചെള്ളും, പുഴുക്കളും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. തുടര്‍ന്ന് ഫുഡ് ഇന്‍സ്‌പെക്ടറുടെ നേതൃത്വത്തില്‍ സാമ്പിളുകള്‍ ശേഖരിച്ച് പരിശോധനയ്ക്ക് അയക്കുകയായിരുന്നു.
കുപ്പിവെള്ളത്തിലും ഇ കോളി
തിരുവനന്തപുര: സംസ്ഥാനത്ത് വില്‍ക്കുന്ന കുപ്പിവെള്ളത്തില്‍ ഇ കോളി ബാക്ടീരിയകളും ഖരലോഹങ്ങളും അടങ്ങിയതായി കണ്ടത്തല്‍. ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാവകുപ്പ് നടത്തിയ പരിശോധനയിലാണു ഞെട്ടിപ്പിക്കുന്ന വിവരങ്ങളുള്ളത്. പരിശോധനാ റിപ്പോര്ട്ടിന്റെ പകര്‍പ്പ് മനോരമ ന്യൂസിനു ലഭിച്ചു.പല തരത്തിലുളള ശുദ്ധീകരണ പ്രക്രിയകള്‍ക്കു ശേഷമാണു കുടിവെളളം കുപ്പികളിലാക്കി വില്‍പനക്കെത്തിക്കുന്നതെന്നാണു വിവിധ ബ്രാന്‍ഡുകളുടെ അവകാശവാദം. ശുദ്ധജലമെന്ന പേരില്‍ വിതരണം ചെയ്യുന്ന കുപ്പിവെളളത്തില്‍ ഇ കോളി ബാക്ടീരിയയുടെയും കോളിഫോം ബാക്ടീരിയയുടെയും സാന്നിധ്യം പൂജ്യമായിരിക്കണമെന്നാണ് 2006 ലെ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആന്‍ഡ് സ്റ്റാന്‍ഡേര്‍ഡ് റൂള്‍സില്‍ പറയുന്നത്. സംസ്ഥാനത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളില്‍ നിന്നു ശേഖരിച്ച സാംപിളുകളാണ് കോന്നിയിലെ ലാബില്‍ പരിശോധിച്ചത്. പരിശോധനയ്ക്കു വിധേയമാക്കിയ 35 സാംപിളുകളില്‍ പതിനാറിലും ഇ കോളി ബാക്ടീരിയയുടെയും കോളിഫോം ബാക്ടീരിയയുടെയും സാന്നിധ്യം കണ്ടെത്തി. ഇതില്‍ ബഹുരാഷ്ട്ര കമ്പനികളുടെ ബ്രാന്‍ഡുകളും ഉള്‍പെടുന്നു. കൂടാതെ ഇരുമ്പിന്റെയും നൈട്രേറ്റിന്റെയും അളവും ചില സാംപിളുകളില്‍ അനുവദനീയമായതിലും കൂടുതലാണെന്നു കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. സംസ്ഥാന ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ കമ്മീഷനാണു പരിശോധന നടത്തിയത്. പരിശോധനയില്‍ ആരോഗ്യത്തിനു ഹാനികരമായ പലതും കണ്ടെത്തിയെങ്കിലും കുടിവെളളക്ഷാമം രൂക്ഷമായതിനാല്‍ നടപടിയെടുക്കാന്‍ കഴിയില്ലെന്നാണു കമ്മീഷന്റെ നിലപാട്.
Source:http://www.manoramaonline.com
Source:http://www.manoramaonline.com
Monday, April 15, 2013
Saturday, April 13, 2013
മാനദണ്ഡങ്ങള്‍ പാലിച്ചില്ല; കുപ്പിവെള്ള കമ്പനികള്‍ക്കെതിരെ നിയമ നടപടിക്ക് നിര്‍ദ്ദേശം
തിരുവനന്തപുരം: ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങള്‍ പാലിക്കാതെ വില്‍പന നടത്തുന്ന
ഏഴ് കുപ്പിവെള്ള കമ്പനികള്‍ക്കെതിരെ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാവിഭാഗം നിയമ
നടപടികള്‍ക്കൊരുങ്ങുന്നു.
രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുമുമ്പ് തിരുവനന്തപുരം, എറണാകുളം, കോഴിക്കോട് ജില്ലകള്‍ കേന്ദ്രീകരിച്ച് സാംപിള്‍ ശേഖരിച്ച് പരിശോധനക്കയച്ച വെള്ളത്തില്‍ അനുവദനീയമായ അളവില്‍ കൂടുതല്‍ ഇ-കോളി, കോളിഫോം എന്നിവ കണ്ടെത്തിയതിനെത്തുടര്‍ന്നും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങള്‍ പാലിക്കാത്ത സാഹചര്യത്തിലുമാണിത്.
കുടിവെള്ള പരിശോധന ശക്തമാക്കാനും മാനദണ്ഡം പാലിക്കാതെ വെള്ളം വില്‍പ്പന നടത്തുന്ന കുപ്പിവെള്ള കമ്പനികള്‍ക്കെതിരെയും ടാങ്കര്‍ ലോറികള്‍ക്കെതിരെയും കര്‍ശന നടപടികള്‍ സ്വീകരിക്കാനും തിരുവനന്തപുരത്ത് ചേര്‍ന്ന ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാവിഭാഗം ജില്ലാ ഓഫീസര്‍മാരുടെ യോഗം തീരുമാനിച്ചിട്ടുണ്ട്.
