Saturday, October 27, 2012

ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ: പതിനെട്ടരലക്ഷം രൂപ പിഴ ഈടാക്കി

കൊച്ചി : ഷവര്‍മ കഴിച്ച യുവാവ്‌ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയേറ്റു മരിച്ച സംഭവത്തെത്തുടര്‍ന്ന്‌ സംസ്‌ഥാനത്ത്‌ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വിഭാഗത്തിന്റെ നേതൃത്വത്തില്‍ നടത്തിയ പരിശോധനയില്‍ പിഴയായി ഈടാക്കിയത്‌ 18 ലക്ഷം രൂപയിലേറെ. കണക്കുകള്‍പ്രകാരം ജൂലൈ പത്തിനുശേഷം നടത്തിയ പരിശോധനകളില്‍ കുറ്റക്കാരെന്നു കണ്ടെത്തിയവരില്‍ നിന്നും 18,48,000 രൂപ പിഴ ഈടാക്കി തീര്‍പ്പു കല്‍പ്പിച്ചു. ഹോട്ടലുകള്‍, റസ്‌റ്റോറന്റുകള്‍ ഉള്‍പ്പെടെയുള്ള ഭോജന ശാലകളും ഭക്ഷ്യോല്‍പന്ന വിതരണ സ്‌ഥാപനങ്ങളും കേന്ദ്രീകരിച്ചായിരുന്നു പരിശോധന. വൃത്തിഹീനമെന്നു കണ്ടെത്തിയ 73 സ്‌ഥാപനങ്ങള്‍ അടച്ചുപൂട്ടാനും 696 സ്‌ഥാപനങ്ങള്‍ക്ക്‌ സ്‌ഥിതി മെച്ചപ്പെടുത്താനും നോട്ടീസ്‌ നല്‍കിയതായും സ്വകാര്യ അന്യായത്തില്‍ ആരോഗ്യ കുടുംബക്ഷേമ ഡെപ്യൂട്ടി സെക്രട്ടറി ഹൈക്കോടതി മുമ്പാകെ സമര്‍പ്പിച്ച സത്യവാങ്‌മൂലത്തില്‍ പറയുന്നു.
ജൂലൈ 10ന്‌ തിരുവനന്തപുരം വഴുതയ്‌ക്കാട്ടുള്ള റസ്‌ററ്റോറന്റില്‍നിന്നു വാങ്ങിയ ഷവര്‍മ കഴിച്ച ഹരിപ്പാട്‌ ആറ്റുമാലില്‍ സ്വദേശി സച്ചിന്‍ റോയ്‌മാത്യു(21) ഭക്ഷ്യവിഷബാധയെ തുടര്‍ന്ന്‌ ബംഗളുരുവില്‍വച്ച്‌ മരിച്ചു. തുടര്‍ന്ന്‌ സംസ്‌ഥാനവ്യാപകമായി നടത്തിയ പരിശോധനയില്‍ കൊച്ചിയിലെ ചില വന്‍കിട ഹോട്ടലുകള്‍ ഉള്‍പ്പെടെയുള്ള സ്‌ഥാപനങ്ങള്‍ക്കുമേലും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വിഭാഗത്തിന്റെ പിടിവീണിരുന്നു. ഭക്ഷ്യോല്‍പന്ന വിതരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മേഖല ഗുരുതര ഭീഷണി നേരിടുന്നുണ്ടെന്നാണ്‌ റിപ്പോര്‍ട്ടുകള്‍ വ്യക്‌തമാക്കുന്നത്‌. ഭക്ഷ്യോല്‍പന്നങ്ങളുടെ വില്‍പന രംഗത്തുള്ളവരില്‍ പലരും ശുചിത്വം, പൊതുജനാരോഗ്യം, ഭക്ഷ്യവസ്‌തുക്കളുടെ പാചകം, വിതരണം എന്നിവയുടെ ഗുണനിലവാരം എന്നിവയില്‍ വലിയ പ്രാധാന്യം നല്‍കുന്നില്ലെന്നാണു സമീപകാല സംഭവങ്ങള്‍ വ്യക്‌തമാക്കുന്നതെന്നു സത്യവാങ്‌മൂലത്തില്‍ പറയുന്നു. 

Friday, October 26, 2012

റേഷനരിയില്‍ എല്ലിന്‍ കഷ്ണം

പാനൂര്‍: റേഷനരിയില്‍ പഴക്കമുള്ള എല്ലിന്‍ കഷ്ണം. തൂവ്വക്കുന്ന് കല്ലുമ്മല്‍ പള്ളി പരിസരത്തെ എ.ആര്‍.ഡി.259-ാം നമ്പര്‍ റേഷന്‍ പീടികയിലെ അരിച്ചാക്കിലാണിത്. 12 സെന്റീമീറ്റര്‍ നീളവും നാലു സെന്റീമീറ്ററോളം കനവമുണ്ട്. വ്യാഴാഴ്ച രാവിലെ ഒമ്പതുമണിയോടെ കടയിലെത്തിയ റേഷന്‍ കാര്‍ഡുടമയ്ക്ക് അരി തൂക്കി നല്കാനായി ചാക്കില്‍നിന്ന് ഡബയിലേക്ക് കോരിയിടുമ്പോഴാണ് എല്ലിന്‍ കഷ്ണം കണ്ടത്. കൊളവല്ലൂര്‍ എസ്.ഐ. ഇ.വി.ഫായിസ് അലി സ്ഥലത്തെത്
Source:http://www.mathrubhumi.com/kannur

Monday, October 22, 2012

Dead mice found in Halwa, FIR 21st Oct

Food safety officials raid Vyttila KFC outlet

KOCHI: District food safety officials raided the Vyttila KFC outlet on Monday following a complaint that stale chicken was served there. It was the second such raid conducted here in a month's time. The raid team comprising Jacob Thomas, food safety official, Edapally Circle, and V N Sasikumar, food safety officer, Kochi Corporation, seized frozen and cooked chicken from the outlet. The samples were sent to the regional analytical laboratory for tests. "We can say something on the issue only after we receive the results of the lab tests," said Jacob Thomas. Anoop, the Thiruvananthapuram resident, who filed the complaint on Sunday night, said district food safety officials hadn't responded promptly to his complaint. "We waited till 12 midnight for the officials to arrive. But nobody turned up. We are ready to handover the food, which we had bought from the outlet and kept in the freezer," said Anoop. However, the officials denied the allegation. "We came to know about the incident only by midnight, and there is no system in place to conduct raids at that time of the night," they said. They said it was also not possible for them to collect the chicken that the complainant had bought from the restaurant and send it for lab tests as the restaurant could claim that it had not been bought from their shop. In the raid earlier this month, officials collected samples from the two KFC outlets in the city and sent it for lab tests. District food safety officer Ajith Kumar said the tests hadn't shown anything wrong with the seized food.
Source:http://timesofindia.indiatimes.com

പ്ലാറ്റ്‌ഫോമില്‍നിന്ന് വാങ്ങിയ ഊണില്‍ പുഴു

തിരുവനന്തപുരം: കോഴിക്കോട്ടുനിന്നും തിരുവനന്തപുരത്തെത്തിയ വിദ്യാര്‍ഥികള്‍ക്ക് റെയില്‍വേ സ്റ്റേഷന്‍ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമില്‍ നിന്നും ലഭിച്ചത് പുഴുവരിച്ച ഊണ്. തിങ്കളാഴ്ച ഉച്ചയ്ക്ക് രണ്ടിന് തമ്പാനൂര്‍ സെന്‍ട്രലില്‍ എത്തിയ ജനശതാബ്ദി എക്‌സ്​പ്രസിലെ യാത്രികര്‍ക്കാണ് ഈ ഗതികേടുണ്ടായത്.
കൊല്ലത്ത് ട്രെയിന്‍ നിര്‍ത്തിയപ്പോള്‍ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമിലുണ്ടായിരുന്ന കച്ചവടക്കാരില്‍ നിന്നാണ് ഇവര്‍ ഊണ് വാങ്ങിയത്. ട്രെയിന്‍ കൊല്ലം സ്റ്റേഷന്‍ വിട്ടശേഷം ഭക്ഷണം കഴിക്കാനായി പൊതി തുറന്നപ്പോഴാണ് ഉപയോഗശൂന്യമാണെന്ന് കണ്ടത്. ചോറില്‍ പുഴുവുണ്ടായിരുന്നു. തിരുവനന്തപുരം സെന്‍ട്രല്‍ സ്റ്റേഷനില്‍ എത്തിയപ്പോഴാണ് വിദ്യാര്‍ഥികള്‍ ഇത് സംബന്ധിച്ച് പരാതിപ്പെട്ടത്. എന്നാല്‍ ഇവര്‍ ശേഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കളഞ്ഞശേഷം മടങ്ങി. അധികൃതര്‍ക്ക് രേഖാമൂലം പരാതി നല്‍കിയില്ല. ഇതു സംബന്ധിച്ച് പരാതി കിട്ടിയിട്ടില്ലെന്ന് റെയില്‍വേ അധികൃതര്‍ അറിയിച്ചു. അംഗീകൃത കച്ചവടക്കാര്‍ക്കാണ് തീവണ്ടിക്കുള്ളിലും പ്ലാറ്റ്‌ഫോമിലും കച്ചവടം നടത്താന്‍ അനുവാദം നല്‍കാറുള്ളത്. ഇവരില്‍ നിന്നാണോ ഭക്ഷ്യസാധനങ്ങള്‍ വാങ്ങിയതെന്ന് കണ്ടെത്തിയാല്‍ അന്വേഷണം ആരംഭിക്കുമെന്നും അധികൃതര്‍ അറിയിച്ചു.
Source:http://www.mathrubhumi.com

ബേക്കറിയില്‍ നിന്ന് വാങ്ങിയ ഹല്‍വയില്‍ ചത്ത എലി

കോട്ടയം: ബേക്കറിയില്‍ നിന്ന് വാങ്ങിയ ഹല്‍വയില്‍ ചത്ത എലിയുടെ ശരീരാവശിഷ്ടങ്ങള്‍ കണ്ടെത്തി. കോട്ടയം മണാര്‍ക്കാടുളള സെന്‍റ് മേരീസ് ബേക്കറിയില്‍ നിന്ന് വാങ്ങിയ ഹല്‍വയിലാണ് ചത്ത എലിയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങള്‍ കണ്ടെത്തിയത്. വടവാതുര്‍ സ്വദേശിയായ ആള്‍ വാങ്ങിയ ഹല്‍വയിലാണ് ചത്ത എലിയുടെ തലയും മറ്റ് അവശിഷ്ടങ്ങളും കണ്ടത്. മല്ലിശേരിയിലെ ഹല്‍വ നിര്‍മാണകേന്ദ്രത്തിലും നിന്ന് ബേക്കറിയില്‍ വില്‍പനയ്ക്ക് എത്തിച്ച ഹല്‍വയാണ് വടവാതുര്‍ സ്വദേശി വാങ്ങിയത്.

