Method of inspection by FDA Food Inspectors

ÈNZ †Áß §LcXØí ®LÞÃí §BæÈÞæA ®Ká Éáù¢ ÈÞ¿áµ{ßæÜ ºßÜ §ùAáÎÄßAÞV çºÞÆßAÞùáIí. §Õßæ¿ ÈßKí µÏxß Õß¿áK ØÞÇÈB{ßæÜ ÎÞÏÕᢠÄGßMáÎÞÏßøáKá µÞøâ. dÌßGÈßçÜAí ÉæIÞøßAW µÏxß ¥Ï‚ Îá{µáæÉÞ¿ßÏßW æºCWæMÞ¿ß ÇÞøÞ{¢. æµÞùßÏ §ÄáçÉÞæÜÞøá µæIÏíÈV Îá{µáæÉÞ¿ßÏÞæµ Éáù¢ µ¿ÜßW æµÞIá çÉÞÏß µÜAß µ{Eá. ÕxW Îá{µßÈá ºáÕK Èßù¢ ÕøáJÞX ØáÁÞX èÁ  ¥¿ß‚á Õß¿áK ¯VMÞ¿áçÉÞÜáÎáIÞÏßøáKçdÄ.

¥ÄßæÈÞæA çÖ×ÎÞÃí §Õßæ¿ ÈßKí ¯Äá ÎØÞÜ µMW çµùÃæÎCßÜᢠÄB{áæ¿ ÜÞÌßW æ¿Øíxí æºÏíÄí ØVGßËßAxá ÕÞBß ÄB{áæ¿ çÎWçÈÞGJßW çÕÃæÎKí ÎØÞÜçÌÞVÁí (ØíèÉØØí çÌÞVÁí) µVÖÈ ÈßÌtÈ Õ‚Äí. ¥çÎøßAÏßW 26/11 Ø¢ÍÕJßÈáçÖ×¢ Ífà ÕØíÄáA{ßÜâæ¿ ÍàµøÄ ÕKÞçÜÞ ®K ºßLÏßW ÌçÏÞ æ¿ùùßØ¢ ÈßÏ΢ ÉÞØÞAßÏßøáKá. ¥ÄÈáØøß‚í ¥Õß¿æJ ËáÁí ¦XÁí dÁ·í ¥ÁíÎßÈßØíçd¿×X (®ËíÁß®) §ùAáÎÄßAÞVAí  ·áÁí ÎÞÈcáËÞµíºùß¹í dÉÞµí¿ßØØí (¼ß®¢Éß) ¥¢·àµÞøÕᢠÉøßçÖÞÇÈÏᢠÎxᢠ¯VæM¿áJß.

¥Õøáæ¿ ËáÁí §XØíæɵí¿VÎÞV §Õßæ¿ ÕKá ÉøßçÖÞÇÈ È¿Já¢. ’ÈÈE ÍfcØÞÇÈBZAᢠ(ÎàXçÉÞæÜ) ’©ÃBßÏ ØÞÇÈBZAᢠ(¥‚MÕᢠµáÝÜMÕᢠçÉÞæÜ) æÕçŒù ËáÁí §XØíæɵí¿VÎÞøÞÃí. ÕßçÆÖ ÕßÉÃßµZ Éß¿ßAÃæÎCßW ÄGᵿ ÈßÜÕÞøJßW æºùáµß¿ ÕcÕØÞÏ¢ È¿JßÏßGá µÞøcÎ߈. ®ËíÁß®ÏßW ÈßKá ÁàÉí èdËÁí ÕßÍÕB{ßW ¼ß®¢Éß ÉøßçÖÞÇÈÏíAá ÈùáAá ÕàÃÄí ÎÜÏßXµàÝí ÕcÕØÞÏ ®ØíçxxßæÜ ¯×c ÈßÜçÎW ËáÁíØßÈÞÃí. ËáÁí §XØíæɵí¿V ÎÞÁ¢ ¥çÎøßAßÏßW ÈßKá ÕKá. Éçf ¥ÄßÈá ÎáOí µYØWxaßæÈÕ‚í ËÞµí¿ùßÏÞæµ ©¿‚á ÕÞVJá. ¥Ø¢ØíµãÄ ÕØíÄáAZ ²øxJá ÈßKá µÏxß ÉÞAxßÜÞAßÏ ©WÉKBZ Îçx ¥xJáÈßKí æµÞIáçÉ޵ᢠÕßÇ¢ ¦æµ ÎÞxßæÏ¿áJá.