കോന്നിയിലെ ഫുഡ് ക്വാളിറ്റി മോണിറ്ററിങ് ലാബില്‍ പരിശോധിച്ച കുടിവെള്ള സാമ്പിളുകളില്‍ ഭൂരിഭാഗത്തിലും അനുവദനീയമായതിലും കൂടിയ അളവിലാണ് കോളിഫോമും ഇ-കോളിയും കണ്ടെത്തിയിട്ടുള്ളത്. കിണറുകളിലെ വെള്ളം, ടാങ്കര്‍ ലോറികളിലെ വെള്ളം, കുപ്പിവെള്ളം എന്നിവയുടെ സാമ്പിളുകളാണ് ശേഖരിച്ച് പരിശോധനയ്ക്കയച്ചത്. ഇതില്‍ ഭൂരിഭാഗത്തിലും കോളിഫോമിന്റെയും ഇ-കോളിയുടെയും അളവ് അനുവദനീയമായതിനെക്കാള്‍ വളരെയേറെ കൂടുതലാണ്. ഒട്ടുമിക്കവയിലും കോളിഫോമിന്റെ അളവ് 100 മില്ലി വെള്ളത്തില്‍ 1600 ഓര്‍ഗാനിസത്തിലും മുകളിലാണ്. കോഴിക്കോട്, എറണാകുളം ജില്ലകളില്‍ നിന്ന് പരിശോധനയ്ക്കയച്ച കിണര്‍വെള്ളത്തിലെല്ലാം തന്നെ ഇ -കോളിയും കോളിഫോമും വളരെ കൂടുതലാണെന്നും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ജലക്ഷാമം രൂക്ഷമായ സാഹചര്യത്തില്‍ ടാങ്കര്‍ ലോറികളില്‍ വെള്ളമെത്തിക്കുന്നതും വില്‍പന നടത്തുന്നതും വ്യാപിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇത്തരത്തില്‍ എത്തിക്കുന്നതില്‍ ഭൂരിഭാഗവും ശുദ്ധജലമല്ലെന്ന് തെളിയിക്കുന്നതാണ് പരിശോധനാ ഫലങ്ങള്‍. ആദ്യഘട്ടത്തില്‍ കുടിവെള്ള ടാങ്കറുകള്‍ക്കും മറ്റും താക്കീതാണ് നല്‍കിയിരുന്നതെങ്കില്‍ ഇനിയുള്ള പരിശോധയില്‍ ഇത്തരം സാഹചര്യങ്ങള്‍ കണ്ടെത്തിയാല്‍ കടുത്ത നടപടികള്‍ സ്വീകരിക്കാന്‍ തന്നെയാണ് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വിഭാഗം തീരുമാനിച്ചിരിക്കുന്നത്. നിലവില്‍ കുടിവെള്ള പരിശോധനയുടെ ഫലങ്ങളൊന്നും തന്നെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വിഭാഗത്തിന്റെ വെബ്‌സൈറ്റിലോ മറ്റോ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിരുന്നില്ല. ഇനി പരിശോധനാ ഫലങ്ങള്‍ വെബ്‌സൈറ്റില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാനും തീരുമാനിച്ചിട്ടുണ്ട്. കുപ്പിവെള്ള കമ്പനികള്‍ ഉള്‍പ്പെടെയുള്ളവയുടെ പരിശോധനാഫലങ്ങള്‍ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വിഭാഗത്തിന്റെ വെബ്‌സൈറ്റില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുമെന്നും അധികൃതര്‍ പറയുന്നു.
രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുമുമ്പ് തിരുവനന്തപുരം, എറണാകുളം, കോഴിക്കോട് ജില്ലകള്‍ കേന്ദ്രീകരിച്ച് സാംപിള്‍ ശേഖരിച്ച് പരിശോധനക്കയച്ച വെള്ളത്തില്‍ അനുവദനീയമായ അളവില്‍ കൂടുതല്‍ ഇ-കോളി, കോളിഫോം എന്നിവ കണ്ടെത്തിയതിനെത്തുടര്‍ന്നും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങള്‍ പാലിക്കാത്ത സാഹചര്യത്തിലുമാണിത്.
കുടിവെള്ള പരിശോധന ശക്തമാക്കാനും മാനദണ്ഡം പാലിക്കാതെ വെള്ളം വില്‍പ്പന നടത്തുന്ന കുപ്പിവെള്ള കമ്പനികള്‍ക്കെതിരെയും ടാങ്കര്‍ ലോറികള്‍ക്കെതിരെയും കര്‍ശന നടപടികള്‍ സ്വീകരിക്കാനും തിരുവനന്തപുരത്ത് ചേര്‍ന്ന ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാവിഭാഗം ജില്ലാ ഓഫീസര്‍മാരുടെ യോഗം തീരുമാനിച്ചിട്ടുണ്ട്.
കോന്നിയിലെ ഫുഡ് ക്വാളിറ്റി മോണിറ്ററിങ് ലാബില്‍ പരിശോധിച്ച കുടിവെള്ള സാമ്പിളുകളില്‍ ഭൂരിഭാഗത്തിലും അനുവദനീയമായതിലും കൂടിയ അളവിലാണ് കോളിഫോമും ഇ-കോളിയും കണ്ടെത്തിയിട്ടുള്ളത്. കിണറുകളിലെ വെള്ളം, ടാങ്കര്‍ ലോറികളിലെ വെള്ളം, കുപ്പിവെള്ളം എന്നിവയുടെ സാമ്പിളുകളാണ് ശേഖരിച്ച് പരിശോധനയ്ക്കയച്ചത്. ഇതില്‍ ഭൂരിഭാഗത്തിലും കോളിഫോമിന്റെയും ഇ-കോളിയുടെയും അളവ് അനുവദനീയമായതിനെക്കാള്‍ വളരെയേറെ കൂടുതലാണ്. ഒട്ടുമിക്കവയിലും കോളിഫോമിന്റെ അളവ് 100 മില്ലി വെള്ളത്തില്‍ 1600 ഓര്‍ഗാനിസത്തിലും മുകളിലാണ്. കോഴിക്കോട്, എറണാകുളം ജില്ലകളില്‍ നിന്ന് പരിശോധനയ്ക്കയച്ച കിണര്‍വെള്ളത്തിലെല്ലാം തന്നെ ഇ -കോളിയും കോളിഫോമും വളരെ കൂടുതലാണെന്നും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ജലക്ഷാമം രൂക്ഷമായ സാഹചര്യത്തില്‍ ടാങ്കര്‍ ലോറികളില്‍ വെള്ളമെത്തിക്കുന്നതും വില്‍പന നടത്തുന്നതും വ്യാപിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇത്തരത്തില്‍ എത്തിക്കുന്നതില്‍ ഭൂരിഭാഗവും ശുദ്ധജലമല്ലെന്ന് തെളിയിക്കുന്നതാണ് പരിശോധനാ ഫലങ്ങള്‍. ആദ്യഘട്ടത്തില്‍ കുടിവെള്ള ടാങ്കറുകള്‍ക്കും മറ്റും താക്കീതാണ് നല്‍കിയിരുന്നതെങ്കില്‍ ഇനിയുള്ള പരിശോധയില്‍ ഇത്തരം സാഹചര്യങ്ങള്‍ കണ്ടെത്തിയാല്‍ കടുത്ത നടപടികള്‍ സ്വീകരിക്കാന്‍ തന്നെയാണ് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വിഭാഗം തീരുമാനിച്ചിരിക്കുന്നത്. നിലവില്‍ കുടിവെള്ള പരിശോധനയുടെ ഫലങ്ങളൊന്നും തന്നെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വിഭാഗത്തിന്റെ വെബ്‌സൈറ്റിലോ മറ്റോ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിരുന്നില്ല. ഇനി പരിശോധനാ ഫലങ്ങള്‍ വെബ്‌സൈറ്റില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാനും തീരുമാനിച്ചിട്ടുണ്ട്. കുപ്പിവെള്ള കമ്പനികള്‍ ഉള്‍പ്പെടെയുള്ളവയുടെ പരിശോധനാഫലങ്ങള്‍ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വിഭാഗത്തിന്റെ വെബ്‌സൈറ്റില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുമെന്നും അധികൃതര്‍ പറയുന്നു.