സംഭവം വിവാദമായതിനെത്തുടര്‍ന്ന് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ഉദ്യോഗസ്ഥരും ആരോഗ്യവകുപ്പ് അധികൃതരും സ്ഥലത്തെത്തി പരിശോധന നടത്തി. ബേക്കറിയും മല്ലിശ്ശേരിയിലെ ഹല്‍വ നിര്‍മാണ യൂണിറ്റും പൂട്ടാന്‍ ഉദ്യോഗസ്ഥര്‍ ഉത്തരവിട്ടു. ഹല്‍വയുടെ സാന്പിളുകള്‍ പരിശോധനയ്ക്കായി ശേഖരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
Source:http://www.asianetnews.tv

Sunday, October 21, 2012

വെസ്റ്റ്ഹില്‍ എഫ്സിഐയില്‍ പഴകിയ ധാന്യങ്ങള്‍ കണ്ടെത്തി

കോഴിക്കോട്: വെസ്റ്റ്ഹില്‍ എഫ്സിഐയില്‍ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വിഭാഗത്തിന്റെ റെയ്ഡില്‍ പഴകിയ സാധനങ്ങള്‍ കണ്ടെത്തി. ചാക്കുകളിലായി ഭക്ഷ്യധാന്യങ്ങള്‍ വൃത്തിഹീനസാഹചര്യത്തില്‍ പലയിടത്തും കൂട്ടിയിട്ടനിലയിലും അധികൃതര്‍ കണ്ടെത്തി. 10 ദിവസത്തിനകം പ്രശ്നങ്ങള്‍ പരിഹരിക്കണമെന്നാവശ്യപ്പെട്ട് നോട്ടീസും നല്‍കി. രണ്ടാഴ്ച മുമ്പ് അധികൃതര്‍ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ നിയമത്തിലെ മാനദണ്ഡങ്ങള്‍ പാലിക്കണമെന്നാവശ്യപ്പെട്ട് ഇതേ എഫ്സിഐക്ക് നോട്ടീസ് നല്‍കിയിരുന്നു. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വിഭാഗം ഒരാഴ്ചയായി ജില്ലയില്‍ നടത്തിയ റെയ്ഡില്‍ 222 സ്ഥാപനങ്ങള്‍ക്ക് നോട്ടീസ് നല്‍കി. 279 സ്ഥാപനങ്ങളിലാണ് റെയ്ഡ് നടത്തിയത്. നാല് സ്ക്വാഡുകളിലായിരുന്നു ശനിയാഴ്ചത്തെ റെയ്ഡ്. കൊടുവള്ളി, കുറ്റ്യാടി, ഗോവിന്ദപുരം, വെസ്റ്റ്ഹില്‍, നരിക്കുനി, എസ്എം സ്ട്രീറ്റ്, പാളയം മാര്‍ക്കറ്റ് എന്നിവിടങ്ങളില്‍ റെയ്ഡ് നടന്നു. നഗരത്തിലെ വെസ്റ്റ്വേ, മലബാര്‍ പാലസ് ഹോട്ടലുകളില്‍നിന്ന് കാലാവധി കഴിഞ്ഞ പാല്‍ പിടിച്ചെടുത്തതായി ജില്ല ഡെസിഗ്നേറ്റഡ് ഓഫീസര്‍ മുഹമ്മദ് റാഫി അറിയിച്ചു. നരിക്കുനിയില്‍ നടത്തിയ റെയ്ഡില്‍ എസ്ബിഐക്ക് എതിര്‍ വശമുള്ള ഹുസൈന്‍കുട്ടിയുടെ കടയില്‍നിന്ന് 75 പാക്കറ്റ് പാന്‍മസാല പിടികൂടി. നിരോധിച്ച ഉല്‍പ്പന്നം വിറ്റതിന് കടയുടമയ്ക്കെതിരെ നടപടിയെടുക്കുമെന്ന് അധികൃതര്‍ അറിയിച്ചു. നോട്ടീസ് കൊടുത്ത ഹോട്ടലുകള്‍ 15 ദിവസത്തിനകം തകരാറുകള്‍ പരിഹരിക്കാത്ത പക്ഷം നടപടിയെടുക്കുമെന്ന് അധികൃതര്‍ അറിയിച്ചു. ആരോഗ്യവകുപ്പ് സെക്രട്ടറിയുടെ സംസ്ഥാന തലത്തിലുള്ള പ്രത്യേക നിര്‍ദേശപ്രകാരം ആരോഗ്യവകുപ്പ് ഉദ്യോഗസ്ഥരും ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ഉദ്യോഗസ്ഥരും സംയുക്തമായാണ് കഴിഞ്ഞ ഒരാഴ്ചയായി ജില്ലയില്‍ റെയ്ഡ് നടത്തിയത്. ഏഴ് ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ഉദ്യോഗസ്ഥരും 15 ഹെല്‍ത്ത് ഇന്‍സ്പെക്ടറും അടങ്ങുന്ന സംഘമാണ് റെയ്ഡ് നടത്തിയത്. 

Saturday, October 20, 2012

ഭക്ഷ്യനിയമം അട്ടിമറി വക്കില്‍

തിരുവനന്തപുരം: ഹോട്ടല്‍ ഭക്ഷണങ്ങളില്‍നിന്നു പാറ്റയെയും പഴുതാരയെയും കണ്ടെടുക്കുന്നതു പതിവായിട്ടും ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ നിയമം അട്ടിമറിയുടെ വക്കില്‍. നിയമപ്രകാരമുള്ള അഡ്ജുഡിക്കേറ്റിങ് ഓഫിസറെയും അപ്പീല്‍ നല്‍കാനുള്ള ട്രൈബ്യൂണലിനെയും നിയമിക്കാനുള്ള ഫയല്‍ സെക്രട്ടേറിയറ്റിലെ പല വകുപ്പുകളിലുമായി കയറിയിറങ്ങുന്നു. ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വകുപ്പില്‍ 56 ഉദ്യോഗസ്ഥരെ നിയമിക്കാനുള്ള തീരുമാനവും ഇതുവരെ നടപ്പായിട്ടില്ല. ഹോട്ടല്‍ ലോബിയുടെ ശക്തമായ സമ്മര്‍ദമാണു തീരുമാനങ്ങള്‍ വൈകുന്നതിനു പിന്നിലെന്ന് ആരോപണമുണ്ട്.
പരിശോധനയുടെ ഭാഗമായി ഉദ്യോഗസ്ഥര്‍ പിടിച്ചെടുത്ത ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കള്‍ ആരോഗ്യത്തിനു ഹാനികരമാണെന്നു വ്യക്തമായിട്ടും ഇതു നിര്‍മിച്ച സ്ഥാപനങ്ങള്‍ക്കെതിരെ നടപടിയെടുക്കാന്‍ കഴിയാത്ത സ്ഥിതിയിലാണ് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ്. ലാബില്‍ പരിശോധനയ്ക്കയച്ച മിക്‌സഡ് അച്ചാര്‍, ഈന്തപ്പഴം എന്നിവ ആരോഗ്യത്തിനു ദോഷകരമാണെന്ന റിപ്പോര്‍ട്ട് ലഭിച്ചിരുന്നു. പക്ഷേ ഈ സ്ഥാപനങ്ങള്‍ക്കെതിരെ നടപടിയെടുക്കണമെങ്കില്‍ അഡ്ജുഡിക്കേറ്റിങ് ഓഫിസര്‍ക്കേ സാധിക്കൂ.

Wednesday, October 17, 2012

Chennai food safety department seizes and destroys expired food products

More than sixty brands of food products were found to be either mislabelled or improperly labelled or with certain details missing and seized by the Chennai Corporation and the city's food safety department recently. During the raids, they were also found to be past their expiry dates, and were destroyed at the behest of the then food commissioner S Ramanathan.

The branded products included biscuits, sweets, dates, oats, packed wheat flour, semolina, health mixes, baking powder, herbal mixes, chole masala, pepper sauce, garam masala, chilli sauce, asafoetida, packed natural fruit juice, appam powder, rasam powder and sambar powder. Shops in such localities as Purasawalkam and Chintadripet were raided.

S Lakshmi Narayan, district food safety officer, Chennai, said, “The raids were conducted based on complaints by people who had gone shopping. We also warned several shop owners who stocked these mislabelled products. Over two tonnes of meat, sourced from rotting carcasses, were also seized in Chintadripet. We have sent the samples of the products to the laboratory for testing.”

“After getting the results we obtained the food commissioner's permission and destroyed the products. More than half the food products sold in Purasawalkam did not even have batch numbers. And many food business operators (FBOs) hadn't registered under the provisions of the Food Safety and Standards Act (FSSA), 2006, which came into effect on August 5, 2011,” he said.

Narayan said, “The licenses issued to traders under the Prevention of Food Adulteration (PFA) Act, 1954 (which the FSSA, 2006 replaced) expired in March 2011, but many FBOs are unaware that they need to acquire fresh licenses under the new Act. All FBOs have been asked to get a license from the food safety department by February 4, 2013 – an extension to the earlier deadline of August 4, 2012.”

“As many as 12,500 FBOs in Chennai are yet to get a license. And a chunk of 7,500 smaller players do nothave registration certificates,” he said, adding, “Complaints pertaining to unhygienic food products can be made to the food safety department through the toll-free helpline set up by the civic body. The number of the helpline in 1913.”