§Äá ºßˆù ÉÃßψ. µYØWxaí ¦Æc¢ ÕKá çÈÞAß ®æLÞæA 溇ÃæÎKá ÉùÏáKÄßÈá ÄæK ²øá Üf¢ ÕàÖâ. ®ËíÁß®Ïáæ¿ ÈßÌtȵZAÈáØøß‚ÞÃá ÕãJßÏᢠæÎÈÏᢠØßØíxÕᢠ©IÞçAIÄí. ¼àÕÈAÞV µOÈßAµJí µÞÜᢠµ‡á¢ µÝáµß dÉçÕÖßAáKÄßÈᢠÕØídÄ¢ ÎÞùáKÄßÈáæÎÞæA Ø¢ÕßÇÞÈ¢ çÕâ. ¦øᢠÎÞÜÏᢠçÎÞÄßøÕᢠµNÜáæÎÞKᢠ§¿ÞX É޿߈. ÎÞÕᢠ®HÏᢠÎá{µá¢ Îxᢠ ¥µçJAá µ¿AáKÄᢠÉáùçJAá çÉÞµáKÄáæΈޢ øIá ÉÞ{ßµ{áU æºùßÏ ÕÞÄßÜßW µâ¿ß çÕâ. æÉÞ¿ß ¥¿ßEáµâ¿ÞJÕßÇ¢ ÄùÏᢠºáÕøáµ{ᢠ²øáAâ. ²x ÉÞxçÏÞ ÉˆßçÏÞ µIá çÉÞµøáÄí.

¥ÕV ØbL¢ æºÜÕßW ÕKí çÙÞGÜßW ÄÞÎØß‚í ÉøßçÖÞÇÈ È¿Jß çÉÞµá¢. çÙÞGÜßæÜ Ìßˆí ¥ÕV æµÞ¿áAá¢. ²øáÎß‚á Ífâ µÝß‚ÞW çÉÞÜᢠ¥Õøáæ¿ Ìßˆí ¥ÕV æµÞ¿áAá¢. ºßÜ µÏxáÎÄßAÞV ÕßçÆÖ §¿ÉÞ¿áµÞæø æµÞIáÈ¿Ká ÎÏAᢠçÉÞæÜÞKᢠÉx߈. ÎÞÁ¢ ÕÞGV¿ÞCßæa Îáµ{ßW ÕÜßEáçµùß æÕUJßæa ØÞ¢Éßæ{¿áJí æ¿Øíxí 溇ÞX ÜÞÌßçÜAá Õß¿á¢.

ÉøßçÖÞÇÈÏíAí ¥ÕV ¥µJá µÏùáçOÞZ ÎáÄÜÞ{ßæÏ ÉáùJÞAá¢. ¥µJí ¥ÕøᢠØíxÞËᢠÎÞdÄ¢. Ífâ ÉÞµ¢ 溇áK ÉÃßAÞV øIá ÎÃßAâV §¿ÕßGá èµµÝáµÃ¢. ±ìØí §¿áKÄá ÉÝÏ øàÄßÏÞÃí. ±ìØí µàùß ¥ÄßȵJí ¥ÝáAí §ùBáæÎKÞÃá ÉáÄßÏ µIáÉß¿ßJ¢. ¥ÄáæµÞIÞÃí §¿ÏíAßæ¿ èµµÝáµÃæÎKá ÉùÏáKÄí. èµ µÝáµÞX ØÞÇÞ çØÞMí çÉÞøÞ. §æØÞædÉÞèÉW ¦WAçÙÞZ çÕâ. §æÄÞæA ¯VæM¿áJÞX ©ÉçÆÖßAáK ÉÃßÏÞÃá µYØWxaßçaÄí. ®ˆÞ¢ ÖøßÏÞÏÞW ÎÞdÄ¢ ÎÆÞN ²Ká ºßøßæ‚Ká Õøá¢.

source: manoramaonline