Source:http://www.mathrubhumi.com
Poor infrastructure and staff shortage have hampered the enforcement of food safety standards Act in Kerala
Poor infrastructure and staff shortage have hampered the
enforcement of food safety standards, creating conditions conducive to
the rampant sale of adulterated food in Kerala, the Assembly Committee
on Subordinate Legislation has found.
In its report submitted to the House on Tuesday, the committee
chaired by M.Ummer said the creation of infrastructural facilities was
inadequate to support the transition from the Prevention of Food
Adulteration (PFA) Act to the Food Safety and Standards Act (FSSA).
Noting
that the absence of laboratory facilities to test food samples was a
major inadequacy in the State’s food safety regime, the report
recommended the establishment of accredited food analytical laboratories
in all districts.
Mr.Ummer told reporters that the
panel had called for infrastructural improvement to secure NABL
(National Accreditation Board for testing and calibration of
Laboratories) accreditation for the regional food analytical laboratory
at Thiruvananthapuram first and the two other regional government
laboratories in the next phase.
The report
highlighted the need to establish a food safety appellate tribunal and
special court and appoint public prosecutors. It also called for steps
to appoint food safety officers for each constituency.
The
committee proposed the creation of a database of food vendors in each
constituency to be inspected by designated officers. It mooted monthly
inspections of pre-metric hostels, anganwadis and food godowns to ensure
proper storage, quality of stocks and cooking environment.
The panel also recommended periodic inspections of eateries at tourist destinations and food processing factories.
Inspection
of food items brought into the State through check posts and formation
of district level vigilance squads are other major recommendations in
the report.
Source:http://www.thehindu.com
Friday, April 12, 2013
സോഡയില്‍ കോളിഫോം ബാക്ടീരിയ വ്യാപകം
വിസര്‍ജ്യത്തിലും അഴുക്കുചാലുകളിലും കാണുന്നതരം കോളിഫാം ബാക്ടീരിയ സോഡകളിലും. കോഴിക്കോട് നഗരത്തില്‍ നിന്നു വാങ്ങിയ സോഡയിലാണ് കോളിഫാം ബാക്ടീരിയ ഉള്ളതായി ശാസ്ത്രീയപരിശോധനയില്‍ കണ്ടെത്തിയത്. കോഴിക്കോട് നഗരത്തിലെ കടയില്‍ നിന്ന് രണ്ടു സോഡകള്‍ വാങ്ങി. ഒറ്റനോട്ടത്തില്‍തന്നെ രണ്ടു സോഡകളുടേയും നിറത്തില്‍ വ്യത്യാസം. ഇതിന്റെ ഗുണനിലവാരം പരിശോധിക്കാനായി ഞങ്ങള്‍ വിദഗ്ധരുടെ സഹായം തേടി. കോഴിക്കോട്ടെ സി.ഡബ്ലു.ആര്‍.എമ്മിലെ വിദഗ്ധര്‍ക്കു മുമ്പില്‍ ഈ രണ്ടു സോഡകളും എത്തിച്ചു.