In a telephonic conversation with FnB News, the district food safety officer said, “Through your publication, I would request all the food business operators from Chennai to come forward and apply for their licenses and register themselves under the FSSA, 2006, well before the February 4, 2013 deadline to avoid the eleventh-hour rush.”
Source:http://www.fnbnews.com

HC orders reopening of KFC outlet

The Kerala High court today directed re-opening of the multinational Kentucky Fried Chicken outlet at Thiruvananthapuram which was closed down on October 9 by Food Safety Authorities after a worm was reportedly found in a chicken dish bought by a customer.Considering the petition filed by Yum Restaurant, KFC's franchisee at Thiruvananthapuram, Justice T R Ramachandran Nair ordered desealing of the outlet.
FSA had sealed the outlet after an NRI customer found a worm in a dish of 'fiery chicken', following which he lodged a complaint with officials. Acting on the complaint, a search was conducted at the outlet and some stale items were recovered, following which the outlet was served with a temporary closure notice.
Challenging the closure, the petitioner moved court, contending that the procedure adopted by FSA officials is illegal and that 'informal samples' had been collected without complying with the statutory mandate in the Food Safety Act.Upholding the petitioner's plea, the court directed that the outlet be re-opened

Source:http://www.business-standard.com

കെഎഫ്സി റെസ്റ്ററന്‍റ് തുറക്കാന്‍ ഉത്തരവ്

ചിക്കനില്‍ പുഴുവിനെ കണ്ടെത്തിയതിനെ തുടര്‍ന്ന് അടച്ചുപൂട്ടിയ തിരുവനന്തപുരത്തെ കെഎഫ്സി റെസ്റ്ററന്‍റ് തുറക്കാന്‍ ഹൈക്കോടതി ഉത്തരവ്. ഉടമകള്‍ നല്‍കിയ ഹര്‍ജി പരിഗണിച്ചാണു കോടതി നടപടി. പരിശോധനയ്ക്കു ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വകുപ്പ് ഉദ്യോഗസ്ഥര്‍ ഭക്ഷണ സാംപിള്‍ എടുത്തതു നിയമാനുസൃതമല്ലെന്നു കോടതി വിലയിരുത്തി. ഭക്ഷ്യസാധനങ്ങളുടെ രാസപരിശോധനാ റിപ്പോര്‍ട്ട് മുദ്രവച്ച കവറില്‍ ഹാജരാക്കാന്‍ ഉദ്യോഗസ്ഥരോടു കോടതി ആവശ്യപ്പെട്ടു. ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വകുപ്പിന്‍റെ മാര്‍ഗ നിര്‍ദേശങ്ങള്‍ കര്‍ശനമായി പാലിക്കണമെന്നു റെസ്റ്ററന്‍റ് ഉടമകളോടു കോടതി നിര്‍ദേശിച്ചു.
Source:http://www.metrovaartha.com

Tuesday, October 16, 2012

8 of 12 PMC employees promoted to food safety officers will not join FDA

Food inspectors with the Pune Municipal Corporation (PMC) were promoted to food safety officers (FSOs) and asked to report to the Food and Drug Administration (FDA) following changes to the Food Safety and Standardisation Act, but two-third of them have declined to do so.
Realising that by accepting service in the FDA they will be under the state government and can be transferred anywhere in the state, eight of the 12 officers have decided to stay back in the PMC.

Short-staffed: The Food and Drug Administration office in Gurwarpeth
These officers also claim that there was an order that had given them the choice between the PMC and the FDA and that they have chosen to remain with the PMC. According to these FSOs, they are not interested in joining the FDA as they do not want to be transferred to another city.
FSOs working with the FDA get transferred every three years within the state. “We don’t want to move to the FDA as we are happy doing our work here,” Ajit Bhujbal, an FSO with the PMC, said. “We are not ready to the join FDA and we have filed an application to stay in the PMC.”
Of the 12 PMC food inspectors gazzetted as FSOs, only four have decided to work with the FDA. “They had an option between the PMC and the FDA, and four people chose to go for FDA,” PMC Health Officer Somnath Pardeshi said. “The remaining eight have shown willingness to stay in the PMC. Though we can not issue licence through these FIs who are now FSOs, we have given other work to them.”

Up to them: PMC Health Officer Somnath Pardeshi says the employees had an option between PMC and FDA
According to the state government gazette dated August 1, 2011, in pursuance of sub section (1) of section 37 of Food Safety and Standards Act 2006, the Commissioner of Food Safety appointed the food inspectors from various municipal corporations as FSOs for the respective area.
Joint Commissioner, FDA (food), S R Kekare said: “Eight of the employees concerned have chosen to stay with the PMC and only four will be in the FDA now. Also, the decision must have been taken or may be in process at the commissioner and state level. Yes, we have less manpower, but instead of cribbing about it we are doing our work effectively.”
The eight who have opted to remain with the PMC will now not continue as FSOs. Pardeshi said: “We have given them posts in the PMC according to their education and they will not be FSOs as their names will be omitted from the new gazette.”
Kekare said: “People who do not join FDA will not be FSOs in future. There will a finalisation of names, and after that those who haven’t joined FDA will not continue as a FSOs.”

Source:http://www.mid-day.com

Monday, October 15, 2012

ഹോട്ടല്‍ പൂട്ടിക്കല്‍ വെറുതേയായി, ആവേശത്തോടെ വീണ്ടും പരിശോധന

കോഴിക്കോടും പുനലൂരും ഭക്‍ഷ്യവിഷബാധ: 32 വിദ്യാര്‍ഥികള്‍ ആശുപത്രിയില്‍

കോഴിക്കോടും പുനലൂരും സ്കൂള്‍ വിദ്യാര്‍ഥികള്‍ക്ക് ഭക്‍ഷ്യ വിഷബാധയേറ്റു മുപ്പത്തിരണ്ടോളം വിദ്യാര്‍ഥികളെ ആശുപത്രിയില്‍ പ്രവേശിപ്പിച്ചു. കോഴിക്കോട് ഈസ്റ്റില്‍ ഫിസിക്കല്‍ എജുക്കേഷന്‍ കോളജിലെ ഇരുപതോളം വിദ്യാര്‍ഥികള്‍ക്ക് ഭ‌ക്‍ഷ്യ വിഷബാധയേറ്റു. പുനലൂരില്‍ 12 സ്കൂള്‍ വിദ്യാര്‍ഥികള്‍ക്കാണ് ഭ‌ക്‍ഷ്യവിഷ ബാധയേറ്റത്. ഹോസ്റ്റല്‍ ഭക്ഷണത്തില്‍ നിന്നാണ് കോഴിക്കോടെ കോളജ് വിദ്യാര്‍ഥികള്‍ക്ക് ഭ‌ക്‌ഷ്യവിഷബാധയേറ്റത്. വയറിളക്കവും ഛര്‍ദ്ദിയും മറ്റ് അസ്വസ്ഥതകളും അനുഭവപ്പെട്ട ഇവരെ മെഡിക്കല്‍ കോളജ്‌ ആശുപത്രിയില്‍ പ്രവേശിപ്പിച്ചു. ഇവരില്‍ ഷെല്ലി(18) എന്ന വിദ്യാര്‍ഥിനിയുടെ നില അതീവ ഗുരുതരമാണ്‌. സ്കൂളിന്റെ സമീപത്തുള്ള കടയില്‍ നിന്ന് മിഠായി വാങ്ങി കഴിച്ച കുട്ടികള്‍ക്കാണ്‌ പുനലൂരില്‍ ഭക്‍ഷ്യവിഷബാധയേറ്റത്‌. മിഠായി കഴിച്ചതിന്‌ ശേഷം അസ്വസ്ഥതയുണ്ടായ കുട്ടികളെ ആശുപത്രിയില്‍ പ്രവേശിപ്പിച്ചു. ഇടമണ്‍ വൊക്കേഷണല്‍ ഹയര്‍ സെക്കന്ററി സ്കൂളിലെ കുട്ടികള്‍ക്കാണ്‌ ഭക്‍ഷ്യവിഷബാധ ഉണ്ടായത്.

Sunday, October 14, 2012

Food regulator asks Parle to recall mango candy

The Maharashtra Food and Drug Administration (FDA) has asked Mumbai-headquartered Parle Products to recall its entire stock of candy ‘Mango Bite' from the market, terming it ‘unsafe’ for consumption.A State FDA team that searched the Parle Biscuits factory near Nashik a few days ago seized stock of the hard-boiled candy ‘Kaccha Mango Bite’ and raw material.Officials of the FDA Konkan Division raided two other locations in Raigad and Bhiwandi, and confiscated more stocks of the finished candy and ingredients.
The FDA has asked Parle to recall its entire stock of the candy as it was found to contain buffered lactic acid, which is prohibited under the Food Safety and Standard Act of 2006.

Awaiting info

Commenting on the matter, a Parle Products spokesperson said, “Currently, we are looking into the matter and awaiting information from the FDA authorities pertaining to the recalling of the stocks. Further course of action will be based on that.”The candy ‘Kachha Mango Bite’ derives its name from the taste of tangy raw mango. The company had earlier launched Mango Bite, and then added a twist to it with the raw mango taste.In 2002, it had engineered a Single Twist Wrapping and also launched a juice-filled candy variant, Juizy Mangoh.An industry expert, speaking on condition of anonymity, said lactic acid is added to candies such as gummy bears, hard candy and other confectionary products by most confectionary companies.
“Lactic acid in food products usually serves either as a pH regulator or as a preservative. It is also used as a flavouring agent. While formulating hard-boiled candy with lactic acid, it results in a mild acid taste, reduced stickiness and a longer shelf life. FDA guidelines, however, say companies cannot include it in their candy,” he added.In another instance, following reports of food poisoning among children in Nanded district, an FDA team searched the Parle Biscuits factory on October 3.The company spokesperson said the legal team at Parle Products is looking into the matter. 

നിരോധിത വസ്‌തുക്കളുടെ ഉപയോഗം: മാംഗോ ബൈറ്റ്‌ വിപണിയില്‍നിന്ന്‌ പിന്‍വലിക്കാന്‍ നിര്‍ദേശം

താനെ: പ്രമുഖ മിഠായി ബ്രാന്‍ഡായ 'മാംഗോ ബൈറ്റ്‌' വിപണിയില്‍ നിന്നു പിന്‍വലിക്കാന്‍ നിര്‍മാതാക്കളായ പാര്‍ലേ പ്രൊഡക്‌ട്സിന്‌ ഫുഡ്‌ ആന്‍ഡ്‌ ഡ്രഗ്‌ അഡ്‌മിനിസ്‌ട്രേഷന്‍ (എഫ്‌.ഡി.ഐ.) നിര്‍ദേശം നല്‍കി. അനുമതിയില്ലാത്ത വസ്‌തുക്കള്‍ മിഠായിയില്‍ ചേര്‍ത്തെന്നു തെളിഞ്ഞതിനെത്തുടര്‍ന്നാണു നടപടി. റായ്‌ഗഡിലെയും ഭിവന്‍ഡിയിലെയും രണ്ടു ഗോഡൗണുകളില്‍ എഫ്‌.ഡി.ഐ. അടുത്തിടെ പരിശോധന നടത്തിയിരുന്നു. രണ്ടു കോടി രൂപ വിലവരുന്ന ഉല്‍പന്നങ്ങള്‍ ഗോഡൗണുകളില്‍നിന്നു പിടിച്ചെടുത്തു.റായ്‌ഗഡില്‍ നടത്തിയ പരിശോധനയില്‍ ഒരു കോടി നാല്‍പതു ലക്ഷം രൂപ വിലവരുന്ന മിഠായികള്‍ (പാര്‍ലേ കച്ചാ മാംഗോ ബൈറ്റ്‌) പിടിച്ചെടുത്തതായി എഫ്‌.ഡി.ഐ. വൃത്തങ്ങള്‍ വ്യക്‌തമാക്കി. ഉപയോഗിക്കാന്‍ അനുമതിയില്ലാത്ത തരം ലാക്‌റ്റിക്‌ ആസിഡ്‌ മിഠായികളില്‍ ഉപയോഗിച്ചെന്നും അന്വേഷണ സംഘം കണ്ടെത്തി. പത്തര ലക്ഷം രൂപ വിലമതിക്കുന്ന 8158 കിലോ ഗ്രാം മായം ചേര്‍ത്ത ലാക്‌റ്റിക്‌ ആസിഡും പിടിച്ചെടുത്തവയില്‍ ഉള്‍പ്പെടുന്നു. പിടിച്ചെടുത്ത ഉല്‍പന്നങ്ങള്‍ പരിശോധനയ്‌ക്കായി അയച്ചു. ഭിവന്‍ഡിയില്‍ നടത്തിയ പരിശോധനയിലും മിഠായികള്‍ പിടിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്‌. മാംഗോ ബൈറ്റ്‌ മിഠായികള്‍ വിപണിയില്‍നിന്നു പിന്‍വലിക്കണമെന്ന്‌ ഉല്‍പാദകര്‍ക്കു നിര്‍ദേശം നല്‍കിയതായി എഫ്‌.ഡി.ഐ. വ്യക്‌തമാക്കി. നാസിക്കിലെ ഫാക്‌ടറിയില്‍ നടത്തിയ പരിശോധനയില്‍ നേരത്തേ 60 ലക്ഷം രൂപയുടെ മാംഗോ ബൈറ്റ്‌ മിഠായികള്‍ പിടിച്ചെടുത്തിരുന്നു. പല്ലുകളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമെന്നു തെളിഞ്ഞതെത്തുടര്‍ന്നാണു ഭക്ഷ്യവസ്‌തുക്കളില്‍ ലാക്‌റ്റിക്‌ ആസിഡ്‌ ഉപയോഗിക്കരുതെന്നു നിര്‍ദേശിച്ചത്‌. 

Saturday, October 13, 2012

Cockroaches in food, restaurant closed

THIRUVANANTHAPURAM: After KFC, the licence of one more prominent restaurant in the city was suspended on Friday. Customers found cockroaches in the dish served to them at Hotel Sindhoor, functioning at Vazhuthacaud and informed the food safety authority. The food safety officials inspected the restaurant and found that it was functioning in unhygienic conditions and asked the management to close the eatery. According to food safety commissioner in-charge Anil Kumar, the complaint was registered by a government employee Uma Maheswari through the authority's toll free number. She is the Confidential Assistant to the Tourism Secretary at the Secretariat. She said that she had gone to the restaurant with her daughter to have lunch. Her daughter ordered fried rice while she ordered fish curry meals for herself along with a dish a prawn. She alleged that the cockroaches were found in the prawn dish.

ആയുര്‍വേദ ഉത്‌പന്നങ്ങള്‍ക്ക് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ലൈസന്‍സ് വരുന്നു

മലപ്പുറം: സംസ്ഥാനത്ത് ആയുര്‍വേദ ഉത്പന്നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കുന്ന സ്ഥാപനങ്ങള്‍ക്ക് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ലൈസന്‍സ് നിര്‍ബന്ധമാക്കുന്നു. ഡ്രഗ്‌സ് കണ്‍ട്രോള്‍ ലൈസന്‍സ് ഇല്ലാത്ത ആയുര്‍വേദ മരുന്നുകള്‍ക്കും ഇനി മുതല്‍ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ലൈസന്‍സ് നിര്‍ബന്ധമാണ്. നിയമം പ്രാബല്യത്തിലാക്കാന്‍ അടുത്തയാഴ്ച നിര്‍ദേശം നല്‍കും. നിയമപാലനം ഉറപ്പുവരുത്താന്‍ ആയുര്‍വേദ സ്ഥാപനങ്ങളിലും മരുന്നുകള്‍ വില്‍ക്കുന്ന കടകളിലും പരിശോധന നടത്താനും തീരുമാനിച്ചിട്ടുണ്ട്. ആയുര്‍വേദ ഉത്പന്നങ്ങളില്‍ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കള്‍ ചേരുവകളായി വരുന്നത് കണക്കിലെടുത്താണ് പുതിയ നിയമം കൊണ്ടുവരുന്നത്. ലേഹ്യത്തിലും കഷായത്തിലുമൊക്കെ ശര്‍ക്കര, തേന്‍, ചുക്ക്, അരിപ്പൊടി തുടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കള്‍ ചേര്‍ക്കുന്നുണ്ട്. ഇങ്ങനെ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കള്‍ ചേര്‍ത്തുണ്ടാക്കുന്ന ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പുവരുത്തേണ്ടത് അതിന്റെ നിര്‍മാതാക്കളാണ്.  ഡ്രഗ്‌സ് കണ്‍ട്രോള്‍ ലൈസന്‍സ് ഇല്ലാത്ത ആയുര്‍വേദ മരുന്നുകള്‍ക്കും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ലൈസന്‍സ് നിര്‍ബന്ധമാക്കാനുള്ള നടപടികളും ഉടനെ ആരംഭിക്കും. ആയുര്‍വേദ മരുന്നുകള്‍ ഇപ്പോള്‍ ഡ്രഗ്‌സ് കണ്‍ട്രോള്‍ ലൈസന്‍സ് പ്രകാരമാണ് നിര്‍മിക്കുന്നത്. എന്നാല്‍ ചിലര്‍ ഡ്രഗ്‌സ് കണ്‍ട്രോള്‍ ലൈസന്‍സ് ഇല്ലാതെ മരുന്നുകള്‍ പുറത്തിറക്കുന്നുണ്ട്. ഇനിമുതല്‍ ഇത്തരം ആയുര്‍വേദ മരുന്നുകളുടെ പായ്ക്കറ്റിന് പുറത്ത് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ലൈസന്‍സ് നമ്പര്‍ രേഖപ്പെടുത്തണം.

ഹോട്ടലില്‍ വൃത്തിഹീനമായ ഭക്ഷണം നല്‍കി; ചോദ്യംചെയ്ത എ.പി.പി.ക്ക് വധഭീഷണി

തൃശ്ശൂര്‍: വൃത്തിഹീനമായ രീതിയില്‍ ഭക്ഷണം വിളമ്പിയതിനെ ചോദ്യംചെയ്ത അസിസ്റ്റന്റ് പബ്ലിക് പ്രോസിക്യൂട്ടര്‍ക്ക് ഹോട്ടലുടമയുടെയും ജീവനക്കാരുടെയും വക ഭീഷണി. എ.പി.പി. ഫോണില്‍ പരാതിപ്പെട്ടതനുസരിച്ച് പോലീസും ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ഓഫീസറും സ്ഥലത്തെത്തി. സംശയാസ്​പദമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ സാമ്പിള്‍ ശേഖരിച്ചു. ഇതില്‍ എന്തെങ്കിലും കുഴപ്പങ്ങള്‍ കണ്ടാല്‍ ഹോട്ടലിന് നോട്ടീസ് നല്‍കുമെന്നും ഇതും അനുസരിച്ചില്ലെങ്കില്‍ ഹോട്ടല്‍ അടച്ചുപൂട്ടുമെന്നും ജില്ലാ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ഓഫീസര്‍ ബി. ജയചന്ദ്രന്‍ അറിയിച്ചു. തൃശ്ശൂര്‍ എം.ജി. റോഡില്‍ രാംദാസ് തിയ്യറ്ററിന് എതിര്‍വശത്തുള്ള ഗള്‍ഫ് ഫുഡ്‌സ് എന്ന ഹോട്ടലിലാണ് നാടകീയരംഗങ്ങള്‍ അരങ്ങേറിയത്. വടക്കാഞ്ചേരി അസിസ്റ്റന്റ് പബ്ലിക് പ്രോസിക്യൂട്ടര്‍ എന്‍.ടി. ശശിയും സുഹൃത്ത് ഉണ്ണിയും ഇവിടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനായി എത്തി. പൊട്ടിയ പ്ലേറ്റില്‍, ഈച്ച വീണ ഓംലറ്റാണ് നല്‍കിയതെന്ന് ശശി ആരോപിക്കുന്നു. ഇതിനെയും ഹോട്ടലില്‍ മറ്റു ഭക്ഷണസാധനങ്ങള്‍ ഈച്ചയാര്‍ക്കുംവിധം തുറന്നുവെച്ചതിനെയും ഇദ്ദേഹം ചോദ്യംചെയ്തു.

Friday, October 12, 2012

Live worms issue: Crucial circular kept in cold storage

Following the controversial ‘shawarma’ incident, the Office of Commissioner of Food Safety had issued a circular on August 10 which laid down a set of rules for agencies which supply chicken and beef to non-vegetarian restaurants, hotels and canteens in the state. However, the recent KFC incident has proved that none of the conditions in the circular are being followed. The Coimbatore-based broiler supplier Suguna Chicken supplies chicken to KFC. According to the circular, the agencies which supply chicken/ beef to restaurants must submit  evidence that products are transported in refrigerated and clean vehicles. The evidence must be submitted 15 days before taking licence.The agencies were asked to register before September 15. However, Suguna Chicken has not followed these norms.

KFC to probe complaint on food quality in Kerala

Fast food chain Kentucky Fried Chicken (KFC) will be probing into the allegations of serving worm-infested chicken in one of its outlet in Thiruvananthapuram. Food safety authorities have temporarily shut the outlet after receiving a complaint from the customer. “In reference to the incident at our restaurant at Thiruvananthapuram, we are thoroughly investigating the authenticity of the claim in cooperation with local authorities as we take all claims about our food very seriously,” the KFC spokesperson said is a statement.
The incident occurred two days back when a customer found worms in the fried chicken served to him. The customer complained to the food safety authority. After conducting an inspection of the food and the outlet, the authorities ordered temporary shut down of the store. They also collected food samples from other outlets of KFC in the state.