സോഡയുടെ ഗുണനിലവാരം പരിശോധിച്ചതിന്റെ ഫലമാണിത്. കോളിഫാം ബാക്ടീരിയയുടെ അംശം പരമാവധി പത്തു മാത്രമാണ് അപകടരമല്ലാത്ത സ്ഥിതി. പക്ഷേ, പരിശോധിച്ച സോഡയില്‍ ഇത് 1700. അതായത് ബാക്ടീരിയയുടെ അംശം നൂറിരട്ടിയിലേറെ. ഇതിനേക്കാള്‍ ഭയപ്പെടുത്തുന്നത് ഇകോളിഫാം ബാക്ടീരിയയുടെ അംശമാണ്. കക്കൂസിലും അഴുക്കുചാലുകളിലും കാണുന്നതരം ബാക്ടീരിയയാണിത്. ഈ ബാക്ടീരിയകള്‍ കലര്‍ന്ന സോഡ കഴിച്ചാല്‍ ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉറപ്പ്. ഉപ്പിട്ട നാരങ്ങാസോഡയും നല്ല മധുരമുള്ള സര്‍ബത്തും മലയാളിക്കു പ്രിയമാണ്. ശീതളപാനീയങ്ങളില്‍ ഒഴിക്കുന്ന സോഡയുടെ ഗുണനിലവാരം ഇനിയും ഉറപ്പാക്കണം. ഇല്ലെങ്കില്‍ മലയാളിയുടെ സോഡാകുടി രോഗാണുവിനെ അകത്താക്കും. ശുചീകരിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് സോഡ നിര്‍മിക്കണമെന്നാണ് ചട്ടം. വര്‍ഷത്തിലൊരിക്കല്‍ സോഡാ വെള്ളത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം പരിശോധിച്ച് സര്‍ട്ടിഫിക്കറ്റും നല്‍കണം. പക്ഷേ, ആത്മാര്‍ഥമായി ഈ ചട്ടങ്ങള്‍ എത്രപേര്‍ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് കണ്ടറിയണം. സോഡ നിര്‍മിക്കുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ ഉറവിടമാണ് പ്രശ്‌നം. വെള്ളം കെട്ടിനിര്‍ത്തി ശുചീകരിക്കണമെന്നത് നിര്‍ബന്ധമാണ്. വാട്ടര്‍ ടാങ്കുകള്‍ നിശ്ചിത ഇടവേളകളില്‍ വൃത്തിയാക്കണം. കിണറുകളിലെ വെള്ളം നേരിട്ട് സോഡ നിര്‍മിക്കാന്‍ ഉപയോഗിക്കാനും പാടില്ല. ഇങ്ങനെ, വെള്ളത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാന്‍ ലബോറട്ടറികളില്‍ പരിശോധനയും വേണം. ഇത്തരം പരിശോധന സര്‍ട്ടിഫിക്കറ്റുണ്ടെങ്കില്‍ മാത്രമേ ലൈസന്‍സ് പുതുക്കി നല്‍കാവൂ. ജലഅതോറിറ്റിയുടെ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് സോഡ നിര്‍മിക്കുന്നുവെന്നാണ് ഒരുവാദം. പക്ഷേ, വെള്ളം ജലഅതോറ്റിയുടേതാണെങ്കിലും ശുചീകരിച്ച ശേഷമേ സോഡ നിര്‍മിക്കാന്‍ പാടുള്ളൂ. സംസ്ഥാനത്ത് ബ്രാന്‍ഡഡ് സോഡകളും പ്രാദേശിക സോഡകളും വിറ്റഴിക്കുന്നുണ്ട്. ഇവയുടെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാന്‍ സോഡ നിര്‍മാതാക്കള്‍ക്കും ഉത്തരവാദിത്വമുണ്ട്.
സോഡയുടെ ഗുണനിലവാരം പരിശോധിച്ചതിന്റെ ഫലമാണിത്. കോളിഫാം ബാക്ടീരിയയുടെ അംശം പരമാവധി പത്തു മാത്രമാണ് അപകടരമല്ലാത്ത സ്ഥിതി. പക്ഷേ, പരിശോധിച്ച സോഡയില്‍ ഇത് 1700. അതായത് ബാക്ടീരിയയുടെ അംശം നൂറിരട്ടിയിലേറെ. ഇതിനേക്കാള്‍ ഭയപ്പെടുത്തുന്നത് ഇകോളിഫാം ബാക്ടീരിയയുടെ അംശമാണ്. കക്കൂസിലും അഴുക്കുചാലുകളിലും കാണുന്നതരം ബാക്ടീരിയയാണിത്. ഈ ബാക്ടീരിയകള്‍ കലര്‍ന്ന സോഡ കഴിച്ചാല്‍ ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉറപ്പ്. ഉപ്പിട്ട നാരങ്ങാസോഡയും നല്ല മധുരമുള്ള സര്‍ബത്തും മലയാളിക്കു പ്രിയമാണ്. ശീതളപാനീയങ്ങളില്‍ ഒഴിക്കുന്ന സോഡയുടെ ഗുണനിലവാരം ഇനിയും ഉറപ്പാക്കണം. ഇല്ലെങ്കില്‍ മലയാളിയുടെ സോഡാകുടി രോഗാണുവിനെ അകത്താക്കും. ശുചീകരിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് സോഡ നിര്‍മിക്കണമെന്നാണ് ചട്ടം. വര്‍ഷത്തിലൊരിക്കല്‍ സോഡാ വെള്ളത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം പരിശോധിച്ച് സര്‍ട്ടിഫിക്കറ്റും നല്‍കണം. പക്ഷേ, ആത്മാര്‍ഥമായി ഈ ചട്ടങ്ങള്‍ എത്രപേര്‍ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് കണ്ടറിയണം. സോഡ നിര്‍മിക്കുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ ഉറവിടമാണ് പ്രശ്‌നം. വെള്ളം കെട്ടിനിര്‍ത്തി ശുചീകരിക്കണമെന്നത് നിര്‍ബന്ധമാണ്. വാട്ടര്‍ ടാങ്കുകള്‍ നിശ്ചിത ഇടവേളകളില്‍ വൃത്തിയാക്കണം. കിണറുകളിലെ വെള്ളം നേരിട്ട് സോഡ നിര്‍മിക്കാന്‍ ഉപയോഗിക്കാനും പാടില്ല. ഇങ്ങനെ, വെള്ളത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാന്‍ ലബോറട്ടറികളില്‍ പരിശോധനയും വേണം. ഇത്തരം പരിശോധന സര്‍ട്ടിഫിക്കറ്റുണ്ടെങ്കില്‍ മാത്രമേ ലൈസന്‍സ് പുതുക്കി നല്‍കാവൂ. ജലഅതോറിറ്റിയുടെ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് സോഡ നിര്‍മിക്കുന്നുവെന്നാണ് ഒരുവാദം. പക്ഷേ, വെള്ളം ജലഅതോറ്റിയുടേതാണെങ്കിലും ശുചീകരിച്ച ശേഷമേ സോഡ നിര്‍മിക്കാന്‍ പാടുള്ളൂ. സംസ്ഥാനത്ത് ബ്രാന്‍ഡഡ് സോഡകളും പ്രാദേശിക സോഡകളും വിറ്റഴിക്കുന്നുണ്ട്. ഇവയുടെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാന്‍ സോഡ നിര്‍മാതാക്കള്‍ക്കും ഉത്തരവാദിത്വമുണ്ട്.
Warning against sellers of murky drinking water
Food Safety Commissioner has warned of stern action against those supplying polluted drinking water. .
The direction follows findings that the water being distributed in tankers and other vehicles was polluted.