ഫുഡ് സേഫ്റ്റി വിഭാഗത്തിന്റെ അമിതാധികാരമോഹം പൊതുജനാരോഗ്യരംഗത്ത് പ്രതിസന്ധി സൃഷ്ടിക്കുമെന്ന്

കൊച്ചി: ആരോഗ്യമേഖലയില്‍ കേരളം നേരിടുന്ന ഭീഷണികള്‍ ഇല്ലാതാക്കാന്‍ പൊതുജനാരോഗ്യനിയമം പരിഷ്‌കരിച്ച് നടപ്പാക്കണമെന്ന് കേരള ഹെല്‍ത്ത് ഇന്‍സ്‌പെക്ടര്‍ യൂണിയന്‍ സംസ്ഥാന നിര്‍വാഹക സമിതിയോഗം ആവശ്യപ്പെട്ടു. ഫുഡ് സേഫ്റ്റി വിഭാഗത്തിന്റെ അമിതാധികാരമോഹം പൊതുജനാരോഗ്യരംഗത്ത് പ്രതിസന്ധി സൃഷ്ടിക്കുമെന്ന് യോഗം വിലയിരുത്തി. ശമ്പളപരിഷ്‌കരണത്തിലെ അപാകങ്ങള്‍ പരിഹരിക്കുമെന്ന തീരുമാനം ഉടന്‍ നടപ്പാക്കണമെന്നും യോഗം ആവശ്യപ്പെട്ടു. കേരളത്തില്‍ ഇപ്പോള്‍ പ്രവര്‍ത്തിച്ചുവരുന്ന ഹെല്‍ത്ത് ഇന്‍സ്‌പെക്ടര്‍മാരുടെ വിവിധ സര്‍വീസ് സംഘടനകള്‍ ലയിക്കുന്നതിനുള്ള തീരുമാനം യോഗം അംഗീകരിച്ചു. സംസ്ഥാന പ്രസിഡന്റ് എം.എം.അഷ്‌റഫ് അധ്യക്ഷതവഹിച്ചു. ജനറല്‍ സെക്രട്ടറി കെ.സത്യന്‍, ട്രഷറര്‍ പവിത്രേശ്വരം രവികുമാര്‍, സംസ്ഥാന ഭാരവാഹികളായ ടി.ബൈജുകുമാര്‍, കെ. ജയരാജ്, കെ.എന്‍. സുരേഷ്‌കുമാര്‍, ഷാജിമോന്‍ മാത്യു, കെ.എന്‍. സെബാസ്റ്റ്യന്‍, എം.എം. സക്കീര്‍ എന്നിവര്‍ പ്രസംഗിച്ചു.

Thursday, October 11, 2012

After meat, food safety officials hunt for rotting dates

CHENNAI: After rotten meat, bad dates are keeping officials busy. Following tip-offs that large quantities of poor quality dates are being sold in city shops, the state food safety department has formed teams to conduct raids. Sources said that most of these dates are being smuggled in from Maharashtra and stored in unhygienic conditions in godowns for several months before being packed and sold in shops. Food safety officials have identified some of these godowns and would raid in a couple of days. S Lakshmi Narayan, district food safety officer, said: "There have been several complaints about the poor quality of dates. We have found worms in some of these packets sold in shops. We will soon raid the godowns and send samples for testing." According to rules, all the packaged food products should have the ISI mark, Bureau of Indian Standards (BIS) serial number, the company's name and address, the manufacturing and the 'best before' dates. But it is being violated by most of the traders. A wholesale date dealer in the city said he gets consignments mostly from Mumbai. "There are several packaging units in Sowcarpet where they are packed into covers," he said.

KFC: Worms in served chicken could batter brand

Ghosts of the past came to haunt Kentucky Fried Chicken (KFC) when officials from the food safety department in Kerala raided a Thiruvananthapuram outlet yesterday following complaints of worms in the chicken being served. KFC's tryst with India began in 1995, when it first set up a base in the country, an outlet in Bangalore. Food safety inspectors soon raided the outlet, finding chicken served to contain 2.8 per cent monosodium glutamate (MSG), said to cause nausea and headaches, retardation and birth defects. The Prevention of Food Adulteration Act sets the ceiling for MSG at one per cent. With KFC exceeding the MSG limits, its licence was revoked and the outlet had to be closed. The situation was no different in Delhi, when a fly was found in its kitchen and the food safety department under the Madan Lal Khurana-led BJP government in the capital ordered its closure.

Tuesday, October 9, 2012

ഫുഡ് സേഫ്റ്റി കമ്മിഷണര്‍ ബിജു പ്രഭാകരനെ അയോഗ്യനാക്കണമെന്നാവശ്യപ്പെട്ട് ഹര്‍ജി

സംസ്ഥാനത്ത് സീനിയര്‍ ഐഎഎസ് ഉദ്യോഗസ്ഥരുടെ ക്ഷാമം ഉണ്ടെന്നു സര്‍ക്കാര്‍ ഹൈക്കോടതിയില്‍ ബോധിപ്പിച്ചു. ആവശ്യമുള്ള ഐഎഎസ് ഉദ്യോഗസ്ഥരുടെ തസ്തികകള്‍ 216 ആണെങ്കില്‍ ലഭ്യമായത് 90 പേരെ മാത്രമാണ്. കാര്യങ്ങള്‍നടക്കാന്‍ 160 പേരെങ്കിലും വേണം. പലര്‍ക്കും അധികച്ചുമതലയും അമിത ജോലിഭാരവുമുള്ള സാഹചര്യമാണെന്നു സര്‍ക്കാര്‍ അറിയിച്ചു. ഫുഡ് സേഫ്റ്റി കമ്മിഷണര്‍ ബിജു പ്രഭാകരനെ അയോഗ്യനാക്കണമെന്നാവശ്യപ്പെട്ട് തൊടുപുഴ സ്വദേശി യു. മോനച്ചന്‍ സമര്‍പ്പിച്ച ഹര്‍ജിയിലാണു സര്‍ക്കാരിന്റെ വിശദീകരണം. ഗവണ്‍മെന്റ് സെക്രട്ടറി റാങ്കിലുള്ള ഐഎഎസ് ഉദ്യോഗസ്ഥനെ തന്നെ നിയമിക്കണമെന്നാവശ്യപ്പെട്ടാണു ഹര്‍ജി.
Source: http://www.manoramaonline.com

ബിജു പ്രഭാകറിന്റെ നിയമനത്തെ ചോദ്യം ചെയ്ത ഹര്‍ജി ഹൈക്കോടതി നാളെ പരിഗണിക്കാനായി മാറ്റി

കൊച്ചി:സംസ്ഥാന ഫുഡ് ആന്‍ഡ് സേഫ്റ്റി കമ്മീഷണറായ ബിജു പ്രഭാകറിന്റെ നിയമനത്തെ ചോദ്യം ചെയ്ത ഹര്‍ജി ഹൈക്കോടതി നാളെ പരിഗണിക്കാനായി മാറ്റി. ഗവ.സെക്രട്ടറിയുടെ റാങ്കില്‍ കുറയാതെയുള്ള ഗവ. സെക്രട്ടറിക്കാണു ഫുഡ് സേഫ്റ്റി കമ്മീഷണറാകാനുള്ള യോഗ്യതയെന്നും ബിജു പ്രഭാകറിനു യോഗ്യതയില്ലെന്നുമാണു ഹര്‍ജിക്കാരനായ തൊടുപുഴ സ്വദേശി മോനച്ചന്റെ ആരോപണം. എന്നാല്‍, സംസ്ഥാനത്തു സീനിയര്‍ ഐഎഎസ് ഓഫീസര്‍മാരുടെ ദൌര്‍ലഭ്യമുണ്െടന്നു സര്‍ക്കാര്‍ ഹൈക്കോടതിയെ അറിയിച്ചു. 214 ഐഎഎസുകാരാണു സംസ്ഥാനത്തു വേണ്ടത്. 160 പേരുണ്െടങ്കിലെ അത്യാവശ്യ കാര്യങ്ങള്‍ നടക്കുകയുള്ളൂ. 90 പേര്‍ മാത്രമെ ഇപ്പോഴുള്ളൂവെന്നും സര്‍ക്കാര്‍ അറിയിച്ചു. സീനിയര്‍ ഗവ. സെക്രട്ടറിയില്ലാത്തതിനാല്‍ ബിജുവിന് അഡീഷണല്‍ ചാര്‍ജാണു കൊടുത്തിട്ടുള്ളതെന്നും സര്‍ക്കാര്‍ അറിയിച്ചു.

Worms in chicken, KFC outlet in Kerala shut

Food safety officials shut the KFC outlet at MG Road Thiruvananthapuram on Monday evening after a customer found worms in the fried chicken served at the outlet. When A Shiju, a resident of Palode and his family came to the KFC outlet he was in for a ‘wiggly’ shocker.“We had ordered fried chicken. As my wife opened the cover to give chicken piece to our 18-month-old baby, we were shocked to see worms creeping inside. When we examined the chicken closely, we found more worms,” he told DC.When Shiju told KFC staff about worms, the latter immediately promised to give fresh chicken. “I rejected the offer and told them that I will complain to food safety officials. The staff requested us not to complain. But I called up the officials on toll free number. In the meanwhile, two staff members tried to snatch our plate but I resisted the attempt,” Shiju said.The staff behaved rudely when Shiju refused to budge. They threatened to throw his family out. But, by the time, other customers intervened and prevented them from tampering with the samples, he said.
D. Sivakumar, designated officer of food safety, who led a team to the outlet, said, “Initially one of our officers went there and found the complaint was genuine. Later I led a team and examined the food which was served. We spotted worms.''

Raid at KFC outlet in Kozhikode

 Food and Safety Officials seal a chicken sample for further investigation at the KFC outlet on Mavoor Road in Kozhikode on Monday
Food and Safety Officials seal a chicken sample for further investigation at the KFC outlet on Mavoor Road in Kozhikode on Monday
Food and safety officials conducted a raid at the Kozhikode outlet of the Kentucky Fried Chicken (KFC) here on Monday. The raid came in the aftermath of a worm being found in a chicken piece at a KFC unit in Thiruvananthapuram. Officials took away samples from the restaurant. Restaurant general manger Najeeb said that the way they prepared the chicken made it impossible for a live worm to be found in a piece. “We heat the chicken to a temperature of 260 degree Celsius and it is impossible for a worm to survive at such high temperatures. The incident in Thiruvananthapuram was probably a deliberate attempt by people with vested interests to defame our establishment,” he said.Food Safety Officer, Mobile Vigilance Squad Kozhikode, C T Anil Kumar said that there was no need of scare as the food product had a shelf life of nine months. “We have taken a chicken sample dated 01/09/12 and further information about the tests will be revealed within  two weeks,” He said.Meanwhile, KFC customers gave out mixed responses to the incident that happened in the capital. Pradeeksh Vishnudas, a native of West Hill said that the incident came as a shocker. “I will be going to KFC again only if the test results prove that the chicken is safe,” he said. However not all were pessimistic in their views.“This news is really disturbing but I do not think that an international brand like KFC will not be careless so as to leave a live worm behind in their chicken,” said Nakul Sudhakar of Palayam.