Tankers
attached to lorries distributing drinking water will be allowed to
operate only after securing Food Business Operator (FBO) licence as per
the Food Safety and Standards Regulations. FBO numbers should be
exhibited on vehicles. If the owner had deployed more
than one vehicle, then the licence should bear the registration numbers
of those vehicles. The regulation is applicable to those operating
hired vehicles as well. The words drinking water should be inscribed in a very legible manner on the vehicles both in English and Malayalam. If
the water being carried is not for drinking, then the purpose for it is
being used should also be specifically mentioned. Legal action will be
taken against those violating this direction. The
inside of tankers being used for transporting water should have the
requisite coating. All sources of water except that of Kerala Water
Authority should also have FBO licenses.
Water from
these sources should be tested at government labs or National
Accreditation Board for Testing and Calibration Laboratories once in six
months for quality. For more details contact the toll free number of food safety 1800 425 1125.
Source:http://www.thehindu.com
Food Safety and Standards Authority of India gets Rs 2,350 crore outlay for 12th Five-Year Plan
NEW DELHI: The Food Safety and Standards Authority of India
is understood to have been allocated Rs 2,350 crore under 12th
Five-Year Plan as against Rs 5,000 crore it had sought for the period.
According to official sources, although the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) is not fully satisfied with this allocation, it will not raise its demand for an increase immediately.
"FSSAI had originally demanded Rs 5,000 crore, which was later cut to Rs 4,600 crore by the Working Group in its recommendations. Now, it has been further slashed and the government approved only Rs 2,350 crore," the official said.
The decision about the fund allocation for it in the 12th plan was intimated to FSSAI in January this year, the official said.
"The mid-term review of the Plan will most likely happen by the end of next year. If FSSAI finds that this allocation will not be sufficient, then it will surely raise demand for enhancing the amount," the official said.
When contacted, FSSAI Chairperson K Chandramouli said: "We had asked for Rs 5,000 crore during the 12th Plan. This was sought keeping in mind the huge work to be done during this period."
FSSAI is a new organisation and the biggest challenge is to evolve standards of food safety and then implement it, he said on the sidelines of a seminar by the Indian Beverage Association here.
The FSSAI was set up in 2008 after the Food Safety & Standards Act was passed in 2006. It became active only after regulations of the Act were notified in 2011.
As per its plan, the FSSAI is working to bring on board about 5.5 crore people, engaged in various food businesses, and register them with the organisation by February 2014.
"...The target is to register and issue licences to about 5.5 crore food business operators across India by February 2014," Chandramouli said.
To check and maintain food standards, the country needs many testing laboratories and FSSAI is in the process of setting up these, Chandramouli said.
"Our aim is to have at least one laboratory in each state initially. Later, we plan it to increase this to at least one lab for every 20 districts in the next five years," he added.
At present, there are 72 government laboratories, which are to be upgraded during this period. Simultaneously, 33 new such testing centres will also be set up.
On food imports, Chandramouli said: "Our country imports lot of food items now. Though there is no fixed figure available, but Rs 2-3 lakh crore of foods come to India every year."
According to official sources, although the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) is not fully satisfied with this allocation, it will not raise its demand for an increase immediately.
"FSSAI had originally demanded Rs 5,000 crore, which was later cut to Rs 4,600 crore by the Working Group in its recommendations. Now, it has been further slashed and the government approved only Rs 2,350 crore," the official said.
The decision about the fund allocation for it in the 12th plan was intimated to FSSAI in January this year, the official said.
"The mid-term review of the Plan will most likely happen by the end of next year. If FSSAI finds that this allocation will not be sufficient, then it will surely raise demand for enhancing the amount," the official said.
When contacted, FSSAI Chairperson K Chandramouli said: "We had asked for Rs 5,000 crore during the 12th Plan. This was sought keeping in mind the huge work to be done during this period."
FSSAI is a new organisation and the biggest challenge is to evolve standards of food safety and then implement it, he said on the sidelines of a seminar by the Indian Beverage Association here.
The FSSAI was set up in 2008 after the Food Safety & Standards Act was passed in 2006. It became active only after regulations of the Act were notified in 2011.
As per its plan, the FSSAI is working to bring on board about 5.5 crore people, engaged in various food businesses, and register them with the organisation by February 2014.
"...The target is to register and issue licences to about 5.5 crore food business operators across India by February 2014," Chandramouli said.
To check and maintain food standards, the country needs many testing laboratories and FSSAI is in the process of setting up these, Chandramouli said.
"Our aim is to have at least one laboratory in each state initially. Later, we plan it to increase this to at least one lab for every 20 districts in the next five years," he added.
At present, there are 72 government laboratories, which are to be upgraded during this period. Simultaneously, 33 new such testing centres will also be set up.
On food imports, Chandramouli said: "Our country imports lot of food items now. Though there is no fixed figure available, but Rs 2-3 lakh crore of foods come to India every year."
Tuesday, April 9, 2013
Enforcement of Food Safety Act hit in State
Suffering staff crunch, officials try to meet February 2014 deadline for registrations
With a 60 per cent shortage in the number of
food safety officers, implementation of the Food Safety and Standards
Act, 2011, has become a problem in Karnataka. Unable to meet the targets
of registrations of and issuance of licence to firms/units under the
new Act, the deadline has been extended twice.
Officials of the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) in the State are now concentrating on registering and issuance of licences to firms and units in the business of manufacturing, transporting, processing, storing and selling easily perishable items (milk, vegetables, ice cream et al) to bring them under the ambit of the new rules, on a priority basis.
“Registration of other units will be carried out later,” one of the designated officers said, adding that the law mandates these registrations so that they fall under the purview of the Act.
A senior official from FSSAI told Deccan Herald over the phone: “The first deadline was September 2012, and it was extended to February this year and now it has been extended again.”
Statutory advisoryA statutory advisory issued on February 5, 2013, a copy of which is with the Deccan Herald, reads: “In continuation of the statutory advisory dated July 25, 2012, issued by the Authority, it has been decided to extend the timeline to February 4, 2014, for FBOs (full business operators) seeking conversion/renewal of their existing licences and also for FBOs who have not obtained licences/registrations under the new Act.”
One of the main reasons for such extensions is the shortage of staff. “While the Centre fixes/extends the deadline, it does not mean that all registratons have to happen voluntarily. It is fine if FBOs do it otherwise; it is also our duty to inspect places and register them. But given the shortage, this has not been possible,” a source said.
A designated officer from one of the districts, who is responsible for issuance of licences and registration, said: “Given the kind of shortage we have, we have no choice but to concentrate on easily perishable items, as there is maximum quality issues there.”
Many vacancies
V V Patil, food safety commissioner, Karnataka, while conceding that there is severe shortage of staff, said that an executive order has been passed recently to fill the vacancies.
“There is a problem, but we will have to work around it,” he said. According to Patil, there is a basic requirement of 210 food safety officers (FSOs) across the 30 districts in Karnataka of which only 84 have been recruited. In Belgaum, for example, there are 10 taluks but only four FSOs, a source said, without revealing the figures for Bangalore.
Further, the 30 designated officers are on additional charge. “We will also be recruiting full-time designated officers soon,” Patil said.
Officials of the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) in the State are now concentrating on registering and issuance of licences to firms and units in the business of manufacturing, transporting, processing, storing and selling easily perishable items (milk, vegetables, ice cream et al) to bring them under the ambit of the new rules, on a priority basis.
“Registration of other units will be carried out later,” one of the designated officers said, adding that the law mandates these registrations so that they fall under the purview of the Act.
A senior official from FSSAI told Deccan Herald over the phone: “The first deadline was September 2012, and it was extended to February this year and now it has been extended again.”
Statutory advisoryA statutory advisory issued on February 5, 2013, a copy of which is with the Deccan Herald, reads: “In continuation of the statutory advisory dated July 25, 2012, issued by the Authority, it has been decided to extend the timeline to February 4, 2014, for FBOs (full business operators) seeking conversion/renewal of their existing licences and also for FBOs who have not obtained licences/registrations under the new Act.”
One of the main reasons for such extensions is the shortage of staff. “While the Centre fixes/extends the deadline, it does not mean that all registratons have to happen voluntarily. It is fine if FBOs do it otherwise; it is also our duty to inspect places and register them. But given the shortage, this has not been possible,” a source said.
A designated officer from one of the districts, who is responsible for issuance of licences and registration, said: “Given the kind of shortage we have, we have no choice but to concentrate on easily perishable items, as there is maximum quality issues there.”
Many vacancies
V V Patil, food safety commissioner, Karnataka, while conceding that there is severe shortage of staff, said that an executive order has been passed recently to fill the vacancies.
“There is a problem, but we will have to work around it,” he said. According to Patil, there is a basic requirement of 210 food safety officers (FSOs) across the 30 districts in Karnataka of which only 84 have been recruited. In Belgaum, for example, there are 10 taluks but only four FSOs, a source said, without revealing the figures for Bangalore.
Further, the 30 designated officers are on additional charge. “We will also be recruiting full-time designated officers soon,” Patil said.
Source:http://www.deccanherald.com
Monday, April 8, 2013
Spurious soft drinks worth Rs81,000 seized
CHENNAI: The food safety department have seized spurious soft drinks worth 80,970 across the city since Wednesday. The raids were conducted in the various parts of the city after a TOI
report on Wednesday about fake soft drinks firms flourishing in the
city. Food safety officials had conducted raids in nearly 200 shops in
T-Nagar, Broadway, Velachery, Teynampet. Officials seized had nearly 1,000 bottles of spurious soft drinks
and more than 3,000 packets of coloured water. Officials said that they
have decided to intensify raids across the city in the next few days.
The officials said that several vendors are selling spurious drinks by
duplicating the label and logos of major brands. The department is also
planning to spread awareness among vendors about fake products that are
flooding the market.
Health experts say spurious soft drinks can cause hepatitis, stomach diseases and typhoid. Complaints can be made to the food safety department at 044-23813095 or emailed to commrfssa@gmail.com.
Health experts say spurious soft drinks can cause hepatitis, stomach diseases and typhoid. Complaints can be made to the food safety department at 044-23813095 or emailed to commrfssa@gmail.com.
Making a pretty kettle of fish
Source: http://www.thehindu.com
Seafood from other States being tested for harmful preservatives
You would never have thought that the fish you eat can
be chemically contaminated, as you believe that they come fresh from
Kerala’s own waters.
You are wrong on both counts:
about a third of the fish available on the Kerala market comes from
other South Indian States and as evidence shows, a substantial share of
these fish are chemically contaminated by traders to increase their
shelf life.
Following detection of heavy doses of
chemicals and heavy metals in fish samples in laboratory tests at the
Central Institute of Fisheries Technology (CIFT), Kochi, Food Safety
Commissioner Biju Prabahakar has asked his staff to collect samples from
fish markets in all districts and send them for chemical analysis at
the institute and at the Central Food Technological Research Institute,
Konni.
“Chemical contamination in fish is a serious issue,” Mr. Prabahakar told
The Hindu
. “Eating contaminated fish can cause serious health damage.”
He
noted that preliminary investigations showed that most of the
contaminated fish came from Tamil Nadu, Karnataka, Andhra Pradesh and
Goa. Before sending fish cargoes to Kerala, the traders applied high
doses of harmful chemical preservatives on them to prolong the shelf
life.
“The lab tests at CIFT showed that the samples
contained formalin and ammonium sulphate,” Mr. Prabhakar said. (Formalin
is generally used for preservation of biological specimens).
“We learnt that in many cases, fish is put in containers that hold a solution of ammonium sulphate and ice.”
Some
samples even had traces of mercury. Mr. Prabahakar said he had written
to the food safety commissioners in the southern States to check the
fish sent to Kerala. “If we find that fish from outside Kerala continue
to contain harmful chemicals, we will consider banning such imports,” he
said. “Initially, we will have checks at border check-posts, and steps
will be in place soon for such checks.”
Mr. Prabhakar has advised people to be careful while buying, dressing and cooking fish.
Fish
should be cleaned and washed as much as possible and if possible, kept
in saline water for some time before dressing. Fish that look neat, tidy
and dry on the shelf of the fish stall may have had a chemical bath.