Monday, October 8, 2012

മാംസാഹാര പരിശോധനക്ക് പ്രത്യേക സ്ക്വാഡുകള്‍

കോഴിക്കോട്: ഹോട്ടലില്‍ ഭക്ഷ്യവിഷബാധ ഉണ്ടായതിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തില്‍ ജില്ലയിലെ ഹോട്ടലുകളിലും റസ്റ്റോറന്റുകളിലും മാംസാഹാര പരിശോധന നടത്തും. സംസ്ഥാന ഫുഡ് ആന്‍ഡ് സേഫ്റ്റി കമ്മീഷണര്‍ ബിജു പ്രഭാകറിന്റെ നിര്‍ദേശത്തെ തുടര്‍ന്നാണ് 20 പേരടങ്ങുന്ന പ്രത്യേക സ്ക്വാഡുകള്‍ രൂപീകരിച്ച് ഈ ആഴ്ച മുതല്‍ പരിശോധന നടത്തുന്നത്. റെയില്‍വേ സ്റ്റേഷന്‍, ബസ്സ്റ്റാന്‍ഡ്, ആശുപത്രി തുടങ്ങിയ വയ്ക്ക് സമീപമുള്ള ഹോട്ടലുകളിലെ മാംസാഹാരങ്ങളാണ് പ്രധാനമായും പരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയമാക്കുക. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ഭീഷണിയുള്ള അത്തരം കേന്ദ്രങ്ങള്‍(ഹോട്ട് സ്പോട്ടുകള്‍) നിരീക്ഷിക്കും. ഫുഡ് ആന്‍ഡ് സേഫ്റ്റി ജില്ലാ ഓഫീസര്‍ മുഹമ്മദ് റാഫിയുടെ നേതൃത്വത്തിലാണ് പരിശോധന. ജില്ലയിലെ ഫുഡ് ആന്‍ഡ് സേഫ്റ്റി വിഭാഗത്തെ കൂടാതെ അയല്‍ ജില്ലകളില്‍നിന്നുള്ള ഉദ്യോഗസ്ഥരെയും സ്ക്വാഡില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തും. പരിശോധനയില്‍ ക്രമക്കേട് കണ്ടെത്തിയാല്‍ കര്‍ശന നടപടി സ്വീകരിക്കും. ജില്ലയുടെ ഉള്‍പ്രദേശങ്ങളിലും പരിശോധന നടത്തും. ഇതിനായി കൂടുതല്‍ വാഹനങ്ങള്‍ അനുവദിക്കും. കഴിഞ്ഞ ദിവസം റെയില്‍വേസ്റ്റേഷന് സമീപത്തെ ലിങ്ക് റോഡിലുള്ള ഹോട്ട് ബണ്‍സ് ഹോട്ടലില്‍നിന്ന് ഷവര്‍മ്മ കഴിച്ച കോവൂര്‍ ഇടവന കബീറിന്റെ മകന്‍ ആദില്‍ മുഹമ്മദിന്(16) ഭക്ഷ്യവിഷബാധയേറ്റിരുന്നു. സംഭവത്തെ തുടര്‍ന്ന് ഹോട്ടല്‍ അടച്ചുപൂട്ടി. ഹോട്ടലിന്റെ ലൈസന്‍സ് റദ്ദാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഇതുസംബന്ധിച്ച് ഫുഡ് ആന്‍ഡ് സേഫ്റ്റി ജില്ലാ ഓഫീസര്‍ കലക്ടര്‍ക്കും ഫുഡ് ആന്‍ഡ് സേഫ്റ്റി കമ്മീഷണര്‍ക്കും റിപ്പോര്‍ട്ട് നല്‍കിയിരുന്നു. റിപ്പോര്‍ട്ടിന്‍മേല്‍ വരുംദിവസങ്ങളില്‍ നടപടിയുണ്ടാകും. 

Worm found in KFC chicken [Reporter HD]

Confectionery co likely to face fine upto Rs 5 lakh for using lactic acid

Parle Biscuits Pvt. Ltd is likely to be fined upto Rs 5 lakh if it is proved that its sugar boiled confectionery products use lactic acid, which is prohibited under the Food Safety and Standards Act, 2006. Last week, the Food and Drug Administration (FDA), Nasik, raided the company’s manufacturing unit based in Vadivarhe at Gonde Dumala in Igatpuri tehsil and confiscated one of its leading products worth Rs 60 lakh.
Adjudicating officer and joint commissioner food (FDA) Nasik division Chandrakant Pawar informed FnB News over the phone, “Acting on a tip-off by Nanded police, we raided the manufacturing unit of the company and inspected the products being manufactured. Our team has confiscated all the manufactured products of Mango Bites worth approximately Rs 55 lakh and the storage of lactic acid worth Rs 6 lakh. Total goods worth approximately Rs 61 lakh were confiscated from the company's manufacturing unit.”
He added, “Lactic acid usage is prohibited under the Food Safety and Standards Act, 2006, but this particular company has used lactic acid for manufacturing Kachha Mango Bite. The samples of Mango Bites and lactic acids have been sent to the government laboratory for further testing. The report will be coming after 14 days and we are waiting for the report.”

Over-cooked potato chips may raise risk of cancer


Potato chips served in many fast-food outlets and restaurants could contain a cancer-causing chemical due to its cooking process, a new research has claimed. Scientists have found that over-cooked chips include acrylamide - which has been linked to cancer because of the cooking process.They discovered potatoes which have been part-cooked before sale and then quickly reheated before serving contain increased levels of the substance, the Daily Express reported.



കെ.എഫ്.സി. ഔട്ട്‌ലെറ്റില്‍ വിളമ്പിയ ചിക്കനില്‍ പുഴു

തിരുവനന്തപുരം: പ്രമുഖ ഭക്ഷണവിതരണ ശൃംഖലയായ കെ.എഫ്.സിയുടെ തിരുവനന്തപുരത്തെ ഔട്ട്‌ലെറ്റില്‍ വിളമ്പിയ ചിക്കനില്‍ നിന്ന് പുഴുവിനെ കിട്ടിയതായി പരാതി. പാലോട് സ്വദേശിയായ ഒരാളാണ് പരാതിയുമായി ഹോട്ടലില്‍ ബഹളമുണ്ടാക്കിയത്. സംഭവം റിപ്പോര്‍ട്ട് ചെയ്യാനെത്തിയ മാധ്യമപ്രവര്‍ത്തകരെ ഹോട്ടല്‍ ജീവനക്കാര്‍ തടഞ്ഞുവെക്കുകയും ചെയ്തു. പിന്നീട് ഭക്ഷ്യവകുപ്പ് ഉദ്യോഗസ്ഥരെത്തി ഹോട്ടല്‍ അടച്ചുപൂട്ടി. ഭക്ഷണസാമ്പിളുകള്‍ പരിശോധനയ്ക്കായി ഉദ്യോഗസ്ഥര്‍ കൊണ്ടുപോയി.
Source:http://www.mathrubhumi.com

Sunday, October 7, 2012

AU studies reveal E. Coli microbes' presence in packaged drinking water

Microbial studies conducted by the Department of Food and Nutrition, Andhra University (AU), Visakhapatnam, have revealed the presence of E. Coli microbes in packaged drinking water, which makes it scientifically unsafe to consume. According to AU, the microbes were at a level exceeding the quality control guidelines. E. Coli is generally found in sewage water or through animal waste. As per World Health Organisation (WHO) standards, the presence of E. Coli in 100 ml of water should be zero per cent.
AU researchers collected 25 water samples, of which 12 were branded bottled water samples and the remainder comprised sachets of reputed Visakhapatnam-based brands. These were then sent to the Regional Public Health Laboratory in the city for testing.According to a researcher and faculty member of the department, who did not wish to be identified, the results of the tests revealed that the presence of E. Coli exceeded 10 per cent in most cases, and in a case or two, it was as high as 23 per cent.

Saturday, October 6, 2012

ഫുഡ്‌സേഫ്റ്റി കമ്മീഷണറുടെ ചുമതല കെ.അനില്‍ കുമാറിന്‌

സംസ്ഥാന ഫുഡ്‌സേഫ്റ്റി കമ്മീഷണറായ ബിജു പ്രഭാകര്‍ രണ്ട് മാസത്തെ ഇന്‍സര്‍വീസ് ട്രെയിനിങിന് പോകുന്നതിനാല്‍ ജോയിന്റ് ഫുഡ്‌സേഫ്റ്റി കമ്മീഷണര്‍ (അഡ്മിനിസ്‌ട്രേഷന്‍ & ലീഗല്‍) കെ. അനില്‍കുമാറിന് സംസ്ഥാന ഫുഡ്‌സേഫ്റ്റി കമ്മീഷണറുടെ അധിക ചുമതല നല്‍കി ഉത്തരവായി.
Source:http://www.prd.kerala.gov.in

Boy Hospitalised After Eating Shawarma From A Kozhicode Restaurant

Shawarma turns villain again

Two months after it first struck, shawarma has turned villain once again. A Plus One student who reportedly consumed shawarma from an eatery on Kozhikode Railway Station Link Road has been admitted to a hospital at Changanassery, in critical condition. The licence of the restaurant has been cancelled after seizing stale food items in a raid conducted by the Food and Safety officials. According to the Food and Safety officials, a student of Silver Hills High School and native of Kovoor, Aadhil Mohammed, 16, bought shawarma from Hot Buns Arabian Restaurant on his way to Changanassery on Friday, to participate in an interschool basketball tournament. He consumed shawarma during his journey in train at around 7 pm.
Aadhil was admitted to a private hospital in Changanassery, after he felt uneasiness and started vomiting. Later, it was found that the he was affected by food poison through the shawarma he had consumed.
Subsequently, Food and Safety officials reached the restaurant and conducted search. Meanwhile, the employees of the eatery allegedly manhandled the officials and mediapersons who arrived at the spot hearing the incident.

Food safety officers of civic bodies to be shifted to Food and Drugs Administration

NASHIK: Eight food safety officers (FSOs) in civic bodies in the Nashik division are to be merged with the Food and Drugs Administration (FDA) soon. The FDA has sent a proposal to the state to merge eight FSOs from four municipal corporations in the Nashik division with the FDA.Earlier, the food and adulteration Act was in force in Maharashtra. The municipal corporations had to implement the law in their jurisdictions, while it was implemented by the FDA beyond municipal limits. The registration and licences were also given by the municipal corporations in their jurisdictions. But after the amendment in food and adulteration Act, the state introduced the new act— the food safety and standard Act, 2006.

ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ: ആഴ്ചയില്‍ 2 ദിവസം പരിശോധന

ആലപ്പുഴ: ജില്ലയില്‍ സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളാണ് വില്‍ക്കുന്നതെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താന്‍ ആഴ്ചയില്‍ രണ്ടുദിവസം പ്രാദേശികതലത്തില്‍ ഉദ്യോഗസ്ഥര്‍ പരിശോധന നടത്തുമെന്നു കലക്ടര്‍ പി വേണുഗോപാല്‍ പറഞ്ഞു. ജില്ലയിലെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ പദ്ധതി തയാറാക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് കലക്ടറേറ്റില്‍ നടന്ന ഉദ്യോഗസ്ഥതല യോഗത്തില്‍ കലക്ടര്‍ അധ്യക്ഷനായി. ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കാനായി ആരോഗ്യവകുപ്പും മറ്റു വകുപ്പുകളും സംയുക്തപരിശോധന നടത്തും. മത്സ്യ-മാംസ വിപണനകേന്ദ്രങ്ങളിലും അറവുശാലകളിലും പരിശോധന ശക്തമാക്കും. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിയമപ്രകാരമുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങള്‍ പാലിച്ച് സ്വകാര്യ അറവുശാലകള്‍ അനുവദിക്കും. ഇക്കാര്യം ചര്‍ച്ച ചെയ്യാന്‍ തദ്ദേശ സ്ഥാപന ജനപ്രതിനിധികളുടെയും ഉദ്യോഗസ്ഥരുടെയും യോഗം വിളിക്കും.

ഷവര്‍മ്മ നിരോധിക്കണം

ഷവര്‍മ്മ :ഫുഡ് സേഫ്റ്റി കമ്മീഷണറുടെ ശുചിത്വമാനദണ്ഡങ്ങള്‍ അട്ടിമറിക്കുന്നു

Food Poison: Bad food from hotel "Hot Buns" in Kozhikode

Student hospitalized after eating shawarma

KOZHIKODE: Shawarma has turned villain once again. A 16-year-old student identified as Aadil Muhammed of Kozhikode was hospitalized after having shawarma. Aadil on his way to attend a basketball tournament in Changanassery had shawarma from Hot Buns, a hotel near Kozhikode railway station.  He was hospitalized after he fainted during the tournament. He later told authorities that he had eaten shawarma from Hot Bun. One had died in the capital city after eating shawarma a few months back. Various youth organisations staged protests in front of the hotel. The food safety department had collected samples from the hotel for examination. The Vyapari Vyavasayi Ekopanasamithi has asked all shops of Link Road to down shutters in protest against the attack.

Court clarifies on ban on gutkha, pan masala

A Division Bench of the Kerala High Court, on Wednesday, clarified that the intention of a recent order of the Food Safety Department was to prohibit production, distribution, and sale of gutkha and pan masala that had tobacco and nicotine as ingredients. The Bench comprising Chief Justice Manjula Chellur and Justice A.M. Shaffique issued the clarification while disposing of an appeal filed by a manufacturer challenging a single judge’s order refusing to stay the Food Safety Commissioner’s order banning the sale of pan masala and gutkha.Though the petitioner had challenged the single judge’s order, when the appeal was taken up counsel for the manufacturer submitted that a subsequent order issued by the Food Safety Commissioner on the implementation of the ban order was ambiguous. The counsel pointed out that the order did not have the words such as tobacco and nicotine. The order only said that pan masala and gutkha had been banned. The counsel said the ambiguity in the order should be removed as otherwise it would lead to disastrous consequences and create impediments and restriction on the sale of any article which did not have nicotine and tobacco ingredients.The Bench said it was very clear that the intention was to prohibit gutkha and pan masala that contained tobacco and nicotine and similar foods containing such ingredients, since such products were used widely in the State.Declining a stay order, the single judge prima facie had held that the notification was not illegal or invalid.

ഷവര്‍മ കഴിച്ച വിദ്യാര്‍ഥി ഗുരുതരാവസ്ഥയില്‍

കോഴിക്കോട്/ചങ്ങനാശ്ശേരി: ഷവര്‍മ കഴിച്ച് വിദ്യാര്‍ഥി അവശനിലയില്‍ ആശുപത്രിയില്‍. കോഴിക്കോട് റെയില്‍വേ സ്റ്റേഷനു സമീപം ലിങ്ക് റോഡിലുള്ള "ഹോട്ട്ബണ്‍" ഹോട്ടലിലെ ഷവര്‍മ കഴിച്ച കോഴിക്കോട് കോവൂര്‍ ഇളവനവീട്ടില്‍ കബീറിന്റെ മകനും പ്ലസ് വണ്‍ വിദ്യാര്‍ഥിയുമായ ആദില്‍ മുഹമ്മദി(16)നാണ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയേറ്റത്. ഹോട്ടലില്‍ പരിശോധനയ്ക്കെത്തിയ ഫുഡ് ആന്‍ഡ്് സേഫ്റ്റി ഉദ്യോഗസ്ഥരെയും മാധ്യമപ്രവര്‍ത്തകരെയും ഹോട്ടല്‍ ഉടമകളും വ്യാപാരികളും കൈയേറ്റം ചെയ്തതോടെ നാട്ടുകാര്‍ പ്രതിഷേധവുമായെത്തിയത് സംഘര്‍ഷാവസ്ഥയുണ്ടാക്കി. തുടര്‍ന്ന് ഹോട്ടല്‍ പൂട്ടാന്‍ അധികൃതര്‍ ഉത്തരവിട്ടു. ബാസ്കറ്റ്ബോള്‍ താരമായ ആദില്‍ ചങ്ങനാശേരിയില്‍ നടക്കുന്ന ടൂര്‍ണമെന്റില്‍ പങ്കെടുക്കാന്‍ വെള്ളിയാഴ്ച വൈകീട്ട് പോകുമ്പോഴാണ് ഷവര്‍മ വാങ്ങിയത്. ട്രെയിനിലിരുന്ന് എട്ടോടെ കഴിച്ചു. ചങ്ങനാശേരിയില്‍ എത്തിയ ഉടന്‍ ഛര്‍ദി തുടങ്ങി. രാവിലെ ടൂര്‍ണമെന്റ് നടക്കുന്ന ഗ്രൗണ്ടില്‍ കഠിനമായ വയറുവേദനയും ഛര്‍ദിയുമായതോടെ ചങ്ങനാശേരി ഉദയഗിരി ആശുപത്രിയില്‍ പ്രവേശിപ്പിച്ചു. ഭക്ഷ്യവിഷബാധയാണെന്ന് ഡോക്ടര്‍മാര്‍ സ്ഥിരീകരിച്ചു. 24 മണിക്കൂര്‍ നിരീക്ഷണത്തിന് ശേഷമേ വിഷാംശത്തെക്കുറിച്ച് വിശദമായി അറിയാന്‍ കഴിയൂവെന്ന് മെഡിക്കല്‍ ഓഫീസര്‍ നന്ദകുമാര്‍ അറിയിച്ചു. കബീറിന്റെ പരാതിയെ തുടര്‍ന്ന് ഫുഡ് ആന്‍ഡ് സേഫ്റ്റി ഉദ്യോഗസ്ഥന്‍ വിനോദ്കുമാറിന്റെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള സംഘം ശനിയാഴ്ച പകല്‍ പന്ത്രണ്ടോടെ ഹോട്ടലിലെത്തി. ഹോട്ടലുടമയും ജീവനക്കാരും വ്യാപാരി വ്യവസായി ഏകോപന സമിതി ജില്ലാ ഭാരവാഹികളും ചേര്‍ന്ന് ഉദ്യോഗസ്ഥരെ തടയുകയും ഏഷ്യാനെറ്റ് വാര്‍ത്താസംഘത്തെ കൈയേറ്റം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു. പ്രതിഷേധവുമായി ഹോട്ടലിനു മുന്നില്‍ ജനം തടിച്ചുകൂടി. പൊലീസ് എത്തിയതോടെയാണ് സംഘര്‍ഷം അയഞ്ഞത്. കൃത്യനിര്‍വഹണത്തിന് തടസ്സം സൃഷ്ടിച്ചതിന് ഹോട്ടല്‍ ഉടമകള്‍ക്കെതിരെ ഫുഡ് ആന്‍ഡ് സേഫ്റ്റി വിഭാഗം കേസെടുത്തു. മാസങ്ങള്‍ക്കു മുമ്പ് നടത്തിയ റെയ്ഡില്‍ ഈ ഹോട്ടലിന് നോട്ടീസ് നല്‍കിയിരുന്നു. ഹോട്ടലിനെതിരെ നടപടിയെടുത്തതില്‍ പ്രതിഷേധിച്ച് വ്യാപാരി വ്യവസായി ഏകോപന സമിതി ആഭിമുഖ്യത്തില്‍ ലിങ്ക് റോഡിലെ വ്യാപാരികള്‍ കടകളടച്ച് സമരം ചെയ്തു. ഹോട്ടല്‍ പൂട്ടണമെന്നാവശ്യപ്പെട്ട് ഡിവൈഎഫ്ഐ ജില്ലാ കമ്മിറ്റി ഹോട്ടലിലേക്ക് മാര്‍ച്ചും ഉപരോധവും നടത്തി. വരുണ്‍ ഭാസ്കര്‍ ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തു. എം ബിജുലാല്‍, ബിജേഷ്, സിനി, പ്രമോദ്, ഷിജിത്ത് എന്നിവര്‍ സംസാരിച്ചു. എഐവൈഎഫ്, യുവമോര്‍ച്ച എന്നീ സംഘടനകളും മാര്‍ച്ച് നടത്തി. 

അങ്കണവാടികളില്‍ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പിന്റെ രജിസ്‌ട്രേഷന്‍ വരുന്നു

മലപ്പുറം: അങ്കണവാടികളില്‍ ഭക്ഷണം പാകംചെയ്യുന്നതിന് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പിന്റെ രജിസ്‌ട്രേഷന്‍ നിര്‍ബന്ധമാക്കുന്നു. അടുത്തയാഴ്ച മുതല്‍ സംസ്ഥാനമൊട്ടാകെ നിയമം പ്രാബല്യത്തില്‍ വരുത്താനാണ് തീരുമാനം. ഇതനുസരിച്ച് രജിസ്‌ട്രേഷന്‍ കിട്ടിയ അങ്കണവാടികളില്‍ മാത്രമേ ഇനി കുട്ടികള്‍ക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണം ഉണ്ടാകുകയുള്ളൂ. അങ്കണവാടികളിലെ രജിസ്‌ട്രേഷന്‍ നടപടികള്‍ പൂര്‍ത്തിയായാല്‍ സ്‌കൂള്‍ തലത്തിലും ഈ നിയമം കൊണ്ടുവരാന്‍ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് ആലോചിക്കുന്നുണ്ട്.

Friday, October 5, 2012

Food poisoning: 15 nursing students hospitalised

As many as 15 students of a nursing college run by a private hospital at Killipalam here were hospitalised on Thursday for food poisoning after they reportedly had food from their hostel mess.  The students have been admitted to the same hospital and the condition of at least 10 is said to be slightly serious. According to sources, the students had lunch from the mess of the ladies hostel at Uppalam Road on Wednesday. They were later admitted to the same hospital after they complained of vomiting and uneasiness.  The hospital authorities, however, claimed that it was not the food served at the mess but the food brought by a student from her house which caused the illness. On being informed about the incident,  Food Safety officials visited the hostel kitchen and collected food samples.