“Fish is good for the heart, but contaminated fish can damage your vital organs,” Mr. Prahakar warned.
കേരളത്തിലേക്കു കടത്തിയ പാന്‍ മസാലയില്‍ അപകടകരമായ രാസവസ്തുക്കള്‍; പരിശോധനയില്‍ തിരിമറി
തിരുവനന്തപുരം* ഹൈക്കോടതിയുടെ താല്‍ക്കാലിക സ്‌റ്റേയുടെ മറവില്‍ കേരളത്തിലേക്കു കടത്തിയ രണ്ടര ടണ്‍ പാന്‍ മസാലയില്‍ അടങ്ങിയിരുന്നത് ഉപയോഗിക്കുന്നവരെ അടിമകളാക്കുന്ന അപകടകരമായ രാസവസ്തുക്കള്‍. പാന്‍ മസാല പരിശോധിച്ച് ഒരു പ്രശ്‌നവുമില്ലെന്നു കോഴിക്കോട് റീജനല്‍ ലാബ് റിപ്പോര്‍ട്ട് നല്‍കിയെങ്കിലും കൊല്‍ക്കത്തയിലെ ലാബിലെ പുനഃപരിശോധനയിലാണു ഞെട്ടിക്കുന്ന വിവരങ്ങള്‍ പുറത്തുവന്നത്.
പാന്‍മസാല ലോബിയെ സഹായിക്കാന്‍വേണ്ടി റിപ്പോര്‍ട്ട് തയാറാക്കി എന്നു വ്യക്തമായതിനെ തുടര്‍ന്നാണു കോഴിക്കോട് ലാബിലെ രണ്ട് ഉദ്യോഗസ്ഥരെ കഴിഞ്ഞ ദിവസം സസ്പെന്ഡ് ചെയ്തത്. പഞ്ചാബില്‍ നിര്‍മിച്ച രണ്ടര ടണ്‍ പാന്‍ മസാലയാണു വാളയാര്‍ ചെക്ക്‌പോസ്റ്റ് വഴി കേരളത്തിലേക്കു കടത്തിയത്. ഇതു കൊല്‍ക്കത്തയിലെ ലാബില്‍ പരിശോധിച്ചപ്പോള്‍ മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടമേറ്റ് (അജിനോമോട്ടോ), കോപ്പര്‍, ലെഡ്, കാഡ്മിയം, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, അയണ്‍, നിക്കല്‍, അലൂമിനിയം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നാണു കണ്ടെത്തിയത്.
മനുഷ്യനെ ലഹരിക്ക് അടിമകളാക്കുന്ന ഈ വസ്തുക്കളുടെ സാന്നിധ്യം കോഴിക്കോട്ടെ ലാബില്‍ നടത്തിയ പരിശോധനയില്‍ വെളിപ്പെട്ടില്ല. അഥവാ പരിശോധിക്കാതെ മറച്ചുവയ്ക്കുകയായിരുന്നു. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ കമ്മിഷണര്‍ ബിജു പ്രഭാകര്‍ പരിശീലനത്തിനായി അവധിയില്‍ പോയ സന്ദര്‍ഭം നോക്കിയാണു പാന്‍ മസാല ലോബിയും ഉദ്യോഗസ്ഥരും ഒത്തുകളിച്ചത്. പിടിച്ചെടുത്ത പാന്‍ മസാല ശേഖരം വിട്ടുകൊടുത്തില്ലെങ്കില്‍ കോടതിയലക്ഷ്യമാവും എന്നുവരെ ഉദ്യോഗസ്ഥര്‍ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ കമ്മിഷണറെ ബോധ്യപ്പെടുത്താന്‍ ശ്രമിച്ചു.
ഇവരുടെ നിര്‍ബന്ധത്തെ തുടര്‍ന്നാണു പാന്‍ മസാല കടത്താന്‍ ഉപയോഗിച്ച രണ്ടു വാഹനങ്ങള്‍ വിട്ടുകൊടുക്കാന്‍ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പു തീരുമാനിച്ചത്. എന്നാല്‍ പാന്‍ മസാലയ്ക്ക് ഒരു പ്രശ്‌നവുമില്ലെന്ന റിപ്പോര്‍ട്ടാണു സംശയം ജനിപ്പിച്ചത്. ഇതേ തുടര്‍ന്നു കൊല്‍ക്കത്ത ലാബില്‍ വീണ്ടും പരിശോധനയ്ക്ക് അയയ്ക്കുകയായിരുന്നു. ഒരിക്കല്‍ കൂടി പരിശോധിക്കാന്‍ തീരുമാനിച്ചിരുന്നില്ലെങ്കില്‍ കോഴിക്കോട്ടെ ലാബിലെ റിപ്പോര്ട്ടിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തില്‍ പാന്‍മസാല ശേഖരം മുഴുവന്‍ വിട്ടുകൊടുക്കേണ്ടി വന്നേനെ. പുകയില ഉല്‍പന്ന നിരോധനം എന്ന സര്‍ക്കാര്‍ നയത്തിനും ഇതു വലിയ തിരിച്ചടിയായേനെ.
പാന്‍മസാല ലോബിയെ സഹായിക്കാന്‍വേണ്ടി റിപ്പോര്‍ട്ട് തയാറാക്കി എന്നു വ്യക്തമായതിനെ തുടര്‍ന്നാണു കോഴിക്കോട് ലാബിലെ രണ്ട് ഉദ്യോഗസ്ഥരെ കഴിഞ്ഞ ദിവസം സസ്പെന്ഡ് ചെയ്തത്. പഞ്ചാബില്‍ നിര്‍മിച്ച രണ്ടര ടണ്‍ പാന്‍ മസാലയാണു വാളയാര്‍ ചെക്ക്‌പോസ്റ്റ് വഴി കേരളത്തിലേക്കു കടത്തിയത്. ഇതു കൊല്‍ക്കത്തയിലെ ലാബില്‍ പരിശോധിച്ചപ്പോള്‍ മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടമേറ്റ് (അജിനോമോട്ടോ), കോപ്പര്‍, ലെഡ്, കാഡ്മിയം, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, അയണ്‍, നിക്കല്‍, അലൂമിനിയം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നാണു കണ്ടെത്തിയത്.