Labs will get Rs 25,000-30,000 cr



S N Mohanty took over as the chief executive officer (CEO), Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), on May 7, 2012, at a crucial juncture – just a few months after the implementation of the Food Safety & Standards Regulations, 2011, in the country. During this five-month tenure, the new CEO has faced several challenges - extension of the licensing and registration deadline, establishment of proper infrastructure such as scientific panels, and labs, and perpetuation of deterrence mechanism like fines and punishments in ensuring complete food safety under the new law. In an exclusive interview with Abhitash Singh of FnB News, he reveals the details.

It has been about five months since you took the reins as the FSSAI CEO. How has your journey been so far?
Since taking charge as the FSSAI CEO, I have been able to do couple of things. Firstly the licensing part was under the table which I extended for a moratorium period of six months. Secondly I have standardised the lab testing parameters. We are inventing standard testing parameters like the one in Kolkata for Mumbai and other parts of the country too. Thirdly, I am concentrating on import control procedures, and fourthly, the risk management system is my priority, because it will fast-track the product approval. I have started the journey, and it is still on.

What is the status of food testing labs in the pipeline and scientific panels for various categories for food and beverages, as mandated by the Act?
We have about 70 accredited labs and 45 are being set up currently. By the end of the Twelfth Plan, there will be about 200 labs. In addition, there will be 70 intermediate labs and 30 referral labs. The investment for all these labs will be around Rs 25,000 to 30,000 crore. Presently we have eight scientific panels, and we will create a new panel for fishery products soon.

How much awareness has been built up with regard to food recalls under the new Act? Could you give some instances of food recalls in India since the Act came into force?
We are just ready with the Regulations. It has not yet come into effect. The Act came into force on August 5, 2011, and has just completed one year. We require Regulations in process. Regulations is pre-requisite. No, there is not even a single food recall under the new Act.

Monday, October 1, 2012

ഹെല്‍ത്ത്‌ ഇന്‍സ്‌പെക്‌ടര്‍മാര്‍ ഹോട്ടലുകളില്‍ നടത്തുന്ന പരിശോധന നില്‍ത്തിയില്ലെങ്കില്‍ അവരെ തെരുവില്‍ നേരിടുമെന്ന്‌ വ്യാപാരി വ്യവസായി ഏകോപന സമിതി

കല്‍പ്പറ്റ: ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ നിയമത്തിന്റെ പേരില്‍ ഹെല്‍ത്ത്‌ ഇന്‍സ്‌പെക്‌ടര്‍മാര്‍ ഹോട്ടലുകളില്‍ നടത്തുന്ന പരിശോധന നില്‍ത്തിയില്ലെങ്കില്‍ അവരെ തെരുവില്‍ നേരിടുമെന്ന്‌ വ്യാപാരി വ്യവസായി ഏകോപന സമിതി ജില്ലാ ഭാരവാഹികള്‍ പത്രസമ്മേളനത്തില്‍ പറഞ്ഞു. ചില ഒറ്റപ്പെട്ട സംഭവത്തിന്റെ പേരില്‍ വ്യാപാരികളെ മോശമായി ചിത്രീകരിക്കാനുള്ള ഗൂഢ നീക്കമാണ്‌ നടക്കുന്നത്‌. ഫുഡ്‌ സേഫ്‌റ്റി ഓഫീസര്‍മാര്‍ക്ക്‌ മാത്രം നിക്ഷിപ്‌തമായ കടപരിശോധന ഹെല്‍ത്ത്‌ ഇന്‍സ്‌പെക്‌ടര്‍മാര്‍ ദുരുപയോഗം ചെയ്യുകയാണ്‌. ലോകത്തെ വന്‍കിട കുത്തകകള്‍ക്ക്‌ വ്യാപാര മേഖല തീറെഴുതി നല്‍കി ചില്ലറ വ്യാപാരത്തെ തുടച്ചു നീക്കാനുള്ള നീക്കം അനുവദിക്കില്ല. ഇതിനെതിരേ സംസ്‌ഥാന വ്യാപകമായി കടകള്‍ അടച്ച്‌ പ്രതിഷേധിക്കും. ഇതിന്റെ്‌ ഭാഗമായി നാളെ ജില്ലയില്‍ ഹോട്ടല്‍, മെഡിക്കല്‍ ഷോപ്പ്‌ എന്നിവ അടക്കം അടച്ചിട്ട്‌ കലക്‌ടറേറ്റിലേക്ക്‌ മാര്‍ച്ചും ധര്‍ണയും നടത്തും. പത്രസമ്മേളനത്തില്‍ ജില്ലാ പ്രസിഡന്റ്‌ കെ.കെ വാസുദേവന്‍, ജനറല്‍ സെക്രട്ടറി കെ. ഉസ്‌മാന്‍, ഒ.വി വര്‍ഗീസ്‌, കെ. കുഞ്ഞിരായിന്‍ ഹാജി, ഹോട്ടല്‍ ആന്റ്‌ റസ്‌റ്റോറന്റ്‌ അസോസിയേഷന്‍ ജില്ലാ സെക്രട്ടറി പി.ആര്‍ ഉണ്ണികൃഷ്‌ണന്‍, ഗഫൂര്‍, അലക്‌സ് മൈലാത്ത്‌ എന്നിവര്‍ പങ്കെടുത്തു.

Traders, bakers differ on food safety

As members of the Kerala Vyapari Vyavasayi Ekopana Samithi are bracing up for a strike on October 3 against the provisions of the Food Safety and Standards Act, their counterparts in the bakery industry will close down outlets for a one-day clean-up programme. While the samithi is demanding withdrawal of stringent punishment envisaged in the law, the latter will be focussing on ways to ensure better hygiene.
Strategic move
The bakers, while maintaining the camaraderie among the trade groups, want to explore the opportunity for a worthwhile cause. It is a strategic move aimed at keeping the traders united, simultaneously giving a clear message on the purpose of a strike.The Bakers Association Kerala (Bake) has been spearheading several initiatives to improve hygiene in the kitchen. Several classes have been organised by the association across the State for the members to get familiarised with the clauses of the new Act.The organisation had brought out a Malayalam version of the Act. It is of the view that the Act is progressive and compliance with the provisions will be beneficial to the bakers’ community.“The path to progress is clearly visible in the food supply scenario. Only those who adopt modern methodologies in production and packaging will be able to survive,” says P.M. Sankaran, president of Bake.

ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാനിയമം ഹോട്ടലുകളിലും ഓഡിറ്റോറിയങ്ങളിലും രജിസ്റ്റര്‍ നിര്‍ബന്ധമാക്കുന്നു

മലപ്പുറം: സംസ്ഥാനത്ത് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ നിയമത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഹോട്ടലുകളിലും ഓഡിറ്റോറിയങ്ങളിലും രജിസ്റ്റര്‍ നിര്‍ബന്ധമാക്കുന്നു. ഹോട്ടലുകളില്‍ വാങ്ങുന്ന ഇറച്ചിയുടെയും മീനിന്റെയും വിശദാംശങ്ങള്‍ രജിസ്റ്ററില്‍ രേഖപ്പെടുത്തണം. ഓഡിറ്റോറിയങ്ങളില്‍ നടത്തുന്ന ചടങ്ങുകളില്‍ വിതരണം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ വിവരങ്ങളും ഇതുപോലെ രേഖപ്പെടുത്തണം. രജിസ്റ്റര്‍ സൂക്ഷിക്കാത്ത സ്ഥാപനങ്ങള്‍ക്കെതിരെ അടുത്ത ആഴ്ചമുതല്‍ കര്‍ശനനടപടികള്‍ സ്വീകരിക്കാനാണ് തീരുമാനം. ഹോട്ടലുകളില്‍ ഇറച്ചി വാങ്ങിയ കടയുടെ പേര്, ലൈസന്‍സ് നമ്പര്‍, തീയതി, സമയം തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങളൊക്കെ രേഖപ്പെടുത്തണം. ഉപഭോക്താക്കള്‍ ആവശ്യപ്പെടുകയാണെങ്കില്‍ ഈ വിവരങ്ങള്‍ അവര്‍ക്ക് നല്‍കണമെന്നും നിയമത്തില്‍ നിഷ്‌കര്‍ഷിക്കുന്നുണ്ട്.  ഹോട്ടലുകളിലെ രജിസ്റ്ററില്‍ കോഴിയിറച്ചിയുടെ വിവരങ്ങള്‍ രേഖപ്പെടുത്തുന്നത് പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കും. ഷവര്‍മ ദുരന്തത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിലാണിത്. ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാവകുപ്പിന്റെ ലൈസന്‍സ് ഉള്ള സ്ഥാപനങ്ങളില്‍ നിന്നാവണം കോഴിയിറച്ചി വാങ്ങേണ്ടത്. പലയിടങ്ങളിലും കോഴിയിറച്ചി മണിക്കൂറുകളോളം തുറന്നുവെക്കുന്നതായി ശ്രദ്ധയില്‍പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഒരു മണിക്കൂര്‍ കഴിഞ്ഞാല്‍ കോഴിയിറച്ചി ഫ്രീസറില്‍ മാത്രമേ സൂക്ഷിക്കാവൂ. ഇതിനും സമയപരിധി നിശ്ചയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അശ്രദ്ധ കാണിക്കുന്ന സ്ഥാപനങ്ങള്‍ക്കെതിരെ കര്‍ശന നടപടി സ്വീകരിക്കും.
ഓഡിറ്റോറിയങ്ങളില്‍ നടക്കുന്ന ചടങ്ങുകളില്‍ വിതരണം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണം അംഗീകൃത കാറ്ററിങ് സെന്ററുകള്‍ മുഖേനയാവണം. ഇവരുടെ ലൈസന്‍സ് നമ്പര്‍ അടക്കമുള്ള കാര്യങ്ങള്‍ രജിസ്റ്ററില്‍ രേഖപ്പെടുത്തണം. കാറ്ററിങ്ങുകാരെ ഒഴിവാക്കി നേരിട്ട് ഭക്ഷണമുണ്ടാക്കി വിതരണം ചെയ്യുകയാണെങ്കില്‍ അതിന്റെ ഉത്തരവാദിത്വം ചടങ്ങ് സംഘടിപ്പിക്കുന്നവര്‍ക്കും ഓഡിറ്റോറിയം ഉടമയ്ക്കുമായിരിക്കും. ഇങ്ങനെ വിതരണം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ വിവരങ്ങളും രജിസ്റ്ററില്‍ രേഖപ്പെടുത്തണം. ഓഡിറ്റോറിയങ്ങളില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാത്രങ്ങളുടെ ശുചിത്വക്കുറവുമൂലം ഭക്ഷ്യപ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ടായാലും ഉടമയ്ക്കായിരിക്കും ഉത്തരവാദിത്വം.