മനുഷ്യനെ ലഹരിക്ക് അടിമകളാക്കുന്ന ഈ വസ്തുക്കളുടെ സാന്നിധ്യം കോഴിക്കോട്ടെ ലാബില്‍ നടത്തിയ പരിശോധനയില്‍ വെളിപ്പെട്ടില്ല. അഥവാ പരിശോധിക്കാതെ മറച്ചുവയ്ക്കുകയായിരുന്നു. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ കമ്മിഷണര്‍ ബിജു പ്രഭാകര്‍ പരിശീലനത്തിനായി അവധിയില്‍ പോയ സന്ദര്‍ഭം നോക്കിയാണു പാന്‍ മസാല ലോബിയും ഉദ്യോഗസ്ഥരും ഒത്തുകളിച്ചത്. പിടിച്ചെടുത്ത പാന്‍ മസാല ശേഖരം വിട്ടുകൊടുത്തില്ലെങ്കില്‍ കോടതിയലക്ഷ്യമാവും എന്നുവരെ ഉദ്യോഗസ്ഥര്‍ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ കമ്മിഷണറെ ബോധ്യപ്പെടുത്താന്‍ ശ്രമിച്ചു.
ഇവരുടെ നിര്‍ബന്ധത്തെ തുടര്‍ന്നാണു പാന്‍ മസാല കടത്താന്‍ ഉപയോഗിച്ച രണ്ടു വാഹനങ്ങള്‍ വിട്ടുകൊടുക്കാന്‍ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പു തീരുമാനിച്ചത്. എന്നാല്‍ പാന്‍ മസാലയ്ക്ക് ഒരു പ്രശ്‌നവുമില്ലെന്ന റിപ്പോര്‍ട്ടാണു സംശയം ജനിപ്പിച്ചത്. ഇതേ തുടര്‍ന്നു കൊല്‍ക്കത്ത ലാബില്‍ വീണ്ടും പരിശോധനയ്ക്ക് അയയ്ക്കുകയായിരുന്നു. ഒരിക്കല്‍ കൂടി പരിശോധിക്കാന്‍ തീരുമാനിച്ചിരുന്നില്ലെങ്കില്‍ കോഴിക്കോട്ടെ ലാബിലെ റിപ്പോര്ട്ടിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തില്‍ പാന്‍മസാല ശേഖരം മുഴുവന്‍ വിട്ടുകൊടുക്കേണ്ടി വന്നേനെ. പുകയില ഉല്‍പന്ന നിരോധനം എന്ന സര്‍ക്കാര്‍ നയത്തിനും ഇതു വലിയ തിരിച്ചടിയായേനെ.
Saturday, April 6, 2013
Friday, April 5, 2013
മത്സ്യസാമ്പിളുകള്‍ ശേഖരിച്ചു
തിരുവനന്തപുരം: സംസ്ഥാനത്തു വില്‍പ്പന നടത്തുന്ന മത്സ്യങ്ങളില്‍
ഫോര്‍മാലിന്‍ ഉള്‍പ്പെടെയുള്ള മാരക രാസവസ്തുക്കളുടെ സാന്നിധ്യം
കണ്െടത്തിയതിനെ തുടര്‍ന്ന് മത്സ്യങ്ങളുടെയും അവ സൂക്ഷിക്കാനുപയോഗിക്കുന്ന
ഐസിന്റെയും ഐസ് നിര്‍മാണ പ്ളാന്റുകളില്‍ നിന്നുള്ള സാമ്പിളുകളും
ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള പരിശോധന സംസ്ഥാന വ്യാപകമായി ഇന്നും നടന്നു.
മത്സ്യത്തിന്റെ ഏഴു സാമ്പിളുകളും മീന്‍ സൂക്ഷിക്കുന്ന ഐസിന്റെ പത്ത് സാമ്പിളുകളും ഐസ് നിര്‍മാണ കമ്പനികളില്‍ നിന്നുള്ള എട്ട് സാമ്പിളുകളും പരിശോധനയ്ക്കായി ശേഖരിച്ചു. വടക്കന്‍ ജില്ലകളില്‍ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി കമ്മീഷണര്‍ ബിജു പ്രഭാകര്‍, ജോയിന്റ് ഫുഡ് സേഫ്റ്റി കമ്മീഷണര്‍ കെ. അനില്‍കുമാര്‍ എന്നിവര്‍ കോഴിക്കോട് ക്യാമ്പ് ചെയ്ത് പരിശോധനകള്‍ക്ക് നേതൃത്വം നല്കി. പരിശോധന തുടരുമെന്ന് സംസ്ഥാന ഫുഡ് സേഫ്റ്റി കമ്മീഷണര്‍ അറിയിച്ചു.
Source:http://malayalam.deepikaglobal.com/ucod/CAT2_sub.asp?ccode=CAT2&newscode=257930
മത്സ്യത്തിന്റെ ഏഴു സാമ്പിളുകളും മീന്‍ സൂക്ഷിക്കുന്ന ഐസിന്റെ പത്ത് സാമ്പിളുകളും ഐസ് നിര്‍മാണ കമ്പനികളില്‍ നിന്നുള്ള എട്ട് സാമ്പിളുകളും പരിശോധനയ്ക്കായി ശേഖരിച്ചു. വടക്കന്‍ ജില്ലകളില്‍ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി കമ്മീഷണര്‍ ബിജു പ്രഭാകര്‍, ജോയിന്റ് ഫുഡ് സേഫ്റ്റി കമ്മീഷണര്‍ കെ. അനില്‍കുമാര്‍ എന്നിവര്‍ കോഴിക്കോട് ക്യാമ്പ് ചെയ്ത് പരിശോധനകള്‍ക്ക് നേതൃത്വം നല്കി. പരിശോധന തുടരുമെന്ന് സംസ്ഥാന ഫുഡ് സേഫ്റ്റി കമ്മീഷണര്‍ അറിയിച്ചു.
Source:http://malayalam.deepikaglobal.com/ucod/CAT2_sub.asp?ccode=CAT2&newscode=257930
Subscribe to:
Posts (Atom)
